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补充常量元素有哪些食物

来源:可可女性网    阅读: 2.7W 次
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补充常量元素有哪些食物,人体是需要一定的常量元素的,所以在日常生活中要注意自己的饮食,因为要是缺少常量元素会有可能会引起自己身体健康的问题,那么补充常量元素有哪些食物呢?下面就跟小编一起来看下吧。

补充常量元素有哪些食物

补充常量元素有哪些食物1

1、构成人体组织的重要成分,如骨骼和牙齿等硬组织,大部分是由钙、磷、镁组成,而软组织含钾较多。

2、在细胞内体液中与蛋白质一起调节细胞膜的通透性、控制水分、维持正常的渗透压和酸碱平衡(磷、氯为酸性元素,钠、钾、镁为碱性元素),维持神经肌肉兴奋性。

3、构成酶的成分或激活酶的活性,参加物质代谢。

由于各种常量元素在人体新陈代谢过程中,每日都有一定量随各种途径,如粪、尿、头发、指甲、皮肤及黏膜的脱落等排出体外,因此必须通过膳食补充。对常量元素,许多国家都制定有RDA(膳食营养供给量)或AI(适宜摄入量)。由于某些元素在体内其生理作用剂量带与毒害剂量带距离较小,因此过量摄入不仅无益而且有害,特别要注意用量不宜过大。

1、补钙的食物

豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

2、补磷的食物

磷的丰富来源有可可粉、棉籽粉、鱼粉、花生粉、西葫芦子、南瓜籽、米糠、大豆粉、向日葵、麦麸。良好来源有牛肉、干酪、鱼、海产品、羊肉、肝、果仁、花生酱、猪肉、禽肉和全谷粉。一般来源有面包、谷物、干果、蛋、冰淇淋、牛奶、大多数的蔬菜和白面粉。微量来源有脂肪、油、果汁、饮料、新鲜水果和糖。

3、补钾的食物

含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、羊腰、猪腰等。高钾饮食并不是对每个人都适用,急、慢性肾功能不全,尿少或无尿,钾不能及时被排出;休克或肾上腺功能不全等不仅不能补钾,而且要控制钾的摄入量。

4、补钠的食物

蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)尚有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。

水果类:香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。

别的:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌成品。

5、补氯的食物

6、补镁的食物

紫菜含镁量最高,每100克紫菜中含镁460毫克,居各种食物之冠,被喻为镁元素的宝库。其余含镁食物有:谷类如小米、玉米、荞麦面、高粱面,燕麦,通心粉,烤马铃薯;豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇;水果如杨桃、桂圆、核桃仁;其他如虾米、花生、芝麻,海产品等。镁有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病,提高男士的生育能力。

7、补硫的食物

节假日虽然过去好几天了,但是节假日带来的一些问题还存在。比如宝宝积食,那么宝宝积食了饮食上要注意什么?一起来看看吧。

中医认为:积食是百病之源!因为积食会给孩子的肠胃和脾脏造成负担。如果长期得不到治疗,就会造成孩子的.营养不良,影响孩子的身体发育和智力发展。

西医认为:积食应该包括消化不良、营养不良,某些维生素、微量元素以及一些常量元素缺乏症,肠道寄生虫等疾病。宝宝积食主要是因为家长喂养不当导致的。

补充常量元素有哪些食物2

补碘美食的食物

金针鲜蛤煲

原料:蛤蜊250克、金针菇50克、香菇几朵、鸡腿1只、柠檬半个;米酒、盐、生抽、高汤各适量。

制作方法:

1、香菇泡软去蒂,金针菇去根洗净,鸡腿切成小块,一起入开水汆烫,捞出弃汤;

2、把几种主料加调料放入锅中,慢慢煮,当蛤蜊煮开撇去泡沫,盛入小碗,食用前加柠檬汁调味。营养小特色:蛤蜊、金针菇、香菇等含碘丰富,口感清淡又不失鲜美,会让孕产妈咪的秋季餐桌充满诱惑。

醋拌蛰皮

原料:水发海蛰皮400克,油菜50克,大蒜10克,熏醋10克,精盐3克,味精2克,芝麻油10克。

制作方法:

1、海蛰皮洗净。大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。

2、海蛰皮丝放入容器内,加入蒜丝、油菜丝拌匀。

3、加入熏醋及所有的调料拌匀即成。

小提示:海蛰皮先用冷水冲洗去盐分,再入盛有沸水的容器内漫泡30分钟左右捞出,用冷水反复冲洗去除咸味。

橘味海带丝

配料:干海带150克,白菜150克,干橘皮50克,白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

制作:干海带放锅内蒸25分钟左右,取出,放热水中浸泡30分钟,捞出,切成细丝;把白菜洗净,切成细丝;将干橘皮浸软洗净,切成末;将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内,加酱油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌匀即可。

紫菜豆腐羮

原料: 紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克; 盐 2克 太太乐鸡精、小米面 10克

制作方法:

1、紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。

2、豆腐切成小方粒备用。

3、番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4、以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐、加太太乐鸡精调味,便可关火进食。

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