花生的功效与作用是什么，花生是我们日常生活中比较常见的一种食物，我们都知道，花生具有很高的营养价值，也有非常好的功效和作用，尤其是生花生更是如此。下面小编带你了解花生的功效与作用是什么。
花生的功效与作用是什么1
1、促进生长发育
花生中含有很高丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。在儿童长身体的时候，可以让他吃一些水煮花生这样的食物，既能够补充身体所需的营养，还能够促进生长发育。
2、提高记忆力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，可以促进细胞发育，提高智力。其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老
花生中含有的锌元素非常的丰富，锌元素的含量远高于其它的油料作物。多吃含有锌元素的食物，能够帮助大脑的发育，增强记忆力，还能激活脑细胞，有着延缓衰老、抗老化的作用。赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。久咳气喘的人可以多吃一些花生，有治疗的.效果。还有咳痰带血等病症，都可以多吃一些花生来缓解。
5、凝血止血
生的花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，增加毛细血管收缩功能，促进骨髓制造血小板，不但有止血的作用，而且对人体造血功能有益。
6、防止脱发
花生中的B族维生素和维生素C含量丰富，对保持头皮健康起到了重要作用，而且维生素C还有助于头发胶原蛋白生成，所含的精氨酸和欧米茄-3脂肪酸有益于头发毛囊健康，能防止脱发。
7、降低胆固醇
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
花生的功效与作用是什么2
花生是一年生草本植物，起源于南美洲热带、亚热带地区。约于16世纪传入我国，19世纪末有所发展，现在全国各地均有种植。花生别名长生果，因为花生的果实在地下面，枝叶在地上，所以又名落花生。
花生为豆科植物，是优质食用油的主要油料品种之一，又香又脆，可以生吃、煮熟吃，还可以炸着吃。花生具有很高的营养价值和药用价值，它含有丰富的维生素E、泛酸、生物素、胆碱、甜菜碱等物质，而且还含有很丰富的营养，包含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、胡萝卜素、碳水化合物等物质。可见，花生不但有益于人体营养的吸收和获取，同时还有很好的保健作用。
吃花生可以帮助分解人体肝脏内的胆固醇，而且能够促进新陈代谢，降低胆固醇含量，对预防中老年人冠心病具有显著的效果。花生仁外皮可以抑制纤维蛋白的溶解，加快血小板的新生，增强毛细血管的收缩功能。所以常吃花生对血小板减少、牙龈出血、肺结核咳血等出血性疾病很有益处。
将花生仁放在醋里浸泡7日以上，每天晚上吃醋泡花生7～10粒，连续吃7天作为一个疗程，这样可以降低一般高血压患者的血压。花生壳也有降低血压，调整血液里胆固醇含量的功用。将花生壳洗干净后泡茶喝，对那些血压和血脂增高者也具有一定的疗效。
经常吃花生有益于人体健康，最好经常吃花生米，因为煮熟或者炸熟的花生中的一部分营养成分已经流失，而且熟花生吃多了会感觉油腻恶心，还会引起人体热量增高和上火。经常适量地吃花生，可以延年益寿。
花生固然美味又营养，但是食用花生也有禁忌。胆囊切除者、消化不良者、高脂血症患者，以及跌打淤肿者切不可食用花生，否则会加重病情，后果严重。
花生的功效与作用是什么3
1、花生富含很高的营养价值，里面含有25%～36%的蛋白质，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。
2、花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，但是对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。这是因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的"比较抗饿"。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
3、花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体是不能自己合成不饱和脂肪酸的，必须要通过饮食摄入。由此可见多吃花生对身体好是毋庸置疑的。
4、花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。
5、花生中的维生素K有止血作用，花生红衣的止血作用比花生高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生中含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生中含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
6、花生里的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚合、预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管管疾病的化学预防剂。
7、花生里纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，可减少肠癌发生的机会。
