柠檬片泡水用热水还是冷水，柠檬的作用还是非常广的，无论是烹饪食材，还是美容都是有很多好处的，今天我们谈谈柠檬水怎么弄，下面看看柠檬片泡水用热水还是冷水。
柠檬片泡水用热水还是冷水1
一、柠檬片泡水用热水还是冷水？
实际上，用过热的开水或者是凉开水泡柠檬片都不是最科学的做法。泡柠檬片最好用温水，水温一般在60-70摄氏度比较合适。柠檬片中的维生素C在高温下容易坏死，水温高会导致维生素C的损失，但柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下还是有一定耐热性的，只要不是开水，一般没那么容易损失。
如果是鲜柠檬更加不宜用开水来泡，选用温开水有利于更多地保存柠檬中的营养物质。而且，如用沸水浸泡柠檬片，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。如果用太凉的水来泡柠檬片，首先，柠檬的香味不容易被泡出来，其次，营养成分也不那么容易被人体吸收。
二、柠檬片泡水的方法
1、干柠檬片泡水
只需2-3片，加入一定的温开水就能泡制一杯柠檬水。干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的，而且干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。但是干柠檬片的好处是更方便携带和保存，大家随时随地都能享用清香的柠檬水。
2、新鲜柠檬片泡水
一大片带皮柠檬片加入1升水冲泡，可以倒3-4小杯，一般冲泡2-3次，直到没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，味道恰到好处，闻起来也比较清香。柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝，但是如果加糖了热量就会比较高哦，正在减肥中的`朋友就最好不要加糖了。切片后剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天，接下来三天都能继续泡水，这么做可以保持柠檬的新鲜度。
柠檬片泡水用热水还是冷水2
说到柠檬，可能很多人并不会觉得它是美食的一种。作为一种水果，柠檬是很常见的，而柠檬不同于其它的美味，其口感是比较独特的，因为柠檬吃起来是特别酸的。很少有人能把柠檬直接吃的，一般都是用来搭配其他的食物，或者是用来泡水喝。用柠檬泡水，要用温水还是冷水？提醒：很多人泡错了，真是浪费。
用柠檬泡水的时候，应该是用温水才好！很多人觉得柠檬是水果，用温水泡的话，会影响柠檬的口感，破坏营养价值，然而这样的想法并不对！如果泡柠檬的水太凉，则香味不容易泡出来。
由于柠檬的酸性较强，VC在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度也完全没问题。再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点VC。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。
不管是新鲜的柠檬还是柠檬片，都适合温水！此外，如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。
