食物温热平寒凉一览表，食物是我们身体获取营养的主要来源，在我们的生活中可以接触到很多不一样的食物，食物也是有分类的，不同的食物对我们的身体有不一样的影响，以下食物温热平寒凉一览表。
食物温热平寒凉一览表1
温热性食物主要有温中、助阳、活血、通络、散寒等作用，常用于减轻和消除寒证。温性食物是指能使身体温暖的食物，如葱、韭菜等。热性食物是指比温性食物更易使身体产生温热作用的食物，多为香、辛、辣佐料，如大蒜、老姜、辣椒等。
寒凉性食物主要有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒等作用，常用于减轻或消除热性病症。凉性食物是指一些有清凉、泻火、镇静等作用的食物，如薏苡仁、百合、苹果等。寒性食物指的是能使身体变寒，有清热、抗炎甚至解毒作用的食物，如绿豆、西瓜等。
平性食物是指那些不温不凉、不寒不热的食物，一般有健脾、开胃、补益身体的作用，大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、猪肉、鸡蛋、牛奶及一些鱼类等属于平性食物。
寒性、温热性食物一览表【按类划分】
谷类
性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻（偏凉）、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。
性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类
性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、鸽肉（偏凉）、鹌鹑、蛇肉（偏凉）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶（偏凉）、人乳、甲鱼（偏凉）、龟肉（微温）、干贝（偏凉）、泥鳅（偏凉）、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼（偏凉）、鱼翅（偏凉）、鲈鱼、银鱼、鲥鱼（偏凉）、鲤鱼、鲳鱼、鳜鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（偏凉）。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、蛤蚧（大壁虎）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、草鱼（混子鱼）、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
果类
性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（偏凉）、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子心、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
菜类
性平：山药、萝卜（偏凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（偏凉）、大头菜（偏凉）、青菜（偏凉）、母鸡头、豆豉、豇豆（偏凉）、土豆、芋头、洋生姜、海蜇（偏凉）、黑木耳（偏凉）、香菇（偏凉）、平菇（偏凉）、猴头菇（偏凉）、葫芦（偏凉）。
性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
性热：辣椒
性凉：西红柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。
性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
其他
性平：白糖、冰糖（偏凉）、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝（偏凉）、银耳（偏凉）、燕窝（偏凉）、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓（偏凉）、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油（偏凉）、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）。
