春节经常吃什么食物，这道菜在世界都享有盛名，加点儿辣椒能让这道菜能入味，钻进鼻子里的气味让人食指大动，即使是烹饪新手也能一次成功，看看春节经常吃什么食物，家常必备菜谱。
春节经常吃什么食物1
饺子
俗话说：“饺子配酒，越吃越有。”“好吃不过饺子”。在北方人的生活里，饺子是逢年过节必不可少的食物之一，不吃饺子就不算过节。饺子又有很多吉祥的寓意，象征合聚团圆，同时还表示辞旧迎新的意识，除此之外，饺子的形状还和我们古代的黄金白银做的元宝比较类似，便蕴含了“招财进宝”的意识。往往在要吃饺子钱，家人们都会围坐在一起，一边包饺子，一边说些家常话，气氛温馨，其乐融融。这也是人们主要重视饺子的原因。
油角
油角。油角是广州那边家常小吃的一种，因为地区的差异，各个地区的口味都不相同，所用的原料也都不是相同，有的是甜心的，有的就是放菜的，不过方法基本上相同，就是用的馅料不同，甜的可以包糖，咸的就换成粉条韭菜，或者其他蔬菜都可以，广东过年的时候，油角是必不可少的，以前，在离春节还有十几天的时候，家家户户就要开始起锅炸油角了，炸出很多备用，主要寓意是为了象征来年的日子也想一只油角一样油润富足，日子过得饱满充足。
糍粑
糍粑。糍粑也是春节里一道味道可口的典型，尤其是在南方，武夷山地带最有盛行，全家人都高高兴兴的一起打糍粑迎接春节，为春节做准备，其乐融融。糍粑的主要材料是糯米，用清水浸泡后再放进蒸笼里蒸熟，在迅速放在放在碗中令其变得绵软柔韧。然后趁热将饭泥制作成一团一团的状态，在放入芝麻炒香磨粉伴白砂糖的盘里滚动，即可取出来吃，口感吃起来香甜软糯，可以增进人的食欲，凡是有喜事，当地人都会做红糖拌糍粑来庆祝，或者招待客人，以表示吉利。
汤圆
汤圆。元宵节吃汤圆是延续了好多年的习俗，象征团团圆圆，汤圆是中国的代表美食之一，很多外国人都知道中国的.汤圆。汤圆的历史也十分的悠久，根据记载，汤圆起源于宋朝，当时各地突然兴起吃一种很新奇的食品，就是用各种果饵作为馅，外面再用糯米粉搓成球状，煮熟后在食用，吃起来味道香甜可口，又软又糯，非常有特色，后来因为这种糯米球住在锅里一会儿沉下去一会儿浮下去，所以也被叫做浮元子。现在汤圆也是各种馅的都有，但小编还是非常中意黑芝麻馅的。
春节经常吃什么食物2
1、香辣蒜香虾
虾子是很多人都爱吃的一种食物，可是大家一般都会制作什么白灼虾之类的，因为做法更加的简单，但是小编更推荐这道香辣蒜香虾，味道更不错，颜色看上去也更加诱人。
2、辣子鸡
辣子鸡是很有名的一道川菜，材料也很简单，就是鸡肉、干辣椒，比起一般的做法来说，这种做法煸干了鸡肉里面的水分，让鸡肉变得更有嚼劲，回味也更加香了，而且这道菜还可以作为小吃。
3、火爆肥肠
肥肠也是很多人爱吃的一种食物，但是因为肥肠实在是太难处理了，所以很多人都不愿意炒制这一道菜。
4、糖醋排骨
糖醋味是绝大多数人都爱吃的一种口味，将排骨油炸过后，再淋上糖醋酱汁，特别美味。
春节经常吃什么食物3
1、年年有余——鱼
年夜饭自然少不了鱼了。因为鱼寓意着年年有鱼的谐音是“年年有余”，代表着生活富足，每年都有多余的财富和粮食。而且鱼的做法有很多，无论是清蒸还是红烧，煎炸炖煮，味道鲜美，好吃不腻。
2、吉祥如意——鸡
鸡肉的谐音是“吉祥如意”，心想事成。过年讨个好彩头，自然要来只鸡了。年夜饭要准备的菜品很多，而鸡肉容易熟又好准备，买整只烧鸡回来热一下，或者炖个鸡汤也是冬日里一道超滋补的菜。
3、年年高升——年糕
吃年糕，年年高。小孩子希望每年都能长高，而大人们则希望自己的事业、仕途能够青云直上，年年高升。所以年糕这道菜就非常受大家欢迎，炒一盘年糕，既可以做主食，也可以当菜肴。
4、团团圆圆——汤圆、水饺
南方是冬至吃汤圆，而北方的习俗，但凡有个节日都要吃水饺，好吃不如饺子。但无论是南方还是北方，寓意都是一家人团团圆圆。
5、红红火火——火锅
年夜饭做菜太麻烦？不如来个老少皆宜的火锅吧。把各式各样的菜品都处理好，一家人坐在一起，热热闹闹，日子也像这个火锅一样，红红火火。
6、招财进宝——虾
生活水平提高了，鸡鸭鱼肉已经不能满足大家的需求，当然要准备些海鲜。而虾熟了之后会呈现出弯弯的形状，寓意招财进宝。
