桑葚干怎么保存时间长，随着季节的变换，又到了桑葚大量上市的时候，吃桑葚对身体是有好处的，经常会看到一些人把新鲜的桑葚晒制成桑葚干。那么桑葚干怎么保存时间长呢？
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桑葚干能放多久
1-2个月，甚至半年不等。
桑葚干是用新鲜桑葚晒干而成，其中虽然水分含量比较少，但是却含有大量的糖类物质，所以一般保存时间并不长，一般在常温条件下，如果保存得比较好的话，可以保存1-2个月左右；如果是放在冰箱保存的话，保存时间相对比较长，大约可以保存半年，甚至更久。
放久了的桑葚干还能吃吗
根据情况而定。
一般桑葚干的保存时间并不长，如果桑葚干放得时间过久，那么就要观察它是否变质，如果桑葚干保存得比较好，没有出现变质的情况的话，那么即使放的时间比较长，也是可以继续食用的；但是如果桑葚干已经出现了变质的情况，那么就不建议继续食用，否则会对身体造成不利影响。
怎么判断桑葚干是否变质
摸手感
桑葚干的水分含量并不高，所以好的桑葚干摸起来十分干燥；而变质的桑葚干会潮湿，摸起来有粘手的感觉，或者桑葚干会粘在一起。
看外观
正常的桑葚干颜色紫黑，没有明显的杂质，如果桑葚干可以看到明显的霉点或者有长虫的情况，就表示已经变质，不宜继续食用。
闻气味
正常的桑葚干没有异味，闻起来会有桑葚独特的清香，但是如果桑葚干闻起来有明显的霉味或其他异味，多表示已经变质，不宜食用。
干桑葚的.保存方法
阴凉干燥处保存
1、将干桑葚用纸袋或者玻璃罐装好，密封严实。
2、然后将干桑葚置于阴凉通风处保存即可。
3、注意避免潮湿，避免阳光直射。
冰箱冷藏保存
1、将干桑葚用保鲜袋装好，封口。
2、然后将塑封袋装入玻璃罐中，盖紧盖，防止水汽进入。
3、最后将玻璃罐放入冰箱冷藏即可。
桑葚干每天吃多少最好
10-15克。
桑葚干是一种比较常见的果干，它虽然没有严格的服用量规定，但是也不建议过多食用，因为桑葚干性质甘寒，食用过多，其寒性会对肠胃造成一定的刺激，从而容易引起肠胃不适等反应，所以一般建议桑葚干每天吃10-15克即可，肠胃功能较弱的儿童和老人更是要少吃。
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桑葚的保存，:
1 、首先清洗。挑选饱满，颜色鲜艳的桑葚，在清水中泡一泡，捞出控水。
2、晒干。控完水之后，就可以放在太阳底下暴晒。记住，一定要每隔一段时间翻一下。有利于脱水。
3、撒盐，有的人喜欢用淡盐水喷洒，用那种喷雾剂喷，让它脱水的更快一些。
4、可以选择在常温下保存和冰箱里保存。
①如果在朝下保存，选真空的塑料袋，包装，然后抽掉空气。放在通风处即可。可以把从三个月到五个月之间。
②放在冰箱冷的冷冻室，这个可以放一年左右。
你可以选择这两种方式保存桑葚。
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桑椹长时间保存方法
1、冷藏法
桑葚常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。
2、密封法
桑葚如想存放更久一点，放冰箱前最好加工一下，可以在桑椹里撒上少许盐加上与桑葚相对比一半份量的白糖，放入容器中密封后再进行冷藏，这办法大概可以保存半个月。
3、保鲜法
把桑椹放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低桑葚接触氧气的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。
桑葚的功效
1、增强免疫力
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。
2、促进消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。
3、乌发
桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
4、养肾
桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。
