在我国浙江，有一个村庄被称为“无癌村”，在我国癌症高发的近几十年中，这里的村民竟无一人患癌。专家来到这个村子寻找到了当地人不患癌症的秘密。
原来，当地的村民擅长使用一种中药材来养生保健，它就是黄芪。在桐庐无癌村，天然生长的土黄芪随处可见，而这里的村民平时会挖来晒干泡水喝，“无癌村”无一人患癌的秘密竟然就是“黄芪”。
民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的说法，中医癌症专家介绍，黄芪中的黄芪皂苷甲胺能使恶变的癌细胞停止生长，甚至能使部分癌细胞变为正常细胞，还能减轻放疗、化疗带来的副作用。
中医认为，黄芪有益气固表、提高机体抵抗力的功效，这也为防癌提供了助力。此外，黄芪还有保肝、利尿、抗衰老、降压等作用。下面小编给大家介绍几种黄芪的吃法。
黄芪当归茶
泡水喝是黄芪最简单的食用方法，每天取10克黄芪、2克当归一起泡茶喝，能够起到防癌、补养气血的作用。
黄芪丹参饮
准备黄芪、丹参各15克，红枣10克，枸杞10克，将所有材料洗净后，加水1000毫升，大火煮开后小火再煮20分钟，滤渣即可饮用。此汤有活血通脉的功效，可用于防止冠心病介入术后再狭窄的现象。
黄芪炖小鸡
取黄芪30克、童子鸡1只。先把鸡处理干净，然后将黄芪用纱布包裹好塞进鸡腹内，同时加入5枚大枣、数片生姜，再将鸡腹用线重新扎牢，然后放进砂锅内用大火烧开，再转小火慢炖至鸡肉酥烂即可。黄芪炖小鸡不仅色香味俱全，而且补气的效果极好。
黄芪是常见的补气之药，还有抗癌的作用，可以作为日常保健品服用，但服用前最好咨询专业的中医师，辨明自己的体质是否适合服用，每天适合服用多大剂量，最好不要想当然自行服用。
防癌饮食怎么吃最科学
防癌食物一：韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。
防癌食物二：葱
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
防癌食物三：大蒜
大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
