癌症和饮食有着密不可分的关系，常吃一些抗癌食物能够有效预防癌症。然而，只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。今天小编给大家介绍3到抗癌效果很好的菜谱，可以每天轮着吃，活活饿死癌细胞，让你远离癌症困扰。
香菇
香菇中含有大量的葡萄糖苷酶，它使得癌细胞不敢靠近，机体抗癌率可达90%，对大部分恶性肿瘤都有显著疗效，比如胃癌、肝癌、肺癌、白血病等。是现在不可多得的抗癌食材之一。
推荐吃法：香菇炒西兰花西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透;2.香菇用开水稍煮，捞出控水;3.淀粉加水适量调匀成水淀粉;4.锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水;5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。
海带
近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少。
推荐吃法：海带冬瓜汤
将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟;将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝，防寒);将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。
洋葱
洋葱是一种营养很丰富，食用以后可以散寒发汗，也能够健胃去痰，这种蔬菜中有大量的维生素c和胡萝卜素存在，这些物质都是天然的抗氧化成分，对致癌物质硝酸盐有很好的抑制作用，所以食用洋葱可以起到抗癌的作用。
推荐吃法：洋葱炒牛肉
将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味;洋葱环切成一丝丝;热锅放少许生油，先炒洋葱至软;将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅，翻炒;翻炒熟后，再洒上点黑椒粉(令牛肉的味道更香浓)炒匀，即可出锅。
