饭店怎么养小龙虾，饭店的小龙虾是非常受欢迎的，所以很多大饭店会选择购买小龙虾养植，小龙虾一般是以新鲜的小杂鱼、田螺肉以及专门的植物性饲料来进行饲喂，那么饭店怎么养小龙虾呢？
饭店怎么养小龙虾1
买一个鱼缸或水族箱，最好用玻璃的，这样可以根据清楚地看见龙虾的一举一动。要弄一个盖子，防止龙虾跳出鱼缸，铺一层沙子，放一些小石子，更加真实的模拟自然环境，让龙虾适应鱼缸里的生活，不要晒太阳，龙虾性阴。
龙虾栖息于较低水温，冬季最低的水温约为5℃-6℃可以适合龙虾养殖，如果水温较低，成熟期会延长至5-7年。适宜成长的温度为20℃-23℃，龙虾在这个温度下的水中生长最快，所以在水温下降的冬季，利用温排水饲养是促进生长的方法之一。
龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。
平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
小龙虾怎么养
1、夏季放养以放当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，每亩放养规格为0.8厘米以上的稚虾3万尾~4万尾。
2、秋季放养以放当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间在8月中旬至9月。虾苗规格为1.2厘米左右，每亩放养2.5万尾~3万尾。虾种规格为2.5厘米~3厘米的，每亩放养1.5万尾~2万尾。
3、冬春放养一般在12月份或翌年3月~4月，以放养不符合当年上市规格的虾为主，每亩放养100尾/公斤~200尾/公斤的虾种1.5万尾~2万尾，经过冬春两季养殖，到6月~7月起捕上市。
饭店怎么养小龙虾2
一、小龙虾怎么养活的时间长
1、准备一个水盆，将龙虾放入其中，然后滴上几滴食用油，并加上少量的盐，一般能存活2-3天左右。
2、准备一个网兜，然后将龙虾装入其中，摊开放置即可。可以加入适量的水，保持湿润状态，以水面不淹没虾为宜（加水过多，容易导致小龙虾缺氧而死）。
3、准备一个大盆，将小龙虾放入其中，然后放入适量的水，以水面未没过小龙虾头顶为宜（大约为2-4cm左右），同时在大盆上盖上黑色塑料袋，并定期给龙虾喂食小鱼、青菜叶。
4、将龙虾放入有气泵的`水池或者是玻璃缸内，早晚换水，一般能存活5-10天左右。
二、养殖小龙虾的技术和管理流程
1、池塘
（1）池塘水深控制在1-1.5m之间，池底平坦、池塘四周压实，防止龙虾逃跑，池坡比为1：2.5。
（2）放养前，每亩 池塘使用100-150kg的生石灰进行清塘消毒。3天过后，池塘进水。10天后，每亩池塘施加300-500kg的腐熟有机肥，培育浮游生物，为虾苗提供饵料。
2、放养
（1）放养密度：如果是夏季放养，每亩池塘放养3-4万尾稚虾，规格在0.8cm以上；如果是秋季放养，每亩池塘放养1.5万尾虾苗，规格在2.5cm以上；如果是冬春季节放养，每亩池塘放养1.5-2万尾虾苗，规格为100-200只/kg。
（2）放养时间：如果是夏季放养，一般在每年的7月中下旬进行；如果是秋季放养，一般在每年的8月中旬至9月进行；如果是冬春季节放养，一般在每年的12月或第二年的3-4月份进行。
（3）放养注意事项：放养前，使用4%食盐水浸浴10分钟左右。
3、喂食
（1）投饵量：如果是7-10月份，投饵量为虾体重的8-12%左右，干饲料或配合饲料按2-4%统筹。其它季节，日投饵量为虾体重的2-5%左右。
（2）投喂时间：如果是7-10月份，每天投喂2次，其中晚上的投饵量为60-70%左右，如果是其它季节，每天投喂1次，具体投喂时间为每天的日落前后。
4、管理
（1）水体条件：氧气溶解量保持在5mg/L以上，水体ph控制在7-8.5之间，水体透明度为40cm左右。
（2）消毒、换水：每隔15-20天左右，换一次水，如果是高温季节，每隔5-7天换一次水，每次的换水量为20-30%左右，并且每隔15天左右，每亩池塘使用10-15kg的生石灰化水，全池泼洒。
饭店怎么养小龙虾3
酒店饲养小龙虾的方法：
一、选择池塘
水源要求水质清新，溶氧充足，无污染。以壤粘土为好，池埂宽3米以上，坡度1∶2.5，水深0.8～1.5米，pH值为7.5～8.5，池塘面积不宜过大，一般3～8亩为宜，长方形，东西向。向池中注入新水时，要用20~40目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。
按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。小龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜、网片、钙塑板或水泥板沿池埂四周架设防逃设施，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
二、清塘消毒
池塘清塘消毒可有效杀灭池中的敌害生物（鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等）、与之争食的野杂鱼类（鲤、鲫鱼等）、以及病原体。可以使用生石灰和漂白粉，经济、实惠、安全。具体的操作方法是：1.生石灰消毒。
干法消毒：每亩用生石灰70公斤，化水全池泼洒，有条件的再用钉耙搂一搂，经过一周晒塘后，注入新水；带水消毒：每亩水面按水深1米计算，用生石灰130公斤溶于水中后，全池均匀泼洒。2.漂白粉消毒。将含有效氯30％漂白粉完全溶化后，全池均匀泼洒，用量为每亩25公斤。
三、栽种水草
“龙虾好不好，池里有无草。龙虾大不大，塘中草当家。”水草，在龙虾养殖中，占有举足轻重的地位，第一水草可填补龙虾饵料摄食不足，补充大量维生素；第二可以防风浪，吸收水体中部分有害物，净化水质，平衡水体环境；
第三能为幼虾、脱壳虾提供隐蔽、栖息场所，减少以强欺弱。一般水草种植面积占池塘总面积的一半为宜。品种可选：低杆芦苇、茭白、伊乐藻、轮叶黑藻等。有条件的还可以在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等废弃物，这些都是小龙虾最喜爱的栖息场所。
四、虾池施肥
饲养小龙虾的方法有哪些呢？有人认为养殖龙虾的池塘施肥与否无所谓，事实上，在龙虾放养前往虾池中施适量有机肥，培育饵料生物，能为虾入池后直接提供天然饵料。选用发酵过的有机肥料400公斤/亩，保持池水相应的肥度。
在饲养的过程中，随着水位逐渐加深，要追施腐熟有机肥，量和时间的选择要视水的肥瘦而定，一般每次以不超过80公斤为宜。池水透明度保持在35厘米左右。
五、龙虾放养
龙虾苗种投放分为春季投放和秋季投放。要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、一次放足。放养前用5％食盐水浴洗5~10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。
外购的虾种，因离水长途运输，入塘前应将苗种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2~3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2~3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养，可以提高成活率。
从养殖户多年经验来看，外运虾苗经长途运输后成活率很低。池内适当混养一些鲢、鳙鱼，可以改善水质，充分利用饵料资源。1.春季投放养成虾。3月中旬投放体长3～5厘米的幼虾5000~6000尾。2.秋季投放育亲虾。9月前后每亩投放500只经人工挑选的龙虾亲虾，雌雄比例3∶1。
六、饲料选择
龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等；植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
