燕窝粥的做法及功效，燕窝这种食材营养丰富，特别是对于女性来说，有滋补美容养颜的作用，但是很多人不知道的是，燕窝也是可以用来煮粥的，它煮粥也是有很好的营养的，下面是燕窝粥的做法及功效。
燕窝粥的做法及功效1
一、绿豆燕窝粥
菜系及功效：药膳偏方。
绿豆燕窝粥的制作材料：
主料：绿豆100克、燕窝20克、大米100克、冰糖20克。
绿豆燕窝粥的特色：
食法：每日1次，当主食食用，每次吃粥100克。滋阴养肺，清热解毒，补气补血。
绿豆燕窝粥的'做法：1．把绿豆洗净，去杂质；燕窝发透，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净；冰糖打碎。2．把绿豆、大米放入锅内，加水500毫升，用武火烧沸，加入燕窝，文火炖煮1小时，加入冰糖使溶即成。
二、燕窝冰糖粥
菜系及功效：肺气肿食谱。
工艺：煮燕窝冰糖粥的制作材料：
主料：粳米60克，辅料：燕窝10克，调料：冰糖60克。
做法：
1、 将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；
2、 燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；
3、 将粳米淘洗，放入锅内；
4、 锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；
5、 水开后放入燕窝煮约1个小时；
6、 再加入冰糖，至糖溶化后即可。
食物相克：
粳米：唐。孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清。王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
三、冰糖杞圆炖燕窝
用料：燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。
做法：
（1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。
（2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
（3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。
（4)待锅内水开后，’先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。
（5)炖好后取出，温后服食。
功效：补血养颜，润肺止咳。
适应症：心悸失眠，头晕目眩。
燕窝粥的做法及功效2
材料：燕窝15克(干品)，粘米150克。
做法：
(1)燕窝用温水浸润，拣去杂质、绒毛，用清水洗净。
(2)粘米洗净，与燕窝一齐放人清水锅内，武火煮滚后，改文火提成粥，调成甜粥或咸粥均可。
功效：
健脾润肺，润肤养颜。
适应症：
用于脾虚血少，肌肤干燥，面部皱纹;或肺肾阴亏、阴虚火旺之潮热，干咳;或虚劳赢弱，胃弱食少;或肺结核咳嗽气短等。
燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。燕窝是金丝燕及其同属燕类的唾液或唾液与羽毛混合凝结筑成的燕巢窝，性味甘，平;功 能养肺胃之阴、补中益气，是补而不燥、润而不腻，用于调理虚劳赢弱之佳品，燕窝、粘米合用，能健脾益气而助生化，滋肺养阴而润肌肤，常食使人肌肤润滑，容颜长驻。燕窝粥可以有美容养颜的作用，对于肌肤不好的人群来说有调理的作用，还可以起到健脾胃的作用，同时也可以美容养颜，对于养胃养肺是不错的选择，而且还可以缓解烦躁。适合秋季食用、
