西芹籽从哪里来?
西芹现在在很多家常菜中都能见到，什么西芹炒虾仁，西芹炒百合，西芹炒鸡柳等等都是美味又健康的菜肴。但是我国的菜肴中从来没见过西芹籽啊。这芹菜籽就是芹菜的种子，因为其含有萜类化合物而有浓郁气味，在西餐中常用作调味品。
真的能抗痛风吗?
关于芹菜籽对痛风的作用，近几年国内外都有研究。动物研究发现芹菜籽中含有的类黄酮物质，有抑制尿酸生成和抗炎镇痛作用。这对开发新的痛风治疗药物来说，的确多了一个新的思路。
但“抑制尿酸生成、抗炎镇痛”都只在动物身上试验得出的，也就是说“暂时无法证实其对人类有效”。
西芹籽就没副作用吗?
对于西芹籽的追捧主要源于痛风患者对于长期治疗痛风的迫切需求，因为没有一款又能治痛风又无副作用的神药，所以西芹籽的出现填补了患者对于这块的缺憾，商家也正好利用这大好良机大肆宣传西芹籽的“治痛风功效”。
事实是，食物中的有害成分，因其含量较小，所以在人体中可以代谢掉而不产生毒副作用，但是通过提纯精炼后，浓度就会提高。如果大量的进入体内可能就会产生毒副作用。
芹菜籽本身含有多种物质，对人体是否有危害尚无充分研究，痛风患者不能无视其危害而大量使用。
把西芹籽当药服用?
首先西芹籽不是药品，只能算作为保健品。另外，目前市场上的西芹籽都是通过国外代购进入国内市场，从保健品安全和质量方面就无法保证。
目前世界各国对于食品的监督都是没有药品监督严格的，缺乏剂量的评定和效果的评价。只靠商家的宣传和人云亦云的说辞，西芹籽对痛风的治疗剂量和治疗效果都是没有经过严格验证的。
也许服用西芹籽能对痛风的治疗能起辅助作用，但是其作用也是有限的，不能代替正规的药物治疗。
治疗痛风没有“神药”
很多患者在痛风发作时，迫切希望能有治疗痛风的“神药”，于是乎这块市场就被商家开发出来，什么偏方、保健品都出来说能治疗痛风。
但痛风之友负责人的告诉你，目前没有治疗痛风的“神药”，盲目相信食疗、偏方或者保健品会耽误病情，疾病可能会进一步恶化危害身体。
