胡辣汤的食材都有哪些，胡辣汤是非常出名的一道特色食物，很多人平时吃饭的时候都会做一道正宗胡辣汤，那种味道真的是令人难以忘怀，那么下面就为大家分享胡辣汤的食材都有哪些。
主料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根。
辅料：甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。
1、先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。
2、把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。
3、把香菇和木耳切丝；金针菇切段。
4、鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀。
5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁，这样待会煮汤时不会手忙脚乱。
6、起油锅，放入葱和姜煸香。
7、倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
8、烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。
9、倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。
10、最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用。
11、胡辣汤成品图。
食材
熟牛肉 500g
粉条 80g
豆腐皮 50g
木耳 50g
黄花菜 30g
胡辣汤料粉 10g
方法/步骤
切好牛肉及配菜
把牛肉切成小片，豆腐皮，木耳，黄花和粉条也切成小段备用。
加牛骨汤底放入牛肉及调料
锅中上火加热，下入熬制好的.牛骨汤。加入牛肉，再加入香料粉和胡辣汤粉搅拌一下。
放入配菜
再加入豆皮、木耳、黄花菜、粉条。烧开后熬制3至5分钟，加入盐调味。
加酱油调色和生粉勾芡
再加入酱油调色，颜色调好后加入生粉水勾芡。
加鸡粉调味淋香油
勾芡后加入鸡粉调味，盛出时淋上香油即可.
食材
海带 50g
豆皮 50g
豆皮 50g
花生米 15g
木耳 10g
胡辣汤料 一包
方法/步骤
将红薯粉、木耳放入冷水泡发，花生米泡10分钟左右。
然后将木耳切成丝，放入豆皮和木耳丝。
准备一个碗，放入胡辣汤料包，料包和水的比例为1:2。
待水煮沸后倒入花生米煮5分钟。
然后加入木耳、豆皮、红薯粉，煮制2分钟。
然后倒入刚刚调制好的粉包糊，倒入锅中，然后转至小火不停搅拌。
倒入粉包糊后待水沸腾煮两分钟即可。
出锅享用吧！
