【导读】：疯牛肉，即疯牛病的肉食。疯牛病，香港译作“疯牛症”，人通过食用带有疯牛病的牛脑或其结缔组织传播。那么疯牛肉吃了会怎么样？图解吃了疯牛肉也会得“疯牛病”？
疯牛肉，即疯牛病的肉食。疯牛病，香港译作“疯牛症”，人通过食用带有疯牛病的牛脑或其结缔组织传播。那么疯牛肉吃了会怎么样？图解吃了疯牛肉也会得“疯牛病”？
疯牛肉吃了会怎样？
疯牛病是一种传染性疾病，不仅牛会感染，也可能传染给人类。禁止销售巴西输入的牛肉及其相关产品，就是为了防止巴西疯牛病传入我国。“现在是没出事，但他们销售国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的食品，存在造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的风险，对消费者是极不负责任的，已经涉嫌犯罪。”周同斌说。目前，江苏警方仍在追查禁售巴西牛肉的来源及其他销售网络。
图解吃了疯牛肉也会得“疯牛病”？
2014年300吨来自巴西疯牛病区的禁销牛肉，已行销江苏及周边数省，仅连云港就卖出1亿多元!每斤生牛肉市价30-40元，而这些牛肉仅21-22元，包装盒上全是英文。那什么是疯牛病呢！
克罗伊茨费尔特-雅各布病(Creutzfeldt-Jakob disease，CJD)为可传递性中枢神经系统变性疾病中常见类型。1920年Creutzfeldt首报告1例酷似多发性硬化的剖检病例。192l～1923年Jakob报告5例相类似症例。1923年Spielmayer将其命名为克罗伊茨费尔特-雅各布病。1929年称之为早老性皮质纹状体变性。1940年称其为皮质纹状体脊髓变性。本病多在中年以后发病，以进行性痴呆、肌阵挛、锥体束或锥体外系损伤症状为主要临床表现，数月至1年死亡。病理上以大脑海绵状变性、神经细胞脱落、星形胶质细胞增生为主要改变。广泛存在于世界各国。
牛海绵状脑病，俗称疯牛病，是新发现的一种牛病，对牛是致死的。疯牛病的传播是由感染疯牛病病毒的牛肉骨粉制成的牲畜饲料造成的。食用感染疯牛病的病牛牛肉能够导致人类罹患致命的类似病症，即新型克雅氏症。牛海绵症脑病病毒对环境的抵抗力非常强，除高温焚烧外，其它常规消毒、杀灭方法均不能有效地杀死它。
到目前为止，世界上尚没有任何治疗疯牛病的有效药物。切断疯牛病的传播途径是目前防范疯牛病的唯一有效办法，因此，各国政府禁止在市场上出售感染疯牛病的病牛牛肉，也禁止动物源性饲料饲喂反刍动物。只有这样才可以大大降低疯牛病传播的风险。
