职业运动员禁吃清单，体育爱好者需要经常摄取富含蛋白质的食物。因为运动强度越大，蛋白质消耗越多，所以需要补充的也就越多，但也有很多食物是禁止吃的。以下是关于职业运动员禁吃清单内容分享。
职业运动员禁吃清单1
专业运动员哪些食品不能吃？
以淀粉类为主，可以直接转化成糖。
最好不要吃太多富含脂类和蛋白的巧克力和牛奶。这些东西是含高能量，但是必须先转化为糖才能参与代谢，吸收慢且转换慢，特殊体质还容易造成呕吐。
所以：
1.喝一碗米粥，两个馒头（250克）即可。
2.要多吃点白菜或菠菜，这些是碱性食品，可以减少运动后乳酸积累对肌肉的影响。
3.最好能再吃一个香蕉，香蕉富含钾，能够适当降低神经细胞兴奋度防止抽筋。
4.赛前注意保暖，不要太早脱掉长袖衣服，不然怎么补充能量都是白搭：）
运动员不能吃什么食物
您好，运动员不能吃含有激素的食物，宜食富含维生素的食物。红肉、薯片、油炸食物、（全脂）奶类制品都是高脂肪食物，尤其是饱和脂肪含量偏高，不但不利于心脏健康，同时与腰间积聚的脂肪有密切关系。
运动员在比赛时不应吃什么？
运动员在比赛之前，一般是吃些什么呢？ 省和地区以及业余训练队 (1)马拉松 跑前30分钟喝葡萄糖水或者直接注射葡萄糖 在跑的过程中由教练或者助手在中途提供葡萄糖水，提供能量 。 (2)1500m-500m 在跑前15-20分钟葡萄糖水或者直接注射葡萄糖。
据新华社电72年前的奥运会上，运动员们吃什么、喝什么？沈阳市著名民间收藏家詹洪阁日前展示的一份1936年柏林奥运会菜单表明，当年的食谱相当简单。
虽然中国派出了69名运动员参加那一届奥运会，但组委会并没有提供中餐，中国的运动员一直抱怨吃不习惯。 记者在詹洪阁处看到，这份奥运会菜单刊登在1936年7月22日出版的（上海）大公报第8版上。菜单前有一小段介绍文字：“奥林匹克菜单是美国奥林匹克代表队首席指导，现任本雪凡尼亚大学（现译作宾夕法尼亚大学-->记者注）教授劳森·罗伯逊所草拟。
这个菜单已送到柏林奥林匹克组委会的卡尔·迪姆那里，他正在预备50多个国家（或地区）5000多名运动员各种乡土的餐食。 记者发现，这份菜单其实是一份6天食谱，每天的早、午、晚三餐都由5种主副食构成。例如，星期一的食谱是，早点：橘子半个，麦粥（热或冷），熏猪肉和鸡蛋，烤面包片或松饼，咖啡或可可或牛奶；
午餐：烤牛肉，烤土豆，胡萝卜和豌豆，菠萝生菜（加橄榄油），煮鲜梨；晚餐：汤，烤牛肉（加苹果汁），焖土豆，乳汁花椰菜，果冻加香兰汁。星期二的午餐是：羊肉片，烤土豆，鲜豌豆，苹果和葡萄干，生菜。
记者看到，这份菜单中的食品还包括西印度柚、甜菜、芹菜、牛排、牛油、奶酪、米制布丁等。但令人奇怪的是，菜单中鲜有水产品的影子，仅仅在星期五的午餐中出现过一次“烤牛肉片或鱼”，是当时的运动员不喜欢吃，还是怕鱼贝虾蟹类食品容易导致疾病，记者不得而知。
正在筹办一个奥运会文化图片展览的詹洪阁告诉记者，参加1936年柏林奥运会的69名中国运动员中，唯一健在的是西安体育学院97岁的退休教授郭洁。
郭老曾告诉詹洪阁，当年他们因经费不足坐不起飞机和火车，只能坐轮船颠簸近一个月才到达柏林，奥运会提供的西餐又不合大家胃口，结果比赛成绩很不理想。 奥运会运动员在比赛期间不仅食物是固定的，而且比赛之前都要经过兴奋剂检测-采取检样，如果运动员被检测出服用过违禁品就会被取消参赛资格。
奥运会是一国际性的比赛，运动员有可能不喜欢吃其他国家的食物，另外运动员每天训练的时间较长，比较容易疲劳，上述两点对运动员的成绩来说都是起到至关重要的作用的。所以运动员需要一种营养全面而又可口的食品，松花粉能满足此要求。
职业运动员禁吃清单2
运动员必吃的十样食物
1、鸡蛋
鸡蛋可以说是地球上最健康和营养最丰富的食物之一。蛋白质含量高，且含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每个鸡蛋中大约含有6克蛋白质，有35%脂肪，脂肪多集中在蛋黄中，78卡路里。
2、杏仁
杏仁是一种流行的坚果食物。它们富含重要营养素，包括纤维，维生素E，锰和镁。蛋白质含量：13％的热量。 6克每盎司（28克），161卡路里。其他高蛋白坚果：开心果（13％的卡路里）和腰果（11％的卡路里）。
3、鸡胸肉
鸡胸肉是最受欢迎且蛋白质丰富的食物之一。鸡胸肉没有鸡皮的话，它的大部分热量来自蛋白质。鸡胸肉也很容易烹饪，如果你做对了，味道鲜美。蛋白质含量：80％的热量。 没有鸡皮的烤鸡胸肉含有53克蛋白质，只有284卡路里。
