家庭用哪种筷子最好最安全，我们中国人每天吃饭都要用筷子，筷子也是中国人生活中太司空见惯的物件，筷子除了可以用来吃饭以外，也是有着不同的意义。以下介绍家庭用哪种筷子最好最安全。
竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。
在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。
最推荐的是竹筷子，它价格适中，经济实惠、安全环保、经久耐用。竹筷子又分为碳化竹筷和不碳化竹筷，前者颜色较浅，后者颜色较深。
碳化竹筷具有高稳定性的特点，是普通竹筷经高温碳化工艺制作而成，遇热不容易变形，且不容易发霉变质，是最适合长期使用的一种筷子。
木筷子采用天然木料制作，安全无毒害，绿色环保，较为轻便，是居家常用的种类之一。但木筷子保存不当容易受潮霉变，滋生细菌，沥水性能较差。
现在市场上有一种色彩艳丽的“生漆”筷子，是在木筷子基础上涂上一层生漆，这种筷子不易霉变，但使用长了会出现掉色、掉漆现象，附着在食物中被人体吸收，对人体不利。
筷子发霉究竟有多危险？
大多数家庭使用的都是木筷子。制作木筷子的材料基本是白桦，椴木，橡木等木材。这种木筷子吸水性很强，洗完后很难晾干。大多数人在洗完筷子后都会将湿漉漉的筷子放在筷托里面，久而久之，这种容器的底部会有残留的液体，这会导致木筷子滋生细菌。
据一项研究显示，一双使用半年的木筷子，在显微镜下可以看到表皮脱落，裂缝中充满了黄色的污渍，还有各种微生物在上面爬来爬去，真的.恶心死了。
说到这里估计很多人都不敢相信，认为自己每天都在清洗筷子，怎么可能这么脏呢？
实际上这种细菌和霉菌有时候用肉眼很难察觉，但是并不代表它们不存在。如果大家不信，可以将自家的木筷子放在装有水的不锈钢锅里面，煮一小会，你会闻到一股难闻的异味，煮筷子的水也会变色，之所以这样是是因为筷子里面有脏东西。不仅如此，筷子本身还会变色甚至裂开，这就说明筷子的质量不好。
如果长期使用这种发霉的筷子，会严重影响健康。轻者可能会腹泻，胃痛，重者可能会引发肝癌！因为发霉的筷子里面很有可能会滋生黄曲霉素，这种物质对身体危害性极大。除了木筷子，竹筷子也容易发霉，也会存在极大的安全隐患。
究竟选择什么类型的筷子才能安全又好用呢？
其实选择一双好筷子的标准就这么几条。第一要不吸水，不渗油，一冲即净，不给细菌滋生环境。第二要不笨重、不滑溜、不导热，使用很方便。第三要有品质保障，安全无害。
能符合这几种特征的，就是不锈钢筷子。
这种筷子最大的特点是不发霉，不会给细菌创造生存条件。本产品使用的材料为SUS304，是一种广泛应用于食品加工和外科器材的钢种。
不仅如此，还另外添加钼元素，使其具有良好的抗腐蚀性，因此也被作为食用钢来使用。可以准确的说，这种材质的筷子，就算是用10年也不发霉也不生锈。
虽然这种不锈钢筷子在中国很少有人使用，但是在韩国就很受欢迎。无论是平时看韩剧，还是在韩式餐厅里，我们都会发现，韩式的餐桌上使用的都是沉甸甸的不锈钢餐具。
要知道筷子作为中国的一种美食文化标志，在传到韩国之初，也都是和中国一样，那就是用木头或者竹子来制作筷子。但是直到20世纪初，这种使用木筷子的风潮才开始改变。
那个时候韩国人主要是避免本国的钢铁资源被日本人夺走，所以在平民老百姓之间开始使用金属制作的餐具。原本这种金属餐具只是在中上层人士使用，毕竟在那个贫瘠的年代，普通老百姓很难承受得起高昂的价格。
后来由于不锈钢餐具耐磨损，使用寿命长还不易发霉，于是便流行开来。随着生活水平的提高，基本上人人都用得起不锈钢筷子，所以在韩国每家每户使用的都是不锈钢筷子。
其实更重要的原因是，不锈钢筷子比木筷子使用起来更加干净卫生！
