凉爽的秋天也正是食欲的旺盛期，很多MM都经受不住美食的诱惑，无视衣服底下的脂肪，等身材变得圆润可见了才清醒过来……那是不是为了不让自己在秋天发胖,就不能享受美味了呢？不是的！这次小编介绍的4款减肥食谱，就是利用了秋天当季的食材，烹制而成的低卡路里的营养美味菜肴！一起来看看吧！
一、西班牙式杂菇鸡蛋烧
热量：201kcal烹调时间：10min分量：1人分
材料：鸡蛋1个，灰树花20g、杏鲍菇20g、金针菇20g、红辣椒20g、盐少许，胡椒少许、油2小勺、葱1根、水芹5g、牛奶1大勺。
做法：
1、把灰树花切成容易食用的大小。杏鲍菇打竖对半切开，再切成细条状。把金针菇的根切掉后，切成两半。
2、往平底锅里倒入一些油预热，然后放入1的菇类，加上盐和胡椒一起翻炒。
3、往2里加入鸡蛋和牛奶。
4、把3制成鸡蛋卷状，上碟，撒上一些葱和水芹。
二、糯米银耳莲子粥
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。另外银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。养了一身的膘，也该开甩掉身上的赘肉了吧？有位美容达人说了，吃白则白，吃黑则黑。秋季来了，让我们开始美白嫩肤瘦身之旅吧！
难度：配菜（中级）时间：1小时以上
主料：糯米50克、莲子50克、无核金丝枣50克、银耳5克冰糖50克、清水1.5升、大米50克
做法：
1、糯米、莲子清洗干净，浸泡1小时；
2、无核金丝枣浸泡半小时；
3、银耳洗净，去掉根部黄色部分，撕成小朵，浸泡十几分钟；
4、锅中放水，水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中，大火煮沸，小火继续煮20分钟；
5、放入银耳、金丝枣煮20分钟，再放入冰糖煮至融化即可。
三、红酒栗子鸡
热量：210kcal烹调时间：20min分量：1人分
材料：鸡胸肉50g、栗子3个、胡萝卜30g、洋葱20g、红酒2大勺、盐少许、胡椒少许、固体汤料1/2个。
做法：
1、鸡肉切块，栗子去壳去皮。
2、洋葱、胡萝卜切成细丝。
3、往锅里倒入1/2杯水、红酒、固体汤料、盐和胡椒。
4、把1和2倒入3，一起煮10分钟左右。
四、红豆薏仁粥
秋天是寒气容易入体的季节，稍不注意就容易冰手冰脚，这款粥虽然很简单，去除湿毒却是十分见效。另外，消除水肿的功能也很见效，可谓秋日减肥营养良品。
难度：切墩（初级）时间：1小时以上
主料：红豆三两、薏仁三两
辅料：水
做法：
1、把红豆和薏仁以1:1的比例放入容器。
2、用清水淘洗，数次即可。
3、秘诀在于用沸水浸泡，不急的话可以泡一晚上，像我就比较喜欢泡一天……途中换几次沸水，让红豆和薏仁更容易煮烂，口感更细滑。
4、用电饭煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保温-煮熟，反反复复好几次，比较麻烦，有电磁炉或者砂锅、高压煲可以使用这些厨具，更加方便。
