补血和补铁的蔬菜和食物，生活中有不少人会出现缺铁性贫血现象，从而导致身体经常出现乏力，头晕眼花或是面色苍白现象，针对这种贫血的症状，当然是需要及时调治了，其中饮食调理就不错。下面是补血和补铁的蔬菜和食物。
补血和补铁的蔬菜和食物1
一、牛肉。牛肉营养很高，其中含铁质量就不错，另外还含有丰富的蛋白质。常食用牛肉的话，不只可补铁，还有健脾胃的作用。
二、猪肝。猪肝是很不错的补铁食物，它不只含铁高，还含有磷、蛋白质等，猪肝配菠菜补血效果很不错，贫血者可试试。
三、黑木耳。它是天然的补铁补血食物，含铁量很高，它有“素中之荤”和“素中之王”的称号。
四、葡萄干。葡萄干含铁和钙都很高，所以它是儿童、妇女及体弱贫血者很不错的滋补佳品，有补血气、暖肾作用，可以改善贫血症状。
五、桂圆。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也是比较高的，它不只可以提高热能、补充营养，同时还可以促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
六、红枣。红枣含钙和铁都是很高的，可用来防治骨质疏松 、产后贫血，对于处在生长发育高峰期的青少年及易发生贫血的女性，常吃大枣可很好的起到防止贫血的效果。
缺铁性贫血吃什么好?上面所介绍的六种食物就不错，可起到补血补铁的效果，对于有缺铁性贫血现象的患者，多吃这几类食物可很好的改善贫血现象，所以建议平时贫血者不妨可以经常的多吃这些食物，以防止贫血加重而给自身带来更大的影响。
补血和补铁的蔬菜和食物2
1、人们平时所吃的'食物中，能起到补铁补血效果的有很多，尤其是一些新鲜蔬菜中含有丰富的铁元素，因此蔬菜补铁补血的效果才会很好，像菠菜这种蔬菜补铁补血的效果就很不错，菠菜中不但含有人体需要的铁元素，还含有多种维生素，对补铁补血效果是特别好的，除了做汤、炒菜之外，还可以用菠菜汁和面做成面条或者水饺，这样还能增加食欲，尤其对孩子来说补铁补血效果不错。
2、大豆也是含铁特别丰富的食物，不但含铁还含有大量的优质易吸收的蛋白质，可以把新鲜的豆粒炒些瘦肉吃，这样能更好的起到补铁补血的作用，再就是黑木耳中除了含有蛋白质、
糖，还含有钙、磷、铁元素，比猪肝中含铁的量还高出好几倍，因此用木耳做成菜能更好的补铁补血。除了大豆、菠菜、黑木耳能起到很好的补铁补血效果外，芹菜、荠菜中也含有大量的铁元素，这几种蔬菜补铁补血的效果也很好。
3、其实除了新鲜的蔬菜中含有大量的铁元素，能起到补铁补血的效果，其它的食物和肉类中也含有大量的铁元素，对补铁效果也很好，像海蜇、虾米、海带、芝麻酱、紫菜、香菇、大枣、葵花子、核桃仁等食物都可以适当的多吃一些，再就是一些动物肝脏、瘦肉、蛋黄对人们补铁的效果也是很明显的。
什么蔬菜补铁补血？除了蔬菜中的菠菜、黑木耳、芹菜、荠菜能起到补铁补血效果之外，大枣、核桃也因含铁丰富对补铁补血效果很好，再就是动物肝脏、蛋类、肉类食物也要多吃，不过吃肉要吃瘦肉，吃脂肪含量高的肥肉不但不能起到补铁补血的作用，还会增加身体内脂肪的含量。
补血和补铁的蔬菜和食物3
1、发菜：发菜的颜色有一些发黑，特别的难看，但发菜内所含的铁元素却是非常高的，用发菜煮汤，可以起到补铁补血的作用。
2、胡萝卜：胡萝卜所含的维生素B、C是非常高的，同时也含有一种非常常见的胡萝卜素，而这种元素对补铁补血是非常有益的，如果选用胡萝卜煮汤，其补铁补血的效果是非常不错的。
3、南瓜：南瓜虽然只是一种非常不起眼的蔬菜，但所含的营养物质没事i其它的一些蔬菜所不能比的，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及维生素;另外，还含有人体必须的8种氨基酸、锌、磷等成份。南瓜中还有少量的钴和锌，钴是构成血液中红细胞非常重要的一种成分;锌则会在一定程度上影响到成熟红细胞的功能。
4、菠菜：这是最为常见的一种蔬菜。也是特别有名的补血食物，波菜内含有很多的铁质胡萝卜素，所以菠菜也是一种非常不错的补铁补血的一种蔬菜。
5、西红柿：西红柿可谓是一种非常美味的蔬菜，所含的胡萝卜素、维生素是比较多的。而酸奶所含的蛋白质成分能在一定程度上促进铁的吸收，所以，将西红柿和酸奶搭配调成美味的西红柿酸奶汁，可有效的补铁补血。
补铁补血蔬菜有哪些?除了上述提到的五种主要的蔬菜以外，生活中，还有一些其他的蔬菜比如常见的一些黑木耳、芹菜、荠菜都有一定的补铁补血效果。再就是一些蛋类、肉类食物也要多吃，对于补铁补血是非常有益的。但是要注意一点是，吃肉一定要吃瘦肉，吃脂肪含量高的即达不到补铁补血的作用，还会增加人体内的脂肪含量。
一、孕妇补铁水果有哪些？
1、火龙果
火龙果中含铁元素量比一般水果要高，是孕妇补铁的水果佳品。孕妇缺铁，可以多吃一些火龙果来补血补铁，特别是铁质摄入不足而患上的贫血女性。
2、橙子
橙子中含有丰富的维生素C，孕妇在补铁的同时多吃含维生素C的食物，有助于帮助铁的吸收。
3、草莓
草莓果实中含有的维生素、钙、铁等营养元素，且草莓的营养元素易于人体吸收，所以孕妇补铁可以常吃草莓。
4、葡萄
葡萄不仅含有铁、钙等微量元素，还有丰富的维生素等营养元素。孕妇怀孕期间吃葡萄不仅可以补充铁元素，还有防治孕吐和安胎的功效。
二、补铁的蔬菜有哪些？
西红柿
铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到补血的目的。
菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，波菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
南瓜
南瓜这种看似简单的平民食物，其实是你补血养颜的好帮手。南瓜富含维生、矿物质、人体必需氨基酸以及钙、镁等微量元素，对于健康有着重要的作用。而且，南瓜中还富含身体“造血原料”——钴、锌和铁，可以帮助你补足血气，养出好容颜。
莲藕
莲藕是凉性食物，能清除血液中的杂质，解决女性肌肤粗糙、色斑和粉刺等，同时也是很好的补血食品，特别适合一些脾胃虚弱、气血不足的女性，能健脾开胃、养血、止血，改善气血，让女性的面色红润有光。
本文详细介绍了几种补铁的蔬菜和水果。如果你是一位出现了贫血的人，那么你最好是积极补充铁才行，因为铁是造血的重要物质，一旦缺少的铁人体就会非常容易出现问题。作为一名女性你最好是积极补充铁质才行哦。
