【导读】：虽然和肉桂相比，白荳蔻听起来比较没那么熟悉，不过白荳蔻被称为“香辛料女王”，时常用于咖哩或是印度奶茶之中，是能够应用在料理和饮品中轻松摄取的香辛料，而且好处多多。
1、帮助瘦身
饭后摄取白荳蔻能够让血液循环变好，有发汗作用，能促进消化以及脂肪燃烧。因为能促进消化又能利尿，因此被认为有排毒效果，可辅助减肥，对于很难出汗的人可透过白荳蔻帮助提高代谢，可在日常料理之中适量摄取。
2、促进消化
古代的贵族会将白荳蔻用槟榔叶包裹，在饭后咀嚼，促进唾液分泌，提高消化。白荳蔻不只能促进唾液分泌，也能刺激胃促进胃液分泌，达到帮助消化的作用。能够改善食欲不振，促进肠道蠕动，对于消除便秘、排出胀气也有帮助，是对于消化系统特别有益的香辛料。
3、改善口臭体臭
白荳蔻的除臭效果良好，成分桉叶油醇能消除口臭，让呼吸散发甜香，除臭效果强到甚至能够消除大蒜味，还能够消除衣物上的臭味，在烤肉后、吃了气味重的食材后都可以使用。夏天使用含有白荳蔻成分的香水，也能抑制汗臭味。斯堪地那维亚半岛的国家会一边喝酒一边咀嚼白荳蔻，也是因为白荳蔻中的桉叶油醇能够消除酒精的臭味。
4、预防改善高血压
一项以高血压患者为实验对象的研究，让患者每天摄取3公克白荳蔻粉末，连续12周之后，受试者的舒张压以及纤维蛋白溶解活性都获得改善， 证实可以期待白荳蔻预防高血压以及动脉硬化的效果。
5、预防感冒
白荳蔻能够提高体温，促进发汗，改善虚寒，对于感冒、喉咙痛、咳嗽、痰以及流鼻水、鼻塞都有改善效果。
6、缓解紧张
白荳蔻含有的香气成分1.8胺树脑、松油醇，能够让情绪安定，缓解紧张，帮助消除疲劳。
注意：怀孕不宜食用白荳蔻，血压高、肝肾机能有问题者，请先谘询医师与专业人士指导再判断是否食用。
