嘌呤高的人不能吃什么，高嘌呤的人现在是有很多的，而且高嘌呤是由于人体摄入过多的嘌呤，这类食物会导致体内嘌呤积累过多，下面看看嘌呤高的人不能吃什么及相关资料。
嘌呤高不能吃的食物有动物内脏、海鲜贝壳类、含嘌呤高的豆类、老火汤等。
嘌呤高不能吃的食物有动物内脏如鸡心、猪肝、鸭肠；海鲜贝壳类如带鱼、沙丁鱼、生蚝、扇贝；豆类如黄豆、绿豆、蚕豆、花生；豆制品、老火汤、火锅、啤酒等。这些含嘌呤高的食物摄入容易导致体内尿酸生成增多，或导致尿酸排泄出现障碍，影响血尿酸水平异常，引起高尿酸血症，甚至诱发痛风。
嘌呤高的患者需注意饮食结构，遵循低嘌呤饮食原则，禁止摄入过多嘌呤高的食物。
高嘌呤通常不能吃肉类、酒精和饮料等食物。嘌呤在体内可转化为尿酸而引起血中尿酸水平增高，进而形成尿酸盐沉积于关节、肾脏、血管等部位引起痛风的发作，含嘌呤高的食物常见的就是肉制品如海鲜、猪肝、猪脑或猪肾等。
肉类的浓汤如肉骨头汤里面同样也含有较多的嘌呤。另外某些蔬菜如蘑菇、菠菜、香菜和豆制品类如绿豆、红豆和黑豆等含嘌呤也比较高，建议尿酸高的患者尽量少吃或避免食用上述食物，防止血中尿酸水平持续升高而引起痛风的发作，同时还可服用降尿酸的药物控制尿酸水平。
正常人如果吃高嘌呤饮食危害更小，在高尿酸血症患者中，高血尿酸和高嘌呤饮食会导致痛风性关节炎，危害肾脏、心脑血管并导致眼底病变。任何时候都很容易患痛风性关节炎，关节会发红、肿胀、
发热和疼痛并变得慢性，从而导致关节变形和骨质破坏。肾脏损害导致痛风性肾病、肾结石，最终导致尿毒症，需要透析治疗。心脑血管损伤导致血管壁动脉粥样硬化、冠心病和中风，导致心脑血管急症，尤其是血尿酸高的患者更容易猝死。
高嘌呤是由于人体摄入过多的嘌呤，这类食物会导致体内嘌呤积累过多，导致身体无法代谢最终形成尿酸，影响关节和其他部位的疼痛。多吃新鲜水果和蔬菜可以加速嘌呤代谢，在药物治疗中高嘌呤主要会导致人体痛风，临床用药主要有秋水仙碱、双氯芬酸钠、苯溴马隆等，这些药物可以有效降低嘌呤缓解痛风症状。
嘌呤高不能吃含嘌呤物质较多的食物，常见的有酒类、海鲜、动物内脏、干果等食物。
机体内的嘌呤物质由内源性的细胞合成和外源性的食物摄入两种途径组成，通过代谢反应最后产生尿酸这种终末产物，当进食过多的高嘌呤食物时，可以引起尿酸水平的升高，进而导致高尿酸血症和痛风的发作。对于嘌呤高的人群，尽量不能吃一些嘌呤物质含量丰富的食物。
首先，酒精类食物：由于酒精能够抑制人体尿酸的排泄，导致尿酸排泄不彻底，引起人体的水分大量流失，当水分流失时，尿酸值升高，引起过饱和状态下的尿酸形成结晶，从而引起痛风的发作；
其次，海鲜类食物：例如深海鱼、虾、螃蟹等，这些海鲜具有比较多的嘌呤物质，而且属于酸性食物，当进食过多的酸性食物时，会造成人体代谢紊乱，从而引起痛风的发作风险增加，这也是沿海地带痛风的发病率高的原因；
再次，动物内脏：猪、牛、羊等食物的内脏嘌呤含量非常高，吃过多的内脏会增加嘌呤的升高，不利于身体健康；
最后，干果类食物：适量的吃干果对身体有一定的好处，但对于痛风和高尿酸血症的患者由于嘌呤高，不适合吃过多的干果类食物，以免加重患者的病情。
因此，嘌呤高不能吃上述几种食物，需要减少食用，避免发展为痛风等疾病。
尿酸是嘌呤代谢的产物，当摄入高嘌呤食物后，在体内代谢，最终形成尿酸。若尿酸过高，则不能进食高嘌呤食物。根据食物中的嘌呤含量，可分为以下几个类别：
1、高嘌呤食物：即100g食物里含嘌呤超过100mg，如肉汤、牛肉、羊肉、海鲜等；
2、中等嘌呤食物：即100g食物中含有75mg左右的嘌呤，如鸡肉、鸭肉等；
3、低嘌呤食物：包括牛奶、鸡蛋、麦片等。
人体血尿酸水平高低并不能吃,不能吃什么,需要结合体内的血尿酸水平来判断。人体血尿酸水平升高,在饮食方面不能吃含有嘌呤比较多的食物,比如动物内脏、肉汤、蘑菇等。血尿酸水平升高主要是由于高尿酸血症所致,在控制饮食的同时,要在医生的.指导下服用降尿酸的药物,日常生活中要结合身体情况,做一些有氧运动,控制体重。
一、动物内脏
一般说来，这一类的人群是不太适合吃动物内脏的，比如说一些肝脏或者是肾脏又或者是大肠，而蔬菜里面菠菜跟小萝卜也是不能够多吃的，因为这些食物里面含有的嘌呤数量也高。这是因为在菠菜里面含有特别多的草酸，而草酸能够让尿酸的含量增高，所以不能吃。
二、一些常见的海鲜或者是水产类
对于体内嘌呤数量本就高的患者来讲，龙虾，蟹以及贝壳类的食物是不能吃的。同时绿藻类也不能吃，因为在绿藻类的食物里面含有特别多的多糖以及高蛋白，这些东西会加重肾脏的分解负担，所以这样一来尿酸的含量就会直线上升，一旦尿酸上升对患者的病症就有严重的威胁，所以说这一类的产品最好是慎重食用。
三、高脂肪类食物不能吃
为什么不能吃脂肪含量过高的食物呢?这是因为当人体内脂肪的数量上升以后，就会导致尿酸排出量减少，这样一来就可能会引发病证。所以说患者朋友不应该吃高脂肪的食物，每天的摄取量应该在一定的范围内。
如果不想病症，变得更加的严重，那么这些食物是一定不能吃的。并且患者应该随时监控自己体内尿酸含量的高低，这样一来才可以更好的控制病情，防止病情朝着更加恶劣的方向去发展。只有这样才能对我们的健康更为的负责任，减少危害发生。
