绿叶菜怎样储存，随着时代的发展越来越多具有当地的特色的美食不断的涌现，这些美食可谓是色香味俱全。但是再好的美食没有好的食材也是不行的。以下分享绿叶菜怎样储存？
绿叶菜怎样储存1
一，水培发。绿叶蔬菜最重要的就是含有的水分比较大，买回来之后如果不妥善保存就会使它缩水，水分少了之后叶子就会变干变蔫，而且还会发黄，所以最好的方法就是水培法，拿回来之后放在一个盆子中，加入清水，把绿叶蔬菜的根部泡在水中，这样能够让它充分的吸收水里面的营养，补充水分，这样就不会导致叶子很快的蔫掉了，保持三天左右是没有任何问题的。
二，吸水纸包裹。第二种方法就是用厨房的吸水纸把绿叶蔬菜包裹起来，然后外面再套上一层保鲜袋封紧口，这样再放入冰箱的冷藏室，能够保证绿叶蔬菜不会那么快的失水，在冰箱里的水分也不会浸入到蔬菜中，这样避免污染，就不会产生细菌杂质，绿叶蔬菜也就不会腐烂了，用这个方法最多能够保持四五天左右。
三，塑料桶保存好。另外一种方法就是用塑料桶来保存了，平时喝水的大桶不要扔掉，把它留起来，从中间割开，把买回来的绿叶蔬菜清洗好晾干，可以放入这个塑料桶中，然后再用透明胶带封住，让它在一个完全密闭的环境中，再放入冰箱冷藏，这样去储存的话就不会导致失水过快而腐烂变质了，叶子也不会发黄，会一直非常鲜绿，这个方法能够保持3到5天，也是非常好用的。
以上几个方法都是我们平时用到的，有了这样的储存方法之后，就能够三四天去一次菜市场，不用担心了，随时都能够吃到新鲜绿油油的青菜。青菜里面含有丰富的维生素，大人孩子都离不开，所以如果你也不会储存绿叶蔬菜的话，不防试试以上几种方法吧！
绿叶菜怎样储存2
把绿叶菜表面的水自然风干;然后装入袋子，再放一张纸巾进去，一定要记得哦;扎好袋口;再放冰箱冷藏就可以了。放纸巾的目的是可以把冷藏中出现在袋子中的水气吸附掉，菜叶和菜梗就不会因为水分过多而很快腐烂。不过最多也只能保存个三五天。
绿叶菜用报纸包起放入塑胶袋中,在冰箱的蔬果室中保存。如果没有冰箱要阴凉晾开,别捂在塑料袋里。在常温下可保鲜1-2天,冰箱内可保鲜3天。
把绿叶菜中有烂叶子、黄叶子的地方都去掉;放入水中洗净，注意一定要把根部有泥的地方洗干净;烧一锅开水，放一勺盐，这样焯出来的绿叶菜干净亮洁，颜值高;把绿叶菜放入开水烫十几秒，再次放入清水中浸泡晾凉;最后绿叶菜晾两三天后，绿叶菜就会变干变脆，收起来保存，就能想啥时候吃就啥时候吃啦!
将绿叶菜擦干水分放到保鲜袋里，捏住袋口，放入水中，利用水的压力把袋中的空气排出去，擦干袋子外面的水放冰箱。这样处理过的绿叶菜就像被抽过真空，能够保存至少一周不焉儿不坏，记住一定要袋口朝上，不能让水进到袋里，不然菜还是会坏，就达不到保鲜的目的啦。
绿叶菜怎样储存3
蔬菜买回来适合竖着放而不是平放，竖着放的.蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切开存放，蔬菜切开后，营养素会快速流失，还会容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂。
绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。
在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害（一般非聚氯乙烯、的食品袋。
扩展资料：
蔬菜的正确烹饪方法：
1、清炒或素炒：
清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。先把这些绿叶蔬菜洗净切段（尽量切长段、，然后热锅下油，油热后投入绿叶蔬菜快炒，同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜本身的味道。
2、蒜炒：
蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，即热锅下油，油热后先放人大蒜（切片或切末、爆香，然后再放入绿叶蔬菜快炒调味。茼蒿、芥蓝、芥菜、芥兰、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊味的绿叶蔬菜特别适合蒜炒，其他大部分绿叶蔬菜亦可采用此法。
3、蔬菜沙拉：
蔬菜沙拉是西式吃法，适用于一些味道较淡的绿叶蔬菜，如生菜、西洋生菜、油麦菜、莴笋叶、苦菊等。要注意沙拉酱或千岛酱是双刃剑，因为它们主要成分是油脂。少量使用是有益的，能促进胡萝卜素、维生素K等营养物质的吸收，但大量食用则危害健康，会导致脂肪摄人过多。
绿叶菜怎样储存4
新鲜的绿叶菜应该怎么储存？
和肉食相比，新鲜的绿叶菜是最难储存的，但是绿叶菜又必不可少。
1、如果是从大型超市买回来的带有精美包装的精品蔬菜，不要拆掉包装直接放在冰箱存储就可以，一般从超市买回来的精品蔬菜本身携带的保鲜膜包装就特别紧密严实，而且蔬菜都是经过处理干净的，干燥干净的环境不容易滋生细菌直接放冰箱储存就能很好地保存，确保菜品的新鲜度。
2、如果是从小超市或者是菜市场之类买回来的蔬菜，一般本身带有泥土和水渍比较多，蔬菜本身很新鲜，没有包装，直接放在密闭塑料袋内在室温环境下存储或者直接放在冰箱储存，这些潮湿以及不干净的环境会滋生细菌比较多，正确的方式应该是把买回来的蔬菜清洗干净，晾干水分之后按照自己的需要切成段儿
像芹菜这种带叶子的蔬菜我一般都是单独把菜叶摘下来，根茎部分切成段，分开保存，可以一起炒菜，也可以单独的把芹菜叶做成蒸菜，味道都特倍棒。尤其是绿色菜保存一周菜叶仍然新鲜。
3、对于地瓜一类的蔬菜，直接放在室温环境下阴凉并且干燥的环境中保存就可以了。
不止肉食可以冷冻，蔬菜也可以冷冻。
像我们平时买的豌豆粒、玉米粒就是用的冷冻的方式保存的，随吃随拿特别方便，其实我们在家也可以这种做，像胡萝卜、玉米、豆角、豌豆、土豆、萝卜等等
清洗干净之后切成粒或者小块，用一些冷冻专用袋子盛起来，冷冻用的袋子要比普通的密封袋厚很多，冷冻的容器就用专门用冷冻袋子去存储，如果用密封盒保存的话时间一长容易裂开。这种保存方式可以保存得更长久，小半年不成问题。
