橄榄为一级致癌物吗，橄榄油是我们生活在经常可以见到的一种食物了，橄榄一般可以制作成橄榄油，橄榄油的营养价值非常高，它的用法有很多，下面为大家分享橄榄为一级致癌物吗。
橄榄不是一级致癌物。橄榄主要的功效是消炎，橄榄里面含有大量的营养物质和水分，能够达到很好的生津止渴的效果，并且橄榄含钙元素比较高，如果在孩子成长的关键时刻，可以每天食用橄榄，补充孩子身体所需要的钙。并且橄榄还能够预防胆结石，对治疗胃炎或者是胃溃疡，效果比较明显。
一、橄榄的功效与作用
1、利咽喉
当你发现喉咙比较不舒服的时候，建议适量食用橄榄。橄榄有利于咽喉的健康。主要是由于橄榄中含有一定量的鞣酸还有挥发油，这些物质都是有利于人体咽喉。特别是咽喉存在肿痛发炎问题，适量食用橄榄，也有所改善。
2、生津解渴
当你想到橄榄的时候，是否会有一种望梅止渴的感觉。橄榄中也有较多的苷酸，橄榄中也含有一定量的水分和营养。因此，生津止渴的'效果还是不错的。在炎热的夏天，适量食用橄榄。
3、解毒
橄榄中含有的鞣酸以及香树脂醇，这种物质有利于人体毒素的排除，有一定的解毒功效。因此要是存在河豚中毒问题，适量食用橄榄吧。
4、安神
当你处于紧张的工作状态之后，选择食用橄榄，橄榄有安神的效果。橄榄口感好，对人体好处多，还是可以适量食用的。
二、食用橄榄注意事项
橄榄的功效与作用很多，不过在食用橄榄的时候，要注意到自己的体质。孕妇就不适合食用橄榄。当你正在服用中药调理身体的时候，也不建议食用橄榄，以防止影响到中药的效果。
橄榄好吃，橄榄的功效和作用很多，希望在食用橄榄的时候，也能够注意一些细节问题。橄榄的食用方法多，可以炖着吃，加入其它的食材，会有滋阴的效果。
橄榄到底有哪些功效与作用呢？
1、清肺利咽
橄榄入肺经，有清肺利咽的作用，可以用于治疗慢性咽炎、风火喉痛引起的咳嗽、咽喉炎、感冒咳嗽、咽喉肿痛等疾病。
2、生津止渴
橄榄味酸、涩，入胃经，具有生津止渴的作用，可以用于治疗暑热伤津、胃热口渴、萎缩胃炎等疾病。
3、清热解毒
橄榄性甘、平，主入肺、胃经，有清热解毒的作用，可以用于治疗菌痢，癫痫，另外还可以用于解酒毒、毒草毒、河豚毒等。
4、护肝
青果提取物对半乳糖胺引起的肝细胞中毒有保护作用；亦能缓解四氯化碳对肝脏的损害。
5、促消化
橄榄能兴奋唾液腺，使唾液分泌增加，因此对于促进胃内食物消化有一定的作用。
6、食用方法
橄榄炖猪肚子
食材：猪肚500克、橄榄20克、盐2克。
做法：洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味，以渴汤为主。
功效：猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。橄榄又名青果，中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
临床应用
1、治疗急性细菌性痢疾
取鲜橄榄连核100克，加水200毫升，放入砂锅内用文火煎2～3小时。使成100毫升，过滤。成年人日服3～4次，每次2S～30毫升，连续服至大便性状恢复正常，大便次数每日1～2次后停药。
一般疗程为5天。如大便性状未见改善，培养阳性者，则取煎液50毫升，加水50毫升行保留灌肠，每日1～2次，连续3天。临床治疗急性菌痢49例，服药后平均12小时退热，大便次数恢复正常为2、8天，大便性状改善为3、8天，大便培养阴性时间为4、1天。
2、治疗皮肤病
用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病，有收敛、消炎及减少渗出的作用。据观察，阴囊溃疡、女阴溃疡及重型多型渗出性红斑，用药后溃疡面即迅速停止渗液，黄色分泌物减少，伤口疼痛减轻，肉芽生长，伤口很快愈合；
对湿疹皮炎亦有停止渗液的作用，制剂及用法：取生橄榄2斤捣烂，加水1000毫升，用文火煎成药液1000毫升，静置半小时，去渣。用纱布浸荡液湿敷，每日3次。对溃疡早期以冷敷较好，至炎症稳定后可以改用热敷（溶液温度约40～50摄氏度)；湿敷后创面盖以凡士林纱布。对湿疹皮炎，同时配合抗过敏药、维生素C及外用锌氧油等。
别名：黄榄、青果、山榄、白榄、红榄、青子、谏果、忠果
橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名，原产于东地中海盆地的沿海地区以及里海南岸的伊朗北部地区，我国产地主要在闽江流域。“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。
新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克。橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。
橄榄的功效
功效作用： 消暑解暑、清热、解酒
营养价值： 钙、碘,铁、锌、镁
适宜人群： 橄榄性平，一般人士均可食用。
禁忌人群： 橄榄性平，诸无禁忌。
橄榄的功效和作用
①解酒 橄榄无论是生食或是煮饮，都有解酒的作用，清气神。
②解毒 橄榄能够解毒，不仅可以解酒精中毒，还可以解鱼蟹之毒，甚至解煤气中毒。
③治疗咽喉肿痛 橄榄有生津止渴的作用，咽痛喉痛者可嚼橄榄数粒以缓解症状。
食用橄榄要注意什么？
①橄榄生食洗净便可，亦可泡于盐水中10分钟，清洁效果更明显。
②果身上没有一点黄色的青绿橄榄果，是为了好看而用矾水浸泡过的，这样的橄榄果不宜食用。
如何挑选橄榄？
挑选橄榄时，要挑选颜色呈现出青绿色，而且是圆润呈现出椭圆形状的，手感硬而又水分的，一般出现青绿色的橄榄不宜购买，基本是用水炮制过所造成的。
橄榄如何保存？
将橄榄密封好后，放置在阴凉干燥处保存即可。
