柴胡有哪些功效与作用，在广东煲汤也会经常采用这种食材，具有一定的药用价值，运用范围广，同种食物不一定适合每一个人，对我们的身体有增加抵抗力的作用，清楚柴胡有哪些功效与作用，才能更好地生活。
柴胡有哪些功效与作用1
解热作用
柴胡有解热止痛的自作用，对伤寒、副伤寒疫苗、大肠杆菌液、发酵牛奶、酵母等所致发热有明显解热作用；。其基础是柴胡皂甙和挥发油，并且具有毒性低，退热快的特点。
抗菌抗病毒作用
柴胡对流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白质炎病毒、疱疹病毒也有效果。因此柴胡不仅能够应用于治疗流感，对肺炎、急性支气管炎等多种感染性疾病都有治疗作用。柴湖口服液可广泛应用于家禽临床上呼吸道、气囊炎类疾病的治疗。
抗炎作用
柴胡能够用于多种炎性病的治疗。临床上应用于治疗家禽包心包肝症状，可缩短疗程，增强药效，减少并发症和继发损伤。
镇咳作用
柴胡对中枢兴奋药有拮抗作用，因此对咳嗽有一定的治疗作用。
镇静
柴胡还有镇静的作用，用于内热烦躁引起的失眠多梦有一定的作用。
免疫双向调节作用
柴胡能提高机体自身免疫力，增强防病、抗病能力，同时又能预防和治疗由感冒引发的自身免疫性疾病。另外还有镇痛作用。
疏散退热
柴胡还用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，有很好的疗效。
柴胡有哪些功效与作用2
镇静
平时生活中如果身体出现了焦躁以及失眠多梦的情况，特别是由于内热烦躁所导致的失眠多梦情况，都可以通过将柴胡泡水喝来令身体恢复健康。
抗病毒
经过科学研究发现，柴胡进入身体之后能够有效的防治多种病毒，特别是肝炎、流感以及牛痘、疱疹方面的病毒，治疗效果最好。
解热抗炎
柴胡泡水喝的功效还包括了解热抗炎，特别是对中枢性的热降温效果最好。这是因为柴胡中含有一定的皂苷以及挥发油，这两种物质可以有效的抑制足肿胀，同时还可以对血管通透性进行一定的抑制，有效促进身体恢复健康。
保肝利胆
科学家将柴胡在动物的身上进行了实验，发现这种中药材能够有效的预防肝损伤，对于一些肝细胞出现的各种异常情况都有一定的抑制效果。如果能够科学的使用柴胡，那么不仅能够令肝脏健康更好，同时还能够很好的促进纤维吸收，大大降低肝硬化出现的额能行。
除此之外，柴胡中还含有大量的黄铜，这种物质能够有效的促进胆汁的排出量，并且胆盐的含量也可以大大增加。所以说，柴胡服用后可以促进肝以及胆方面的健康。
调节肠胃
通过实验我们发现，柴胡中含有一定的粗皂苷，这种物质进图身体之后会一直胃液的'分泌。这样嘴中的效果就是胃蛋白酶的活性降低，肠胃出现溃疡的可能性大大降低。
不过需要注意的是，如果大量的服用柴胡，那么不仅不可以促进胃肠健康，反而会导致这个部位溃疡恶化的，这是因为皂苷会对胃粘膜起到一定的刺激性。
降压抗凝
柴胡泡水喝的功效还包括了降低血压以及抗凝作用。柴胡中含有大量的粗皂苷，这种物质可以降低体内的血压，并且心率速度也会在一定程度上下降。除此之外，这种物质还可以有效抑制血小板的聚集，可以防治融血，有效的抗凝。
