【导读】：秋冬天是让人心情BLUE的，很多人心情会有点儿烦闷。那不稳的情绪需要吃一些令人心情好的快乐食物，是最佳纾解压力的方法之一哦！但是，要小心可别吃错食物，反而会越吃越忧郁。
忧郁的产生往往与长期压力有关，当长期压力过大时，会刺激人体大脑的脑下垂体分泌肾上腺素来对抗压力，而在大量消耗肾上腺素的同时，也必须增加俗称“快乐荷尔蒙”的血清素分泌来纾解紧张情绪，不妨可由补充足够的快乐食物来因应。但是，如果营养素原料提供不足的话，就容易出现情绪低落、没有精神、失眠等忧郁状况。
好心情营养素：色胺酸、酪胺酸、维生素B群、C、钙、镁在营养学上，有一些可以吃出好情绪的快乐食物，因这些食物能影响神经传导、增加血清素分泌，在吃下后，的确能够让人精神振奋、神经松弛、释放压力、心情舒缓。不过，想要吃出好情绪、吃出快乐，就一定要吃天然的、未加工的食品，更要少吃精致食物，并且掌握“均衡饮食、多天然食物”的饮食原则。平时可多吃富含酪胺酸和色胺酸食物，多摄取含有丰富维生素B群、维生素C、好的油脂（维生素E和必需脂肪酸）、锌、钙、镁等营养成分食物。
纾压解郁10种快乐食物
1.深海鱼
深海鱼不仅提供充足的优质蛋白质，鱼油中的OMEGA-3脂肪酸是组成大脑及神经细胞与传导的重要不可或缺成分，因具有抗氧化、清除自由基能力，此抗发炎功效可增加血清素的分泌量，改善忧郁，吃了心情好。常见富含OMEGA-3的深海鱼，包括鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲔鱼等。
2.香蕉
香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，是营养素、神经传导的重要物质，可以帮助大脑制造血清素，缓解情绪，让人不易紧张。香蕉还含有一种称为生物硷（alkaloid）的物质，有助於振奋精神和提高信心。而且香蕉中的镁的含量也很高，加上补充足够的钙，就可让情绪处於稳定状态。
3.全谷类
全谷类包括薏仁、燕麦、糙米等，都是好的淀粉来源，可以延长消化吸收糖分的过程，提供血糖稳定且平衡的状态，自然就会有稳定的情绪；而全谷类富含维生素B群，则具有稳定神经、减少焦虑作用，进而纾压解忧郁。
4.坚果类
杏仁、核桃等坚果类食物，属于多元不饱和脂肪酸，还含有丰富的色胺酸与钙质，能使血管细胞更为柔软，对神经传导有助益，可以增加大脑中的血清素分泌，有助于减轻压力、改善失眠，并且可以稳定情绪。
5.深绿蔬菜
缺乏叶酸易导致脑中的血清素减少，引发忧郁、情绪差等精神疾病，只要是深绿色蔬菜像菠菜、花椰菜、青江菜、芥兰菜、小白菜等，都含有丰富的叶酸，尤其是菠菜的叶酸含量极高，而柑橘类水果也都含有不少叶酸。此外，绿色蔬菜还含有很多镁，可以让人神经松弛、心情舒畅。
6.南瓜
南瓜含有大量的维生素B6、铁、β胡萝卜素，具有抗氧化、清除自由基作用，有益于神经传导、提振精神、稳定情绪而不易怒，并可改善贫血、维持血糖的稳定，对心血管疾病有保护功效，因此，多吃南瓜的确会让人心情好。
7.葡萄柚
维生素C是肾上腺素的原料，是抗氧化剂，当人压力大时会分泌肾上腺素，也就是会消耗维生素C，所以，平时应多吃含维生素C高的水果，如葡萄柚、柳丁等柑橘类水果，可以缓解紧张的情绪，是对抗压力的好食物。
8.红豆
红豆、绿豆、黑豆、芝麻等带种皮的种实类，能提供丰富的维生素B群，而B群则与能量代谢有关，除了参与能量代谢外也具有稳定神经传导、减少焦虑的作用。尤其当吃进过多精致的糖类食物，例如饼乾、糕点等，就会消耗大量的维生素B1、B2、菸硷酸，因而影响大脑的正常神经传导，此时不妨食用红豆、绿豆、芝麻等种实类食物，可以补足维生素B群。
9.牛奶
牛奶富含大量钙质及色胺酸，都是人体的神经传导重要物质，可增加血清素分泌，让人的情绪稳定，所以，当人睡不好时，喝杯牛奶，心情会舒畅，较好入眠。如果平常多吃乳制品，例如牛奶、乳酪、小鱼乾等，心情会愉快。
10.蛋
蛋是优质蛋白质来源，富含色胺酸、酪胺酸及卵磷脂，色胺酸有助於稳定情绪、心情愉悦，酪胺酸可以让人更专注，卵磷脂则能对抗压力，强化神经传导功能。然而，蛋黄有胆固醇高的疑虑，因此，一般人每天可以吃一颗蛋，但有高血脂的人，则一周最多可吃三颗蛋。
适量吃5种饮食，让人忘忧心情好
1.瘦肉：
去皮鸡肉等瘦肉富含酪胺酸、色胺酸、维生素B12等营养素，具有稳定情绪效果，但是食用过量的话，反而容易摄入过多饱和脂肪。
2.带壳海鲜：
牡蛎、蛤蜊、蚵仔等带壳海鲜含有丰富的锌，具有提振精神作用，也可以保持血糖恒定，但海产食用过量，会有增加胆固醇的隐忧。
3.黑巧克力：
含量80%以上黑巧克力，抗氧化作用高，是提供血清素的前驱物，所以吃颗黑巧克力可以刺激大脑神经，产生愉悦的感觉，心情好，做事效率高，压力变小。但巧克力还是属于油脂，热量高，不宜吃过量。
4.花草茶：
洋甘菊或茉莉花茶等花草茶，具有理气作用，让能量运行比较通顺，因此可以稳定情绪。
5.咖啡：
咖啡的抗氧化力强，喝适量的咖啡，可以刺激肾上腺素上升，对抗压力，并让血管平滑肌放松，心情舒缓，只要每天喝咖啡不超过2杯（1杯150c.c.）的量，的确可以放松心情。
小心！吃了压力变大的3类地雷食物
1.高糖分食物
精致点心、糖果、蛋糕、饼乾等食物，虽可以在短时间内刺激血清素分泌而发挥镇静作用，但因含糖食物容易被肠胃吸收，易导致血糖不稳，同时也会消耗大量维生素B群而影响抗压力，反而使精神更加不济，影响情绪稳定。
2.高油脂食物
尤其是动物性脂肪，食物脂肪比例高，易阻塞血管，使血液混浊、换氧能力下降。一般在胆固醇指数升高时，人体的压力会无法下降，日积月累下，更增加罹患心血管疾病的可能。
3.酒与烟
酒精与香烟中的尼古丁会耗损体内的维生素B群，让身体产生更多自由基，属于加压食物，对神经系统和睡眠品质都有不良的影响。
