胡萝卜海带汤的功效与作用，萝卜是一种我们常见的营养价值很高的的蔬菜，海带同样也对人体很多好处， 这两个我们经常会用来炖汤。萝卜跟海带搭配有很多的功效，下面是胡萝卜海带汤的功效与作用。
胡萝卜海带汤的功效与作用1
胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。
B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。海带的食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带汤有做法有多种，比如花生海带汤、韩式海带汤、绿豆杏仁海带汤、排骨海带汤等。
海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。此外，由于海带中含有一中矿物质砷，如果体内聚集过多很可能以其酸性中毒，因此，食用海带前，请先用水漂洗，并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时，而且注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生符合的标准。
看来，如果是在平时多进食红萝卜海带汤的话，他的营养方面的价值还是蛮高的，人们通过上面的介绍对于红萝卜海带汤的作用也是有一定的认识了，在以后的生活中，就可以多去做这道菜的，这样自己也就能和家人一起去享受这道美食的魅力的，这样的情况何乐而不为呢。
胡萝卜海带汤的功效与作用2
胡萝卜炖海带主要的功效在于清热化痰、祛瘀。首先胡萝卜颜色是红的，从中医来讲性味是属于甘、微辛而平；海带从中药的疗效是属于咸、微苦性寒。其次胡萝卜的功效是在于入血、通瘀、安五脏；
海带的功效在于清痰、清火，二者结合可以消除胃肠当中的.瘀滞，清除身体内的痰血，当然不是肺里边的痰血，属于五脏六腑中的一些痰血。对于胃肠瘀滞的病人和有痰瘀的人，服用胡萝卜炖海带是有好处的，当然如果身体是属于偏寒型、阳气虚弱型者，最好不吃胡萝卜炖海带。
海带和胡萝卜熬汤能调顺肠胃、提高免疫力。海带萝卜汤的主要原理为海带和萝卜。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；其所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降脂的作用较为显著。
白萝卜是低能量的食品，含有较多的膳食纤维、碳水化合物，还含有维生素C、维生素E和钙、锌等营养素，这些都有利于控制体重、增强机体的抗病能力。
扩展资料：
制作海带萝卜汤的注意事项：
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
胡萝卜海带汤的功效与作用3
胡萝卜海带汤的功效包括降压、降脂、利尿消肿、提高免疫力等。海带中含有大量的不饱和脂肪酸，还有纤维素，能够调理肠道，降低胆固醇。另外海带中含有的钾元素，还能帮助控制血压。胡萝卜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对于视力发育也很有好处。经常吃胡萝卜海带汤会有益于身体健康。
一、排骨海带胡萝卜的功效你都知道吗
1、乌黑亮发
海带里面富含碘元素，人体的甲状腺素的合成主要以碘为原料，而头发的光泽度也是由甲状腺素控制的，所以常吃海带可以使人精神焕发，头发光泽乌黑。
2、化瘀散结
胡萝卜和海带一起煲汤可以很好的调理人体的激素水平，常吃可以调理内分泌，起到散结化瘀、保持内分泌正常的功效。
3、降血压
海带和胡萝卜里的不饱和脂肪酸和膳食纤维可以很好的清理体内肠壁的胆固醇，起到调味润肠、降低胆固醇和降血压的功效。
二、排骨海带胡萝卜汤的做法
食材： 海带、排骨、胡萝卜、葱、姜片、胡椒粉、盐、鸡精各适量。
做法：
1、排骨冲洗干净后直接放锅里焯水，焯水的时候倒入少许料酒;焯水后捞起沥干水分备用。
2、汤锅加水后直接把排骨放进锅里，然后放入姜片、八角、大葱一起大火煮开，水开后改小火慢炖。
3、胡萝卜洗净就切滚刀块，海带切片备用，等到排骨炖煮一个小时以后再把胡萝卜和海带一同下锅炖，放入海带和胡萝卜以后开大火煮开再改小火慢炖。
4、等到排骨可以轻松脱骨，胡萝卜和海带都软烂的时候即可，最后加入适量的盐、鸡精调味;起锅的时候加入葱花。
排骨胡萝卜海带汤的味道是非常清爽鲜美的，汤汁十分可口清甜，是一款老少皆宜的汤品。排骨海带胡萝卜的功效你都知道吗？海带还具有清热解毒的功效，胡萝卜可以给身体补充大量的维生素和胡萝卜素对眼睛很有好处，排骨可以补充丰富的蛋白质，为身体提供充足的能量消耗。