4、燕麦
燕麦是地球上最健康的谷物之一。富含健康纤维，镁，锰，硫胺（维生素B1）和其他几种营养素。蛋白质含量：15％的热量。半杯生燕麦含有13克，303卡路里。
5、奶酪
奶酪是一种脂肪和卡路里含量很低的食物。它含有钙，磷，硒，维生素B12，核黄素（维生素B2）和各种其他营养素。蛋白质含量：59％的热量。
一杯含有2％脂肪的奶酪（226克）含有27克蛋白质，有194卡路里的热量。其他类型的蛋白质含量高的奶酪：巴马干酪（38％卡路里），瑞士奶酪（30％），马苏里拉奶酪（29％）和切达干酪（26％）。
6、希腊酸奶
希腊酸奶，味道鲜美，奶油质地丰富，营养丰富。蛋白质含量：非脂肪的希腊酸奶含有48％热量的蛋白质。大约盛在170克（6盎司）容器有17克蛋白质，只有100卡路里。
只要确保没有加糖，全脂希腊酸奶的蛋白质含量也很高，但含有的热量也很高。类似其他的选择：常规全脂酸奶（热量的24％）和普通酸奶（40％）。
7、牛奶
牛奶营养很高，但问题是世界上很多成年人并不喜欢喝牛奶。牛奶含有人体所需的几乎每一种营养素且钙，磷和核黄素（维生素B2）含量特别高。蛋白质含量：21％的热量。 1杯全脂牛奶含有8克蛋白质，有149卡路里。
8、西兰花
西兰花是一种令人难以置信的健康蔬菜，含有维生素C，维生素K，纤维和钾。西兰花也富含各种生物活性营养素据信有助于防止癌症，与大多数蔬菜相比，低卡路里且蛋白质含量高。蛋白质含量：20％的`热量。 1杯切碎的西兰花（96克）含有3克蛋白质，只有31卡路里。
9、瘦牛肉
瘦牛肉蛋白质含量非常高，而且味道鲜美。它富含铁，维生素B12和许多其他营养素。蛋白质含量：53％的热量。一份3盎司（85克）的熟牛肉和10％的脂肪含有22克蛋白质，184卡路里。如果你是低碳水化合物饮食，可以随意吃牛肉而不仅是瘦牛肉。
10、金枪鱼
金枪鱼是一种非常受欢迎的鱼类。它的脂肪和卡路里都很低，剩下的几乎都是蛋白质。就像其他的鱼一样，金枪鱼各种营养成分含量也很高，且含有丰富的的ω-3脂肪酸。蛋白质含量：94％的卡路里，金枪鱼罐装在水中。154克中含有39克蛋白质，只有179卡路里。
职业运动员禁吃清单3
坚果
所有的坚果都富含健康的脂肪、纤维、蛋白质、镁和维生素E，我们可以把它们放在酸奶或谷类食品上，亦或是在上学和训练的路上抓一把，都可以帮孩子补充必要的营养。
种子类
与坚果类食品类似，种子类食品富含纤维，健康脂肪，镁和维生素E。可以让年轻运动员像食用坚果一样食用它们。如果我们的孩子恰巧对坚果过敏，它们是很好的替代品。
即食谷物
谷类食品富含叶酸、铁、钙、维生素A和E等营养物质，是很好的营养来源。早餐、零食或晚餐都可以吃，但要注意不要选择含糖过多的谷类食品。每份含糖量低于8或9克的谷类食品为最佳。
100%橙汁
市场上越来越多，你可以找到维生素D和钙的强化橙汁，它们是叶酸和维生素C的一个很好来源，但，记住不要狂饮。
根据美国儿科学会(AAP)的说法，7-18岁的孩子应该保持果汁的上限是每天不超过一杯。如果每天喝的橙汁超过一杯，橙汁可能是重要的热量来源。
豆子
非常神奇！这类食品中含有丰富的纤维、蛋白质、铁、锌和镁，我们应该想办法让豆子进入我们每周或每天的饮食当中。将它们烤成松脆的零食，放在沙拉或卷饼上，或者和番茄丁一起做一道美味的意大利面。
低脂奶酪
奶酪是一种快速简便的零食，尤其是各种条状或块状的奶酪更是方便，我们可以将奶酪放到汤里或是意大利面中，也可以将其分层放在三明治中。奶酪含有丰富的钙、钾和蛋白质。
低脂酸奶
酸奶是钙、维生素D、钾和蛋白质的良好来源。如果我们想要额外的蛋白质，可以选择希腊酸奶(尽管大多数年轻的运动员不需要额外的蛋白质)。我们可以把把酸奶作为正餐的一部分或者零食或甜点来吃。
低脂牛奶或豆浆
牛奶是钙，钾和蛋白质等营养素的天然来源，并富含维生素D。
如果我们首选的是豆浆，请确保已添加钙和维生素D，在饮用前摇动容器，以使矿物质不会沉到底部。
许多运动员在剧烈运动后都会使用调味乳来帮助其肌肉恢复。
深绿叶蔬菜
深绿叶蔬菜如甘蓝、菠菜和羽衣甘蓝提供铁和钙，搭配高维生素C的食物，如红辣椒、西红柿或柑橘类水果，或与肉类一起食用，可以最大限度地吸收铁。
橙色水果或蔬菜
这类食物通常富含维生素C，E，A和钾，它可以帮助我们保持免疫系统的健康。这也是年轻运动员饮食中不可忽略的重要食物。
