2万斤蒜苔放冷库8个月多少钱,生活中还是有着不少人喜欢吃蒜苔的,许多人都喜欢吃蒜。特别是蒜苔。但是很多人只知道吃，只知道做，不知道如何正确的去保存蒜苔，保存蒜苔的口感。下面是2万斤蒜苔放冷库8个月多少钱.
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2万斤蒜苔放冷库8个月35000左右
一、蒜苔怎么保存
1、冷藏法
将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。
2、气调法
①快速降氧法：将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。
②自然降氧法：蒜薹进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜薹自行吸收，使氧分压逐渐下降到2—4%；以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。
③充二氧化碳法：在蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体，使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含氧量的下降，应用消石灰吸收二氧化碳，使其相应下降。以后含氧量宜控制在1—3%，二氧化碳10%，温度14—16℃。
二、蒜苔怎么吃
蒜苔跟韭菜同食会影响消化。 蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱也不宜同食。
还有一些食用注意事项是：
1、蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔；过量食用蒜苔可能会影响视力；蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
蒜薹+韭菜：影响消化 宜搭 蒜薹+木耳：降低血脂
三、蒜苔
蒜苔又叫蒜薹、蒜毫。是从大蒜中抽出的花茎。我对蒜苔可以说是太熟悉不过了，因为这个时候就是产蒜苔的季节，蒜苔炒肉也是我非常喜欢的一道菜。蒜苔这个东西，在城市里好几块一斤，可是在产地，两三毛一斤，有时候还卖不出去。
蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。大家都知道大蒜具有杀菌的功效，这蒜苔出自大蒜，同样具有杀菌的作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一.
对病原菌和寄生虫具有良好的'杀来作用，同时还可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜苔不能和什么一起吃，蒜苔相克的食物有哪些：蒜苔不能和韭菜同吃：因为蒜苔和韭菜都是难以消化的东西，所以同食会更难消化，所以尽量不要同吃。
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蒜苔黄了还能吃吗
可以吃，建议最好别吃。
蒜苔黄了，只是水分丧失，老了，维生素部分丢失，并不产生毒素。选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的;如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买。
蒜苔怎么保存时间长
密封保存
有条件的可以放入冰箱，没条件的可以放入一个盆子中，然后封上保鲜膜，即可！
冰箱冷藏
新鲜蒜苔可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱中冷藏，这样食品不容易失水变质，滋生细菌。
腌制保存
如果是想长时间保存的话，可以将蒜苔剁碎，然后用盐腌制过后密封放在玻璃容器中，这样可以保存半年之久，口感还是非常的脆。
蒜苔的饮食禁忌
1、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
3、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
4、蒜苔食用注意中提到在做它不要时间过长，如果你的消化能力不好或者是吃蒜苔过多就会对身体起到负面的影响，蒜苔不能和地黄、何首乌和大葱一起食用，这些是它相克的食物。
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新鲜蒜苔怎么保存不发黄：
1、密封保存
有条件的可以放入冰箱，然后封上保鲜膜，即可!
2、冰箱冷藏
新鲜蒜苔可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱中冷藏，滋生细菌。
3、腌制保存
如果是想长时间保存的话，然后用盐腌制过后密封放在玻璃容器中，这样可以保存半年之久，口感还是非常的脆。
好了，关于蒜苔的保存，发黄问题我们就先讲到这里了，小伙伴们下次吃蒜苔可要注意哦。
蒜苔变黄还能吃吗：
可以吃，建议最好别吃。蒜苔黄了，只是水分丧失，并不产生毒素。选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的;如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买。
蒜苔老嫩的鉴别方法是：用指甲掐一下，如易掐断又浸液多者为嫩，反之为老。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
蒜苔怎么保存到冬天吃
想要将蒜苔保存到冬天吃，方法是比较多的，首先可以将蒜苔掐头去尾，接着切成段，然后在锅中加入适量清水烧开，将准备好的蒜苔放入锅中焯一下，切记焯水时间不宜过久，焯水后捞出，沥干水分后装入保鲜膜，最后放入冰箱冷冻室冷藏即可，冬天的时候拿出来解冻即可食用。
其次，需要了解的是，将蒜苔焯水后会影响一部分口感，喜欢吃蒜苔味的用户可能会觉得这样做就没有蒜苔味了，可以尝试一下这个方法。
具体只需将蒜苔放入盐水中洗干净，洗净后放在一边晾干水分，晾干后将蒜苔掐头去尾，进行切段处理，切好后将蒜苔放入容器中，在容器里倒入一些食用油，抓拌一下让每根蒜苔上面都能够被食用油包裹起来，然后再将蒜苔放入保鲜膜中包好，当如冰箱冷冻室保存即可。
需要注意的是，不论是哪种保存方式，都不如新鲜的蒜苔口感更好，而且冬天也有新鲜的蒜苔，可以少买，随吃随买，这样可以吃到更新鲜的蔬菜。
