减肥需要营养加运动
道理大家都懂
但是执行起来
真的是一波三折啊
都说酸奶是减肥期间的健康小食
但市面上酸奶的种类五花八门
有些竟然可能成为你发胖的元凶
让你一不小心又掉入了热量陷阱！
酸奶到底应该怎么挑？
这也是一门技术活
今天小康康就把挑选酸奶的正确姿势统统教给你
再也不用担心喝错酸奶、无辜发胖啦！
一
瘦身小助手——酸奶
很多人仅仅是盲目的知道酸奶有益于减肥，但是却没有深入的去探讨过为什么，其实原理很简单，那是因为酸奶中富含丰富的活性乳酸菌。
活性乳酸菌能有效调节体内菌群平衡，从而促进胃肠蠕动，缓解便秘，帮助体内的毒素和废物正常排出。另外，酸奶由纯牛奶发酵而成，含有蛋白质维生素等多种营养，热量不高，且饱腹感强。
二
酸奶这样挑
如何辨别真正的酸奶
用奶粉加水配成奶液，再接种乳酸菌制成的酸奶通常后缀都是乳酸菌，这种乳酸菌饮料不属于酸奶，它们的好处主要是提供大量活的乳酸菌，但是室温下销售的“乳酸菌饮料”并不值得喝，因为室温保存时有益菌会很快死掉。而且这种饮料大多为了增加口感而加入大量的糖，并不适合减肥人群食用。
还有一部分酸奶后缀是奶酪，同样这种酸奶酪也不属于酸奶，酸奶酪营养价值非常高，蛋白质含量比同等重量的肉类还要多，含钙量也是所有奶制品中最高的，然而奶酪的脂肪含量也不容小觑哦，其热量比一般酸奶要高得多，所以，酸奶酪并不适合减肥人群食用。
酸奶是用新鲜的牛奶为原料，经过有益菌发醇后，再冷却灌装的一种奶制品。酸奶保留了牛奶的有点，且脂肪含量低，拥有完美的减肥功效。
这样的酸奶更优质
如果想要喝新鲜健康的酸奶，就看生产日期，离生产日期越近其中所含的益生菌越多。时间越长，酸奶中的益生菌存活数就会越少，营养价值也会大打折扣，所以在超市购买酸奶时，生产日期最为关键。不要一味看所含益生菌的种类多少，价格的高低。
另外，酸奶对温度的储存要求也较高，温度过高会杀死益生菌，所以酸奶一定要放置到冰箱冷藏室保存哦，并且切记不能加热。
减肥人群更适合这些酸奶
酸奶饮料、果味酸奶、调味酸奶、酸奶慕斯、奶酪布丁等这些都不适合减肥人群食用。这些很多都不属于酸奶，而只是含奶的甜点或饮料，这类“酸奶”蛋白质含量普遍较低，但是脂肪和碳水化合物却极高，如果过多的食用不仅不能减肥反而会起到“增肥”的作用。如果想用酸奶减肥，最好买毫无任何添加的纯酸奶哦。
三
喝酸奶误区
酸奶老少皆宜
酸奶虽然营养价值高，但是并不是所有人都能喝哦，腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后最好不要喝酸奶。1岁以下的小宝宝也不适合喝酸奶。此外，中老年人最好别喝含糖的全脂酸奶。经常从事电脑工作者、便秘者、经常吸烟饮酒者比较适合多喝酸奶。
吃撑后喝杯酸奶有助于消化
因为酸奶有促进消化的功能，因此很多人在吃撑之后也会立马喝一杯酸奶。事实上，酸奶虽然有促进胃肠蠕动的功能，但不建议大家在吃撑的时候再喝，因为酸奶本身就是一种饱腹感很强的食物，吃撑之后再喝反而加重饱腹感，这样并不利于消化。实在撑得慌不如起身散步半小时，能有效缓解腹胀。
酸奶补钙效果不如牛奶
提到补钙，大多数人会想到牛奶而不是酸奶。其实等量的酸奶要比牛奶含钙量略高哦，因为在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以酸奶仍有补钙的效果。另外，酸奶中钙的吸收率比牛奶只高不低，因为乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质，更能极大促进钙的吸收。
四
酸奶应该这样喝
不要空腹喝
空腹的时候胃酸分泌旺盛，这时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌非常容易被胃酸杀死，使酸奶的保健作用大打折扣。另外，酸奶内含酸，会增加胃内酸度，造成肠胃不适。最好在饭后2小时左右饮用，这时胃里的酸碱度最适合乳酸菌生长，是喝酸奶最佳时机。
不要加热喝
冬天的时候很多人有把酸奶加热的习惯，其实这种方式不可取，因为酸奶受热后会导致乳酸菌活动加剧，最终结果就是产生大量乳酸，而乳酸菌被高温杀死，这种酸奶质地比较稀，且口感较酸，因此酸奶加热不仅破坏营养价值，也会影响酸奶本身的口感。
食用之后漱口
酸奶属于粘附性的食物，虽然它对人体十分有益，但酸奶中的乳酸菌与唾液中的糖结合后，会发酵产生酸，这种酸会造成牙齿釉质表面脱钙，从而形成龋齿。所以，喝完酸奶后，应及时地刷牙或漱口，这样就不会伤害牙齿了。
不能和肉“搭”
为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。但是当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。所以经常吃酸奶搭配三明治的童鞋们要注意咯。
没想到吧，小小一杯酸奶也有这么多学问
减肥的知识奥妙而不可言
想要减肥成功
你还需要做更多的功课才行
别担心，有小康康在
甩掉肥肉的日子一定指日可待！
