众所周知，醋是一种很好的调味品，在日常生活中是很常见的。并且，醋的味道比较特殊，还含有大量的营养物质，适当食用对人体有很大的好处。总之，一般人的家里面都会备一瓶醋。那么，人吃醋具体有什么好处呢？
一般而言，醋对人体的好处如下：
1、消毒杀菌。醋可以抑制一些细菌的生长，有杀菌消毒的功效。特别是在夏天的时候，人们喜欢吃生冷的食物，会导致体内细菌大量聚集。这个时候如果适当的吃一点醋的话，可以预防肠道疾病。
2、健脾开胃。夏季炎热，人们会大量的饮水，而饮水过多的话会稀释胃酸，降低胃酸的消毒杀菌能力。这个时候如果补充点醋，可以刺激胃酸的分泌，既促进了消化吸收，又提高了杀菌的能力。
3、吸收钙质。在天气炎热或者进行了剧烈运动的时候，身体的营养物质消耗的比较快，而且补充的速度比较慢。这个时候可以适当的服用一些醋，可以帮助一些钙质的吸收。
4、缓解疲劳。如果经常休息不好，身体就会慢慢的累计乳酸，让身体更加疲倦。可以适当的补充一些醋，促进乳酸的氧化分解，让乳酸最后转化成其他物质排出体外，从而达到消除疲劳的作用。
5、美容生发。醋里面还含有一些物质，可以促进细胞的修复与分裂，对皮肤和头发有很好的保护作用，可以滋养皮肤，还有一定的生发功能。
6、利尿通便。适当摄入一点醋可以增加肠道的蠕动，促进新陈代谢，加速体内有害物质的排出，可以有效缓解便秘的症状。
7、降低心脑血管疾病几率。如果人体摄入太多的盐分，容易导致身体缺水，影响生长发育。所以可以在平常的食物里面加一些醋，使味道更加好，还可以减少盐分的摄入，降低了心血管疾病的发生概率。
醋给人体带来的好处虽然多，但是也有一部分人群是不适合食用醋的，不然会对身体造成很大的影响：
1、肠胃不好或者有胃溃疡的人最好要减少摄入醋的含量，不然容易对肠胃造成刺激，引起不适的感觉。
2、正在服食药物的人不能吃醋，醋和药物同食会影响药效，达不到治疗的效果。
3、对醋有过敏现象的人不能食用，处理不当的话可能还会引起其他的皮肤疾病。
