哪种椰子肉比较厚，在我们的生活当中其实椰子并不少见，而椰子最出名的地方就是海南，青椰和红椰这两种是最常见的，另外还有黄金椰和糯米椰，以下了解哪种椰子肉比较厚。
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糯米椰
糯米椰子即使在海南也是很少见的椰子品种，椰子个头不大，但汁水充足，喝起来不仅有椰味儿，还有股浓浓的糯米味。跟普通椰肉吃起来脆脆的不同，糯米椰子的椰肉很厚很甜，跟糯米一样黏黏的。喝糯米椰是需要缘分的。
如何挑选肉厚的椰子？
1、根据喜好挑选椰子品种
椰子有两种，分别是青椰和黄椰（也有人叫金椰）。青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比较清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口。若是为了喝水，那么建议选择青椰子。
2、选择食用椰子的时间
不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点摘的椰子，下午2点时喝甘甜。也就是适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。
3、挑选技巧
椰子的`外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不那么新鲜了。（为了方便运输，现在海南以外其他省份市面上卖的几乎都是不带壳的椰子。）当然，不带壳的在短时间内不会变质，但是时间长了水就会变味。所以，在选择椰子的时候，一定要选择带有完整青色外皮的椰子。
此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清脆的声音。
4、注意椰汁颜色
新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时要特别留意！鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。
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椰子肉怎么吃？新鲜椰子肉最佳吃法？
吃椰子的时候多是喝椰子汁，其实里面白色的椰子肉也是可以食用的，但是很多人不知道椰子肉该怎么吃，本文就带大家来了解下新鲜椰子肉的最佳吃法，一起来学习下。
新鲜椰子肉的吃法
1、椰子煲鸡汤：
首先将鸡块处理干净后切成均匀的块状，然后加入热水中焯水后捞出清洗干净沥干待用;新鲜椰子取出椰汁、椰肉切条后待用;将鸡块加入汤锅中，依次加入椰肉、生姜、红枣等配料大火煮开后转至小火慢煮1个小时;接着向锅中倒入椰子汁，然后加入食用盐等调味品调味后继续熬煮十分钟后便可出锅食用。
2、椰子炖蛋：
准备新鲜的椰子开孔后将椰子水放出，然后将椰子开盖待用;鸡蛋打散后加入适量的牛奶和白糖搅拌均匀放置20分钟待用;枸杞清洗干净后待用;将鸡蛋液加入处理好的叶子中，然后加入热水中隔水蒸煮半个小时后加入清洗干净的枸杞点缀后便可食用。
3、椰奶：
取适量的椰肉、纯净水待用;将新鲜的椰肉和水按照配比加入榨汁机中榨汁后过滤即可直接饮用。
4、椰香饭：
将黑糯米清洗干净后泡制20分钟待用;椰子肉清洗干净后切成丝状待用;将泡制好的黑糯米蒸熟后装出加入适量的食用盐搅拌均匀后再将椰子肉洒在上面即可。
5、椰肉粥：
大米清洗干净后泡水20分钟待用;椰肉去除切碎待用;将大米、椰肉一起加入砂锅中，并且倒入适量的清水搅拌均匀后大火煮开转至小火慢煮1个小时左右即可直接食用。
6、椰肉饼：
椰肉清洗干净后切碎待用;鸡蛋打散后和椰肉混合均匀后依次倒入适量的面粉和牛奶继续搅拌均匀后待用;锅中倒入适量的橄榄油或者黄油，然后将搅拌好的面糊倒入摊成饼状后即可出锅食用。
通过上述可以看出椰肉的吃法很多，不仅可以煲汤，还可以制作成饮品饮用，含有丰富的营养物质，能给身体补充能量，可以照着上述方法尝试制作试试。
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如何最好地吃椰子肉。
在中国的海南地区，你可以看到一块椰子树。 当地人经常拿椰子喝。 您经常可以在市场上看到新鲜的椰子汁。 它味道甜美和椰子。。 除了果汁，椰子的肉也可以吃，但人们不知道如何吃它。
椰子肉的常见吃法煲鸡汤
新鲜的椰子肉可以用来煮鸡汤。 必须准备三百克鸡块和两百克猪骨头。 将它们全部洗涤并切成片，然后用沸水取出3分钟以除去水分。 将鸡肉和猪肉放入汤锅中，加入生姜和红枣等配料，煮沸，煮约半小时。
将准备好的新鲜椰子从椰子汁中取出并放在一边。 然后用硬物将它敲出来，取出中心的椰子肉切成条状。 把它放入锅中晒黑。 一小时后，将其放入并取出。 椰子汁，然后加入盐调味，混合再煮10分钟，然后自制的椰子鸡汤可以取出吃。
椰子炖蛋
椰子肉也可以炖鸡蛋吃。 在生产过程中必须准备一个完整的椰子。 打开洞后，取出里面的椰子汁，放在一边。 然后打开椰子，准备三到四个鸡蛋和适量的牛奶。
将鸡蛋打开并打散，放入适量牛奶和糖调匀，让糖全部打开，放入碗中静置20分钟。 然后准备适量的蝎子洗净，将准备好的鸡蛋液倒入加工好的椰子汁中，让其与椰子肉紧密接触，将锅中的水壶加热，然后将椰子蒸入锅中半小时。 最后穿上珐琅装饰，然后将椰子味的椰子炖鸡蛋取出即可。
