枸杞芽的药用价值，枸杞的果实是一款很大众化的食物、药材，日常生活中，人们经常会用到它，比如泡水、泡茶或者泡酒，还可以炖汤炒菜。枸杞芽也是非常受人欢迎的，以下分享枸杞芽的药用价值。
枸杞芽的药用价值1
枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。是初春时枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞头或枸杞芽，略带苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目。
民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。枸杞通身是宝，是延年益寿、强身健体、美容养颜的佳品。
枸杞芽的功效
1、用枸杞芽鲜叶和花朵，加上葱，豆豉等熬煮成粥，具有补精养血之效。
2、枸杞芽通身是宝，它的叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用。
3、枸杞芽能治疗眼病、降压保肝等功效。
4、枸杞芽猪肝汤能够治疗夜盲，营养不良，视力减退等眼病。
枸杞芽的作用
1、阳气衰弱、腰膝酸痛者可用枸杞芽煮粥食用。清热生津，益脾和胃，也可适用于热病伤阴烦渴、脾胃不和等症，还可作为糖尿病人食谱。
2、枸杞芽猪肝汤，能补肝滋阴，养血明目，适用于风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。
3、枸杞芽羊肾粥，能益精壮阳，滋阴补肾，适用于元气不足、腰脊疼痛、腿脚萎软、头晕脑鸣、听力减退、耳聋、肾气虚弱等病症。
枸杞芽的药用价值2
枸杞芽食用记载
枸杞芽食用从古就有，明徐光启《农政全书》：“枸杞头，生高丘，实为药饵出甘州，二载淮南实不收，采春采夏还采秋，饥人饱食为珍齑。救饥，村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”，也是大观园姑娘们的美容菜。枸杞芽嫩茎叶食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，无副作用。
枸杞芽的功效
枸杞叶有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用。枸杞叶和花朵具有较高的营养价值，民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。据介绍，用枸杞鲜叶和花朵，加上豆豉、葱等熬煮成粥，具有补精养血之功效。
眼涩痛有翳者，可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次;腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用。
从古至今枸杞都是中医药较推崇的一味滋补药材，枸杞通身是宝，它的叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用，而枸杞叶、枸杞芽绝大部分营养成份都囤积在嫩芽及嫩叶之中，并集茶叶和枸杞全身好处于一身，是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品。
枸杞芽的药用价值3
一、枸杞芽茶的功效作用有哪些
1、清热解毒
枸杞芽茶吃起来味道有些微的苦涩，这也是枸杞芽茶能够清热解毒的原因，枸杞芽茶能够有效的清热解毒，去除燥热火气，对于经常上火，口舌生疮的朋友来说，坚持食用一些枸杞芽茶能够很好的改善身体的燥热体质，对于健康非常的有益。
2、明目保肝
跟枸杞一样，枸杞芽茶也可以明目保肝，这是因为枸杞芽茶的性味寒凉，能够去除体内的毒素，帮助我们的身体吸收很多的负能量并排出体外，所以枸杞芽茶非常适合长时间电脑工作的上班族还有努力学习的小朋友食用哦。
3、降低血脂
枸杞芽茶里面还含有非常多的活性物质，这些物质能够有效的帮助我们扩张血管，清理血液中的垃圾，降低血脂，尤其适合经常饮食比较油腻，肥胖的朋友食用，还有一定程度的帮助我们减肥的功效哦。
4、美容养颜
在红楼梦中，就有着吃枸杞芽茶美容的说法。这是因为枸杞芽茶能够有效的帮助我们润肠通便，排出毒素，所以能够有效的清除皮肤上的多余油脂，改善青春痘肌肤问题，所以枸杞芽茶还有着很好的美容养颜的功效哦，毕竟排出毒素，一身也就轻松了。
二、枸杞芽茶的食用禁忌有哪些
1、身体虚寒的朋友不吃枸杞芽茶
枸杞芽茶性味虚寒，所以身体本身就虚寒的朋友是不能食用枸杞芽茶的.，不然会加重身体的寒凉，对于健康不利。
2、肠胃不好的人不吃枸杞芽茶
枸杞芽茶里面的纤维素含量是比较丰富的，所以对于肠胃不好的朋友来说，如果过多的食用枸杞芽茶，可能会造成消化不良，引起肠胃的不适。
枸杞芽茶其实并不是茶叶，而是可以食用的嫩叶蔬菜的一种，不过这种蔬菜在我们的生活中并不是非常的常见，只有很少的一部分人知道枸杞芽茶的功效和做法。
枸杞芽的药用价值4
功效作用
枸杞芽性味苦、甘、凉，入心、肺、脾、肾四经，具有补钙、降血糖、补血等功效。
1、补钙枸杞芽茶含有丰富的钙，饮用时被吸收，可以补充钙质。
2、降血糖枸杞芽茶富含植物胰岛素，经常饮用可以提加体内胰岛素分泌，有助于降低体内血糖。
3、补血枸杞叶茶中含有铁元素，铁元素可帮助补血。
4、通便经常饮用枸杞叶茶、枸杞芽茶，可帮助排便。
营养价值
枸杞芽茶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸，有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素。
