立冬的由来和习俗，立冬作为我国的传统节日,是二十四节气之中第十九个节气，标志着冬天的开始,每个节日都代表着一定的意义，也有一定的习俗，下面和小编一起看看立冬的由来和习俗。
立冬的由来和习俗1
“立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225度。此时，地球位于赤纬-16度19‘，北京地区正午太阳高度仅有33度47’。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。
立冬由来
春秋时期，人们用土圭（立杆测影）测量日影长短。日影最长、太阳移到最南端一天，定做冬至。
我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
一、吃饺子
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
二、贺冬亦称“拜冬”
在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”（见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
三、冬泳
庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
冬泳是集冷水浴、空气浴与日光浴于一体的“三浴”，是冬泳人最喜爱的健身方式。“三浴”的好处已为人们所熟知，特别是在当前“文明病”流行情况下，江河湖海中丰富的矿物质与微量元素、空气中的负氧离子、日光浴中的紫外线对健身、供氧、防治骨质疏松等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陆上其他体育项目强烈。
立冬的由来和习俗2
立冬，是二十四节气之一，每年在11月7-8日之间，即太阳位于黄经225度。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
立冬节气，高空西风急流在亚洲南部地区已完全建立。此时高空西风南支波动的强弱和东移，对江淮地区降水天气影响很大。当亚洲区域成纬向环流，西风南支波动偏强时，会出现大范围阴雨天气。此外，纬向环流结束和经向环流也会建立，并有寒潮和大幅度降温。
立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。中国东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期。中国江淮地区的“三秋”已接近尾声，中国江南则需抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜，中国南部则是种麦的最佳时期。另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，中国此时开始注重林区的防火工作
中文名：立冬
外文名：Beginning of Winter
代表寓意：表示冬季开始
气候特点： 偏北风加大，气温下降
季节： 冬季
时间： 每年的11月7日或8日
太阳位置： 太阳位于黄经225度
前一节气： 霜降
后一节气：小雪
风俗活动：冬 泳、贺冬
风俗食物：馄饨、饺子
农事活动： 耕肥水管理、做好防冻措施
养生：滋阴潜阳、少食生冷
三候： 水始冰；地始冻；雉人大水为蜃
属性：二十四节气之第十九节气
‘立冬’节气是每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，《月令七十二候集解》【4】中说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也！”我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，冬季并不都是于立冬日同时开始的！气候学划分四季标准，下半年平均气温降到10摄氏度以下为冬季，“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季！北京于10月下旬也已一派冬天的景象，长江流域的冬季要到“小雪”节气前后才真正开始！
立冬的由来和习俗3
我国农历有二十四节气，其中的第十九个便是立冬。立冬是一个季节类节气，代表着冬季的到来，一般在每年的`11月初。在寒冷的冬季来临时，适合吃一个温补的食物，那么人们一般立冬吃什么传统美食？
立冬吃什么传统美食
秋收冬藏，冬季是人们休养生息的时间，享受收获的季节。因南北差异，立冬时节所吃的美食也有所不同。
1、饺子
饺子在我国有非常悠久的历史，是逢年过节餐桌上必不可少的一道传统美食。特别北方人爱吃饺子，辞旧迎新之际，秋去冬来之际，都属“交子之时”，所以立冬也有吃饺子的古老习俗。
冬季是白菜丰收的季节，所以白菜馅儿的饺子是最适宜的；香菇含有多种维生素、矿物质和多种对人体有益的营养物质，能有效抑制胆固醇的合成，帮助人体对胆固醇的分解和排出，所以香菇馅儿的饺子也是不错的选择。
饺子的做法多样，煎、炸、闷、煮都可，但最健康的吃法肯定就是水饺和蒸饺，在不破坏食物营养的同时还能保证食材的新鲜美味。
2、羊肉
寒冬的冬季，人们会出现手脚冰凉，气血循环不畅的情况，人体的内分泌系统会有所变化，消耗过多的热量来帮助人体防御严寒。
家住南方，小时候每到立冬和冬至，家里都会买羊肉回来吃，家里人说吃了羊肉就不怕冷了。确实，羊肉的肉质细嫩，脂肪和胆固醇含量低，不腻不燥，能补肾益气，能祛寒开胃和健脾，立冬吃羊肉，既能帮助人体抵御风寒，又能达到滋补的效果，简直的两全其美的选择。想象在寒冬里喝一碗鲜味十足的羊肉汤，身体立马就能暖和起来，寒气渐渐消失，身心也能变得舒畅起来。
除了羊肉，也可多吃主食和一些富含蛋白质和维生素的食物，比如牛肉、鸡肉、鱼虾肉、动物肝脏和各类蔬菜水果。因为蛋白质、脂肪和碳水化合物会转化成热量，能更好的帮助人体抵御严寒。
以上就是关于立冬吃什么传统美食的相关内容，希望对大家有所帮助。此外。立冬后的气温骤降，享受收获的同时也要注意外部的保暖，根据天气的变化适当增加衣物，适当运动，增强身体抵抗力，以便更好的度过寒冷的冬天。
