金桔是一种很常见的水果，它具有很好的功效与作用，对人体有很大的好处。很多人用金桔冰糖止咳，一会为大家介绍一下金桔冰糖止咳的做法。还有很多人喜欢吃金桔是因为它做成别的食物也很美味，金桔怎么吃比较好呢?下面一起看一下吧。
金桔的功效与作用
金桔外貌一直很美观，大多时候都被用来当做装饰品。但是金桔也具有大量的维生素和金桔甙等成分，能保护心脏，可以防止血管硬化、高血压等等疾病。金桔也具有一些开胃的功效，可以作为食品保健，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金桔还具有止咳，化痰，解酒等等的效果，经常吃金桔可以增加人体的抗寒能力，增加机体免疫力。可以防治感冒、降低血脂。
金桔含有丰富的维生素A，对皮肤起着重要的功效，能有效的预防色素沉淀。经常吃金桔可以增进皮肤光泽与弹性、避免肌肤松弛生皱、减缓衰老。还可以预防一些经，像是血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。
金桔的食用禁忌
1、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。
2、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
3、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
4、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
金桔冰糖止咳的做法
挑几个去蒂，拿去洗干净。
可以用压破压扁或直接切开。
如果金桔压破压扁炖冰糖就可以做成金桔饼哦。
这样就比较美观，漂亮，更有食欲哦。
如果有盖的炖罐用炖罐炖是好的。
没有就找一个碗，放入金桔+适量的冰糖
还也可以加入水量的水，
加入少量的不会太甜腻了。
如果有薄荷及四季葱的葱白。
加点下去会更好的。
都准备可以了放入锅，锅中加入水。
再把炖金桔的碗用另一个碗盖住。
这样不会跑气炖出来的更有味。
用小火炖一段时间。
注意
1.看好锅里的水不要烧了哦。
2.起锅时小心蒸气烫及碗烫。
当然如果现在不想吃的话，也可以当小吃的!
等凉了装入密封性较好的玻璃灌中密封好，放入冰箱想吃时再拿出来吃。
快要感冒或喉咙不舒服时可以吃点哦。
如果严重感冒或喉咙不舒服，还是看医生吧。
金桔怎么吃
生吃金桔
将金橘冲洗干净后，用清淡盐水水泡10~20分钟后，捞出空水。放入盘中，直接带皮生吃就行，橘子核要吐出来，不能食用。金橘中含有大量的维生素C,这样食用营养全面。
糖渍金桔
将洗干净的小金橘用淡盐水泡15分钟左右后，捞出，空水。然后将小金橘切成两半或四半，用刀压一压，将里面的橘子核去除，然后，放入碗中或瓶中，加入白砂糖，腌制3天后，可以直接食用，也可以挖一勺冲水喝。
金桔红茶
将小金橘冲洗干净，用淡盐水泡15分钟左右，捞出空水，再用温开水或矿泉水冲一下。然后将小金橘切成半或用牙签在小金橘上面扎上多数小孔，然后泡到沏好的红茶中，味道鲜美极富有养生作用。
金桔果酱
将小金橘按以上方法洗干净后，用刀切成半，再用刀压一压，将橘核剔除，然后用搅拌机打成浆，再放入锅中煮10分钟，加糖搅拌均匀，再煮5分钟即可。待晾凉后装入瓶中，早餐可以抹在面包片上食用。
结语：上面已经为大家介绍了金桔的功效营养价值等等。大家现在对于金桔应该也有一些新的了解了。建议平时可以适当的吃一些金桔，对身体有很大的帮助。平时注意自己饮食方面的健康。
