多吃黑米美容保健,美容只是一种个人选择,十分钟内就能学会,其实这些都是肌肤缺水的表现,只有完成一定的量变才能向质变飞跃,学会多吃黑米美容保健,技巧很重要,下面是相关介绍。
多吃黑米美容保健1
黑米滋补且抗氧化
闫凤介绍说,黑米中蛋白质含量相当丰富,必需氨基酸种类齐全,含有多种微量元素和维生素,其种皮因富含花色苷类物质而呈黑色。我国民间有“逢黑必补”之说,有滋阴补肾、健脾暖胃、名目活血之功效,长期以来,人们把黑米当做是老弱病孕妇的营养滋补品,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等疾病患者食用。现有国内外研究发现,无论体外实验还是动物实验均显示黑米具有较强的抗氧化、抗炎及改善血脂的作用。
黑米食谱DIY
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故在煮之前应先浸泡4~5小时再煮。同时,吃黑米饭时应充分咀嚼,以免加重胃肠道负担,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。黑米可直接用于煮粥、做饭,也可与其他原料配合制作各种糕点。
1、黑米党参山楂粥
原料:黑米、山楂、党参适量。
制作方法:(1) 党参、山楂、黑米洗净;
(2)将黑米、山楂、党参置于锅中加入适量清水;
(3)然后将锅置武火上烧沸,再改用文火煮55分钟即成。
2、红枣黑米糯米粥
原料:黑米、糯米、红枣、冰糖适量,对于有痛经的女性可加入当归、元胡。
制作方法:(1)黑米洗净用冷水浸泡4~5小时;
(2)元胡、当归、红枣洗净,元胡以小布袋包好;
(3)将黑米、糯米、当归、装元胡的小布袋放入锅中,加入适量清水,用武火烧沸;再改用文火煮约半小时,加入红枣,继续熬煮15分钟;
(4)加冰糖入锅调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
3、双色米饭
原料:黑米、大米。
(2)大米洗净后加入上述已浸泡好的黑米一起煮熟即可;
注:亦可将黑米饭预先煮好,每次食用时取出适量蒸热,再与新鲜煮熟的大米饭混合即可。
4、五彩炒饭
主料:黑米、大米、鲜玉米、鸡蛋、叉烧、马蹄、胡萝卜、洋葱、青瓜、松子、提子干、水发冬菇适量。
制作方法:(1)黑米、大米分别煮成米饭;
(2)胡萝卜洗净切粒,与鲜玉米粒一起灼熟;水发冬菇、洋葱、青瓜、马蹄、叉烧切粒;松子炒熟;鸡蛋打入碗内搅均匀;
(3)热锅中加入橄榄油炒熟鸡蛋,捣碎后盛起,备用。
(4)锅内放油烧热,放入水发冬菇、洋葱、青瓜、马蹄、叉烧粒炒热,加入盐拌炒,再加入黑米饭和大米饭炒匀,最后加入炒好的蛋粒、葱花、提子干炒匀,调味即可。
多吃黑米美容保健2
1、黑米的功效作用
一、止血的作用
黑米中含有水溶性黄酮类化合物以及生物碱、植物甾醇等药用成分,够维持血管的正常渗透压,减低血管的脆性,防止血管破裂,具有止血的作用。
二、滋阴补肾的功效
黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效,所以黑米是男女养生保健非常不错的选择。
三、缓解过敏、哮喘
黑米、黑米糠可缓解过敏、哮喘或其他疾病,有此症状的患者可以适量食用黑米来缓解身体的不适。
四、调节免疫的功效
黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
五、改善心肌营养
黑米具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效,所以常吃黑米可对身体起到一定的改善作用。
六、抗菌的作用
黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
七、抗癌的作用
黑米中的`膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量,有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。所以想让身体不被疾病缠绕,可以多吃点黑米来预防哦。
2、黑米怎么吃最好
黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。
黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。
黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。
3、怎样挑选优质黑米
一看:看黑米的外观和光泽度,劣质或染色黑米外表没有光泽,是一种暗哑的黑色,且大小不均、碎米多、易结块;而真正的黑米外表有光泽,米粒大小匀称,刮去黑米外面的皮层,里面的胚乳是白色的。这是因为染色黑米在染色过程中色素会渗入米芯,使得胚乳部分有染黑的现象,建议大家在选购时,可拿一粒黑米咬开,看是否有白茬,有白茬的就是真正的黑米。
二闻:真正的黑米具有淡淡的清香味,无异味,选购时可抓起一把黑米放在掌心,就像选购茶叶那样,向掌心呼一口气,然后立刻凑近闻气味,如微有异味或霉变、酸臭等不正常气味则很可能是劣质或染色黑米。
三尝:选购时取少量黑米放入嘴中咀嚼,优质黑米味微甘无异味,而没有味道、微有异味、酸味、苦味等不正常的滋味都是劣质货染色黑米。
四验:黑米中的花青素具有遇酸变粉,遇碘变蓝的特性。可以取一把黑米浸泡在水中试验,最初一两分钟不会变色。然后,慢慢会有颜色渗出,但是这种颜色略带红色,而不是纯黑色的。然后加入一点白醋或者是小苏打,浸泡黑米的水就会发生颜色的变化,如果久泡之后的黑米水没有颜色的变化,倒真是应该打个问号了。
4、吃黑米注意事项
1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。
3、中医认为黑米性平,味甘;火盛热燥者不宜食用。
4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
5、黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
6、服用四环素类药物禁忌食用黑米。