咸柑桔的功效与作用有哪些，咸柑桔是人们把成熟的柑桔假食用盐腌制后得到的一种保健食品，据说在很多地区都有用咸柑桔治疗肺燥咳嗽的习惯。那么咸柑桔的功效与作用有哪些？
咸柑桔的功效与作用有哪些1
1、淡斑美白
咸柑桔中含有丰富维生素c和维生素a这些物质被人体吸收后能防止色素在皮肤表面沉淀，也能提高皮肤光泽度与弹性，并能延缓皮肤衰老，经常食用腌制好的咸柑橘能紧致肌肤减少皱纹生成，也能让皮肤表面的色斑慢慢淡化，能起到特别明显的美容作用。
2、解酒排毒
咸柑桔能提高人类肝脏解毒功能，并能加快人体内酒精分解和代谢，它对人们酒后出现了醉酒症状，有明显缓解和消除作用。咸柑橘还能加快人体内的毒素分解和代谢，能阻止人体的重金属和其他有毒物质对身体组织细胞产生伤害，经常食用能阻止人体细胞因病毒感染而出现癌变。
3、理气化痰
咸柑桔中能理气化痰，柑桔这种水果里面本身含有大量芳香醇和橙皮苷以及挥发油，这些物质都能理气止痛，也能扩张气管，加快身体的痰液排出，他在用食用盐腌制后，这些功效会得到更好发挥，人们在出现腹痛胀痛以及咳嗽痰多时，都能及时吃一些腌柑桔，它能理气止痛也能化痰止咳，能让人类身体尽快恢复健康。
咸柑桔的腌制方法
咸柑桔的腌制方法比较简单，在腌制时要选择那些个头大而且新鲜的成熟柑桔，用清水把它洗净以后晾干表面水分，在锅中放清水加热烧开再把柑桔入锅焯一分钟，取出以后放在通风的地方晾干。
准备一个大点的干净玻璃瓶，用高温消毒后把里面的水分晾干，然后把处理好的柑桔放在玻璃瓶中，放一层柑桔放一层食用盐，最上层放上食用腌，最后把瓶口密封，两个月以后里面的柑桔就能腌好。
吃咸柑桔禁忌：
1、吃咸柑桔前后1小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到柑桔中之果酸会凝固，不易被肠胃消化吸收，从而引起腹胀。
2、饭前或空腹时不宜多吃咸柑桔。
注意事项：
1、柑桔一定要挑选表面没破损，然后洗干净，凉干表面的水分，如果有怀疑建议请用纸巾拭擦。
2、一定要玻璃瓶子来装咸柑桔，还要带盖子可以密封的，不能带有水分或油份。
3、用来腌制柑桔的盐，一定要用还没开封的食盐。
1、咸柑桔可以预防多种疾病
咸柑桔这种食品有多种药性功效，可以理气、化痰也可以消食、解酒，对人类的胸闷和心悸以及风寒等多种疾病都有明显的预防和治疗作用。特别是对人类的痰多和外咳不止有出色的治疗效果，大家在出现这些症状时，可以直接食用咸柑橘也可以用它泡水喝，都有让症状快速缓解。
2、咸柑桔可以美容
咸柑桔中有大量的维生素存在，其中维生素A的含量特别高，人们食用以后可以减少色素在皮肤表层的沉积，也能提高皮肤的光泽与弹性，起到延缓衰老和减少皱纹出现的作用，另外咸柑橘中的维生素p，还是天然的血管保护物质，人体吸收这种物质以后，会增加血管弹性，减少高血压和血压硬化等不良症状的出现。
3、咸柑桔可以保护眼睛和肝脏
咸柑桔这种食品里面有大量的可以保护睛和肝脏的`天然物质，特别是它的果皮是一种可以入药的成分，人们食用以后，不但能提高肝脏的解毒能力，也能提高视力，并提高身体的抗病能力，在冬季里多食用一些咸柑橘就能明显减少感冒等流行性疾病的发生。
咸柑桔可以用青柠橘吗
咸柑桔可以用青柠橘，青柠橘有非常好的止咳化痰的功效。很多人家年年都做，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸柑桔冲水喝，这也算是民间偏方了吧。
咸柑桔怎么制作
1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干、粗盐。
2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂（这个步骤可以省略）。
3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天（如果省略第二步，那就需要多晾晒几天至皮起皱方可）。
4、把粗盐用姜片略炒，备用（不用姜片炒制也可以，换它种材料一起炒制也可以）。
5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐 子，盖上盖子密封好。
6、两三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。
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1、化痰止咳
化痰止咳是咸柑桔泡水喝的重要功效，它能入肺经并能消除肺部和气管的炎症，扩张气管，加快气管中痰液排出，人们在出现气管炎或肺炎以及肺热咳嗽时都能直接用咸柑桔泡水喝，它能让人体出现的这些不适症状很快消失，另外人们出现咽喉肿痛，声音嘶哑时及时用咸柑桔泡水喝也有明显缓解作用。
2、缓解疲劳
咸柑桔泡水喝能让人体吸收丰富维生素c和一些植物蛋白，还能吸收一些柠檬酸这些物质，进入人体后能促进人体代谢，也能维持人体内部环境的酸碱平衡，并能阻止人体内乳酸生成这种情况下人力体力能快速恢复，人体的抗疲劳能力也会明显增强。
3、预防高血脂
咸柑桔泡水喝还能让人体吸收一些果胶和膳食纤维，这些物质能加快人体内胆固醇和脂肪的代谢，并能抑制人体对胆固醇的吸收，经常用它泡水喝，能降低血液粘稠度，阻止血脂升高。咸柑桔泡水喝还能增强人体抗凝血能力，提高血液中血小板的活性，它对人类高发的中风和血栓也有良好预防作用。
4、预防癌症
咸柑桔中还有丰富柠檬酸和维生素c还含有一种叫诺米灵的天然物质，人们用它泡水喝，能把它含有的这些物质尽快吸收和利用，它们能促进人体内抗癌物质生成阻止人体细胞癌变，对现代人类高发的癌症有特别明显的预防作用。另外咸柑桔泡水喝还能促进胃酸，唾液等消化液分泌，它能开胃消食增加食欲也能提高人体消化能力。
