你的红酒是否被木塞污染了，红酒作为生活中被人所喜爱酒类其中的一种，醇香的味道吸引了大众，其年份越高，收藏价值也就越大。下面介绍你的红酒是否被木塞污染了，产生味道如何处理的相关方法。
你的红酒是否被木塞污染了1
陈年的红酒也并不是永远都高枕无忧，坐享升值、升价的优惠的。有经验的品酒者有时会被突如其来的橡木塞味道破坏了品酒的兴致。
木塞味并不是橡木的味道，而是被一种叫做TCA（Trichloroanisole）的东西所感染。
如果葡萄酒中发出类似于发霉陈腐报纸的味道，动物的汗腥味，潮湿的衣服或地下室的霉潮味时，八成此酒已经感染了TCA。其实要分辨这些味道并不难，人类的嗅觉是灵敏的，即使万亿分之一TCA都会被人类的嗅觉器官所捕获。而1克TCA完全可以毁掉美国所有生产的葡萄酒。当然一些嗅觉迟钝的人是很难分辨出葡萄酒中轻微的木塞味的。轻微木塞味的葡萄酒是可以被勉强接受的，而被木塞味强烈污染的葡萄酒是不能饮用的，即使它们是无害的，因为这些不干净的浑浊的气味影响了葡萄酒本身的香气，使葡萄酒失去了应有的品质。
在国外，木塞味会被作为葡萄酒的生产缺陷，是可以接受调换的。但在葡萄酒文化贫瘠的中国，很多商家并不了解木塞味，他们多数认为是顾客无理取闹，因为不喜欢某些葡萄酒的口感而提出有怪味调换，所以调换起来有一定的难度。
消除木塞味还是有一个的。将木塞味的葡萄酒倒入由聚乙烯(塑料保鲜膜)包裹的容器中，浸泡几分钟，TCA就会被聚乙烯吸附掉，葡萄酒也就随即消除了木塞味。这么做，当然会或多或少地影响到葡萄酒的整体风味。如果您真的怕遇到木塞味的葡萄酒，那么还是购买螺旋盖的葡萄酒吧，那样就万无一失了！
你的.红酒是否被木塞污染了2
软木塞污染的葡萄酒能喝吗？
可以喝，这样的酒不会对你的健康造成威胁，但是会严重影响你喝酒的心情。
被软木塞污染的葡萄酒闻起来是什么样的？
污染严重的葡萄酒会有霉味、湿狗、湿纸板、湿报纸和陈旧潮湿的地下室的味道。
而对于轻度污染的葡萄酒你可能无法察觉以上的难闻气味。但是你会发现这些酒没有了花香和果香，并且口味寡淡。你或许会误以为这些酒只是品质不佳而已。这个时候，你可以通过下面的项目来判断是不是软木塞造成了这些问题。
保鲜膜能解决软木塞污染问题吗？
保鲜膜，也叫玻璃纸，是一种塑料包装材料，它的分子可以跟TCA分子结合，从而去除葡萄酒中的软木塞污染。不过可惜的是，这种方法现在已经不管用了。因为保鲜膜现在的生产配方变了。原因是最初的保鲜膜会渗出氯而污染食物。不过其中一种叫做聚偏二氯乙烯（PVDC）的原材料如今仍被酒庄用来去除软木塞污染。