性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、黄芪（性微温）、川芎、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。
性热：胡椒、肉桂。
性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。
虽然上面列出了寒凉性、平性、温热性食物大全，但是温热寒凉平不只体现在食物分类上，也体现在我们每个人的身体素质上，还体现在四季变化的温度以及南、北方不同区域所造成的温热寒凉的差别上。只有将食物的温热寒凉因人、因时，因地灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡，不温不凉，身体才会更健康，才会不生病少生病。那么怎么选择这些寒性、热性、平性食物？
因个人体质选择食物
身体内寒气较重的人，血液亏虚的人，要选择温热性质的食物来吃，如牛羊肉、洋葱、韭菜、生姜等。温热性质的食物吃后身体会发热，使机能兴奋、活力增加、血脉畅通，能改善衰弱的身体状况及萎缩的机能。现在的人普遍饮食贪凉，又大量使用空调等降温设备，所以现在的可以说绝大部分都属寒凉的体质。
身体内热大，生命力旺盛，血液充足，就不能再大量地吃温热性质做的食物了。吃多了会燥、热，会上火，机能亢奋，所以适当地选用寒凉的食物来降温、去火。
因气候变化选择食物
气候的变化就是温度的变化，进入夏季温度就高，进入冬季温度就低。所以，在温度高时多吃寒凉的食物以清热、解暑，温度低时多吃温热的食物以保暖、祛寒。如果天热了吃狗肉，那马上就会热出病来，鼻冒火，咽喉疼痛，大便乾燥，胸闷心烦；如果天冷了吃西瓜，轻者胃痛、腹胀，重者腹泻、腰疼。
夏天外面的温度高，而室内因为有空调的广泛运用而不再闷热。炎热的天气带给人们的燥热大大减少，也不太容易中暑，可人们却还在吃大量的降温解暑的寒冷食物，又因为冰箱的广泛使用，冰镇过的食物是寒上加寒，带给身体的不是阴阳的平衡，而是身体内的寒湿加重。
冬天气候寒凉，应该多吃温热的食物保暖，可室内又因为有暖气，空气燥热，人们开着暖气喝冷饮，吃西瓜和香蕉等等，这些都完全违背了自然的规律，使得人们在寒冷的季节没有及时补充热量，却在不断地给身体降温。
因地域的不同选择食物
每个地区因气候、地理的不同生长著不同的食物。最明显的就是热带地区多盛产寒冷性质的水果，如香蕉、西瓜、甘蔗等；而寒冷地区多盛产洋葱、大葱、大蒜这些温性食物以及土豆、大豆等性平的.温和食物。老天爷已经给生长在当地的人们准备好了适合他们身体需要的食物，这就是“一方水土养一方人”的道理。而现代交通的发达，轻松地打破了这一界限。
要提醒大家的是：现在的人们一年四季都能吃到反季节、跨区域的食物。物资的极大丰富是经济发展的需要。我们的身体要想保持健康，所吃的食物始终要与自身的身体素质、所处的环境保持一种平衡、和谐，也就是我们每个人每天的饮食都应做到因人、因时、因地去选择不同属性的食物，才能做到不生病或少生病。
饮食习惯是受市场控制的，市面上卖什么大家就吃什么。二三十年前，人们还是靠天吃饭，吃的只是当地、当季的食物。那时的人们市面上卖什么就买什么，就是不懂食疗知识，也不会吃出大毛病来。记得一位同学的家长在食品厂上班，到了夏天厂里就生产冷饮、饮料，可天一冷，冷饮、饮料的生产就停了，只生产糖果、糕点了。
而现在市面上供应的食物已没了季节、区域之分，可生活在内地的人们仍然要经历一年四季的温度变化，要经历从入秋到第二年春天长达半年的寒凉天气。再不学点饮食保健常识，不熟悉各类食物的温热寒凉平的属性，在天冷的时候大量误吃寒凉的水果、蔬菜和饮料，就是在不断地给身体及体内各臟器降温，带来的直接后果就是人们整体的身体素质全面下隆，疾病频发，衰老提前。
网上传言“女子要多食温热性食物，少食寒凉性食物”，这话不一定对，大家还是要根据自己的体质、季节、地域进行选择。虚寒体质的人群要少吃寒凉性食物，但并不是不吃，冬季时要吃点辣椒、花椒、生姜等温热性食物。以上就是关于寒凉性、平性、温热性食物有哪些的解答，友情提醒一下：属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，酒也是，长期食用此类食物，易患上胃癌、肠癌与肝癌。
食物温热平寒凉一览表2
温热寒凉食物一览表在哪看？
温热性质食物：
如牛肉、羊肉、韭菜、洋葱、生姜、荔枝、榴莲等，这样会加足火力，使身体运转正常。
寒凉的食物，如鸭肉、蟹、小米、菠菜、黄瓜、西瓜、梨。
平时贪饮凉啤酒、凉饮料，经常使用空调的男性，多数属于寒凉体质。体内的毒气重就会造成气血两亏，进而导致阳气虚弱，这时要多吃温热性质的食物。
