炎热的夏季该怎么来健康保健呢，其实，在我们日常生活还是有很多的保健食材的，比如，生姜，相信大家都不陌生吧，那么，生姜都有哪些哪些功效与作用呢?又有哪些吃法呢?下面就一起来看看吧。
夏天吃生姜
夏吃姜也要看体质
在夏季，天气炎热，人体的气血趋于体表散热，体内虚寒，再加上人们都会吃一些东西来避暑，这样寒邪容易侵袭人体。
这时适当吃些生姜可以外散表寒、内化里饮，以保证人体气血的流通、预防生病。
最好选早上
夜间休息时，难免没盖好被子受了寒，早上起床阳气开始升发，吃点生姜可以激发人体阳气的运行，散散可能感受的风寒邪气。
所以流行早上起来喝姜枣茶是有一定道理的，但是阴虚燥热、湿热之人不宜。
夜间入睡时，人体的阳气要潜藏入体内，人们才能获得良好的睡眠，而姜性温味辛主发散，刺激气血的运行，影响睡眠，因此民间有“晚吃姜赛砒霜”一说。
但是，在晚餐当中，姜只作为调味品放入一点，这样对人体的影响是不大的。但是对于一些阴虚的人可能会有影响。
生姜的功效与作用
治疗恶心、呕吐
生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，
开胃健脾促进食欲
在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
降温提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
驱散寒邪
生姜还可以驱散寒邪，一般来说，一些着凉引起的感冒头痛等症状，都可以喝一些姜汤，这样可以增加血液循环，有有助于驱散风寒。
生姜能起到抗菌的作用
当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
可泡脚驱寒
脚是我们的第二心脏，身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。
抗衰老经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
生姜吃法
红糖姜枣茶
做法：大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮。
功效：温胃散寒，缓急止痛。
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，可以促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。
姜丝鸭肉粥
材料：鸭肉150克，粳米1杯，食盐适量，姜少许，香葱切花适量，黄酒。
做法：鸭肉切成丁状，放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右。粳米洗净，放入电饭锅内，按2小时煲粥。鸭肉腌好后，放入沸水中焯熟，去掉浮沫，待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮，少许盐调味。快煲好时，撒上葱花即可。
功效：祛风散寒。适合体虚风寒外感之人食用，作夏季日常粥食亦佳。
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