【导读】：生活中很多人在逢年过节的或者外出应酬聚会的时候容易喝醉酒，这时候就需要一碗醒酒汤来缓解，那醒酒汤真的有用吗？醒酒汤有哪些做法？下面就来一起看看。
醒酒汤是有用的，可以缓解过量饮酒引起的不适，我们都知道过量饮酒会对身体健康造成伤害，而醒酒汤可以起到缓解的作用。
醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进食欲等功效。
过量饮酒会伤害身体，酒精过量，会程度不同地造成心率加快，皮肤升温，神志不清，控制力减弱，动作不协调，或出现疲劳、恶心，严重的还会出现中毒现象。
海带汤
材料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
做法：
1、将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2、用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
橄榄酸梅汤
材料：鲜橄榄(连核)60克，酸梅10克
做法：
1、每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克，稍捣烂;
2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。
皮蛋豆腐猪血汤
材料：皮蛋1个，嫩豆腐（水豆腐）1块，猪血1块
1、三物切小方丁
2、起锅，加入三物，烧开，加辣椒胡椒醋
3、快出锅加水淀粉钩欠
1.用菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤汁一次服用，可治饮酒过度。
2.竹茹10～15克，水煎饮服，治饮酒后头痛、呕吐等症。
3.肉豆蔻10～12克，水煎饮服，可治醉酒后脘腹饱胀、呕吐等症。
4.橘皮10克煎汁，加入鲜萝卜汁、鲜藕汁各50毫升，调匀饮用，可治酒醉后胀满呕吐、胃热渴饮。
5.雪梨解酒： 取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
6.甘蔗解酒： 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
7.饮萝卜汁水： 用生白萝卜500克，洗净榨汁饮服，有解酒和消酒气的功效。
8.鲜藕解酒： 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
9.西红柿解酒： 西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。
10.芹菜解酒： 芹菜榨汁服下，可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。