对于那些身体内热大、精力旺盛的男性来说，吃多了温热食物会上火，这时就要适当地选用一些寒凉的食物。
扩展资料
冬春交接之时气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。
饮食原则：选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。
早餐：牛奶1袋（250毫升左右），主食100克，小菜适量。
午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉（或豆制品）50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。
晚餐：主食100克，蛋鱼肉类（或豆制品）50克，青菜200克，豆粥1碗。
春季中期为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。
春季晚期春夏交接之时，气温偏热，饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。
食物温热平寒凉一览表3
孕妇错吃寒凉食物对宝宝危害大
孕妇吃太寒凉会怎样？
在怀孕早期，多数人都会胃火上升，即便不是在特别热的时候，也会想吃一些凉的食物，来缓解燥热。但一定要注意不能暴饮暴食，要适当地少吃，千万别把胃吃坏。
过多食用凉的食物，会伤及脾胃、影响吸收和消化功能。尤其在怀孕晚期，孕妇的胃黏膜充血，如果过量吃凉的食物，胃黏膜受到刺激后很容易引发急性胃炎、腹泻等，有的还会呕吐，在这种刺激下很可能引起宫缩、导致早产。同时，胎儿对凉的刺激是十分敏感的，凉的东西吃多了，胎儿会躁动不安，孕妇也会不舒服。
两类“凉”食孕妈最好少吃
温度低的寒凉食物
冰激凌、雪糕之类尽量不吃，实在忍不住就将它们含在口腔中，用口腔温度中和食物的寒凉，然后慢慢吞下。目的就是为了不让食物的寒凉刺激到内脏。
记住一句话：尽量常温、含在口腔、不贪多、不贪凉、稍缓即止。比如西瓜之类的水果尽量吃常温的，若从冰箱里拿出的食物尽量放置接近常温再食用。冰激凌、雪糕之类尽量不吃，实在忍不住就将它们含在口腔中，用口腔温度中和食物的寒凉，然后慢慢吞下。目的就是为了不让食物的寒凉刺激到内脏。
在怀孕期间，孕妇肠胃对冷的刺激非常敏感，过多食用寒凉的食物会使得胃肠血管突然收缩，造成胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、腹泻，甚至引起胃部痉挛。这样一来，腹中的胎儿可能会因为突然受到刺激变得躁动不安，胎动频繁。
性质寒、凉的食物
1、 蟹爪
中医认为螃蟹性质寒凉，又有活血化瘀的功效，而蟹爪味咸性寒，能破血、消积、堕胎，常用于治疗产后瘀积腹痛、症瘕、难产等，其活血的作用较强，因此孕妇饮食上要有所禁忌。
而现代营养学从成分分析螃蟹，其危害是病原菌和寄生虫，主要存在于未煮熟或者未正常死亡的螃蟹当中。一般煮熟的螃蟹对孕妇的风险不大。
目前关于螃蟹孕妇能不能吃的观点，两个学派各自有各自的理论见解。对于孕妇来说，螃蟹也并非是孕期必需之物，如果心中有所忌惮，也可以等产后再吃。
2、 马齿苋
马齿苋味酸性寒，虽能凉血止血、清热解毒，但由于性偏滑利（西医认为其提取液能明显地兴奋子宫，使宫缩频繁、强度增大【1】），大量食用可能导致动胎气，故孕期胎儿不稳时，应避免食用。
3、 薏苡仁
薏苡仁味甘淡性微寒，归脾、肺、肾经，虽最善利水祛湿，但易损伤孕妇的肾气。现代医学认为少量薏米油对子宫平滑肌有兴奋作用，促使子宫收缩，可诱发流产，但多量则有抑制作用，目前对于量的界定尚不明确。故孕期应谨慎食用。
4、 甲鱼
甲鱼壳性寒味咸，有较强的祛瘀消肿、软坚散瘀的功效，可能引起胎动不安，所以有一定的流产隐患，孕妇仍当注意避免食用。
而甲鱼肉性味甘、平，有滋阴凉血，补肾的功效，但对于脾胃阳虚的孕妇需要忌口。不清楚自己体质的孕妇可以先去找中医就诊更保险。
5、 芦荟
芦荟是泻下药的一种，性味苦、寒，能泻火通便。对于绝大部分有泻下功能的药，孕妇都是要十分慎重，因为有损胎气，严重可能导致流产。
孕妇吃凉的正确方法：
在怀孕的早期胎儿相对不稳定的时候，最好不要吃凉的。到了怀孕的中后期胎儿稳定了，可以适当的吃一些凉的。但孕妇也不可过度吃凉的食物，特别在夏天的时候，要注意不要过多地喝冷饮或者吃冰淇淋。
孕妇吃太多凉的东西可能会使子宫产生收缩，或者腹痛腹泻，如果导致到腹泻的话，那很可能会使胎儿早产，还容易导致胎儿出生后黄疸高。所以为了肚子的胎儿要克制住不能吃太凉的食物。
