好的红酒是什么口感。很多人聚会的时候都会喝红酒，有的人也喜欢自己在家小酌一杯，那么好的红酒是什么口感呢？有的红酒一瓶几十块钱,有的红酒却能拍出几十万的高价，红酒都怎么判断好坏呢？一起来看看吧。
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一、好红酒的味道苦吗
相信很多人都发现过红酒喝起来会有一种苦涩的感觉，其实这样的现象是正常的，好的红酒一般喝起来都会有种苦涩的味道。红酒之所以喝起来有苦涩的感觉是因为它里面含有单宁。红酒中之所以含有单宁是因为在制作红酒的过程中会有浸皮的过程，在浸泡的过程中葡萄梗中的单宁就会进入葡萄汁中，而且浸泡的时间越长萃取的单宁就会越多，因此红酒喝起来会有苦涩的味道，现在市场上红酒中的单宁含量是要比其他的葡萄酒要多的，因此红酒喝之前需要醒酒，就是为了让红酒中的单宁被空气氧化。
二、红酒醒酒需要多久
喝过红酒的人都知道在喝红酒之前需要给红酒进行醒酒的操作，红酒只有醒酒了喝起来味道和口感才会更加的好。其实红酒醒酒也就是为了让红酒跟空气有一个更加充分的接触，因为红酒中含有一种叫做单宁的成分，醒酒就是为了让单宁被氧化。
一般情况下红酒中含有的单宁成分越多需要醒酒的时间也就越长，一般情况下醒酒的时间都是在五分钟到两个小时之间，但是大多数的时候都是在一个小时左右。如果我们买回来的葡萄酒的年份超过了十五年的话需要的时间比较长需要一个星期左右的时间才可以。
我们平时购买红酒的时候也是需要挑选一下的因为现在市场上的红酒可能有质量不好的存在，我们购买的时候应该看一下红酒的等级，我们可以根据自己的消费水平选择合适的等级。也可以看一下红酒是来自哪个庄园的，因为不同的庄园生产的红酒的味道是不一样的。
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好红酒的.鉴别方法有哪些
鉴别是否是好红酒的方法其实也是有很多种的，比如说第一种方法，我们可以将红酒倒过来，但是别打开，然后留一定的倾角，看他的底部是否有一些沉淀物或者是一些残渣之类的东西，如果这些东西比较的多的话，那么酒说明这瓶酒不是很好。
但是如果你发现里面没有沉淀物或者是特别的少的话，那么就说明这瓶酒还是非常不错的，并且红酒里面有一些沉淀也是非常的正常的，因为红酒长期发酵的时候，里面会产生一些酒石酸，从而就会产生一些酒石沉淀。
其次我们还可以使用手电筒去照射红酒瓶，如果腻发现光线是可以穿过这个红酒瓶的，那么就说明它的品质是没有什么问题的。但是你要是发现光线不能穿过的话，那么多半就可以说明它已经发生了变质。
当然，我们也可以直接将红酒打开，然后倒一些在酒杯里面，如果腻发现它非常的浑浊的话，那么最好不要喝了，如果你在要杯子的过程中发现酒沿着杯壁流下去的特别的慢的话，那么就说明这瓶酒的质量还是比较的不错的，因为酒越粘稠的话，说明酒越好。
最后，我们还可以通过红酒的颜色去判断，但是这种方法只能判断红酒的存放时间，如果说它的颜色里面有一点蓝色的话，那么说明这瓶酒已经存放三年到五年左右了，如果有一点淡淡的紫色的话，那么可能它已经存放了五年至八年了。
现在大家都学会了有哪些方法可以去判断红酒是否是好红酒了吗？大家以后要是想要去购买红酒的话，就可以使用这些方法去判断一下，其次，大家还可以多了解一下红酒的保存方式，因为有些红酒还是比较贵的，如果保存方法不恰当，它就容易发生变质，这是非常不值得的。
