新鲜松茸怎么做最好吃，松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。那么新鲜松茸怎么做最好吃？
新鲜松茸怎么做最好吃1
炒松茸的做法
腊肉中肥的部分就是腊油啦！！！腊油先下锅炒香！
然后下青椒和蒜瓣炒香！
因为今天家里请客人，所以先把锅里的东西捞出来！后面再下锅，这样颜色比较美！自己家里吃就不用啦！
松茸下锅！！
翻炒几下加入少量糖、适量盐！这里最重要的就是要耐心！！！因为松茸抄一下会出水，好吃又安全的关键就是让松茸把汁水都放出来，然后再自己吸回去！！！
野生菌也是同理！！！很多人食菌中毒就是因为烹制时间不够！
快收完汁的时候加入葱头！收完汁把之前捞出来的青椒、蒜瓣、腊油那些再下锅一起翻炒！！
出锅啦！！！鲜得不得了！！！
新鲜松茸怎么做最好吃2
鲜松茸怎么吃的做法
松茸千万不要泡水清洗，正确处理方法是用小水流冲洗用软毛刷轻轻刷洗干净即可，注意不要刷掉松茸黑色表皮，因为营养成分更多，根部不要粗暴切除，而是用小刀削去外皮杂质部分
切成薄片
红岩盐研磨一下
我准备了最简单的最能突显松茸香气的吃法：油煎。常见的是黄油煎，
我又对比了一下，用山茶油来煎
先煎一面，等松茸片翘起
翻面煎
到表面微微上色，撒上少许盐即可享用，相较下来，黄油煎松茸香气浓郁，而茶油煎则比较清爽，家人是萝卜白菜各有所爱
小贴士
鲜松茸洗净切片后可以分装冷冻保存，使用前无需解冻，直接烹饪即可
新鲜松茸怎么做最好吃3
鲜香无比的.煎姬松茸的做法
新鲜的姬松茸
在水龙头下，用牙签轻轻刮去杂质和泥土，冲洗干净
切掉根部
将姬松茸切片
锅里放入黄油，将姬松茸放入，中小火煎至微黄
翻面继续煎至金黄
煎好后，放入一丢丢盐，如果喜欢黑胡椒的话，还可以放点黑胡椒碎
口感润滑爽口，味道鲜香无比的黄油煎姬松茸就做好啦，超级简单呢～
鲜香味美，厨房小白也会做喔～
