你们知不知道栗子蛋糕卷怎么做吗？每当秋风送爽丹桂飘香之际，意味着又到栗子上市的`季节了，那么栗子蛋糕卷怎么做呢？下面就和我们一起来看一看了解学习一下如何做好栗子蛋糕卷吧。
栗子蛋糕卷怎么做1
一、栗子蛋糕卷的做法
蛋糕卷参考之前的方子
栗子加水，水开中火煮8分钟，关火闷5分钟，再煮5分钟，关火闷5分钟
栗子200克加牛奶80克，小美速度4打磨成栗子泥，栗子泥加20克淡奶油搅拌均匀
淡奶油120克加15克糖打发出纹理加栗子泥搅拌均匀
蛋糕卷抹栗子泥淡奶油
卷起来冰箱冷藏
栗子蛋糕卷怎么做2
一、栗子蛋糕卷的做法
1、将压碎的栗子和水混合放于料理机打成栗子泥
2、黄油室温融化，加糖用电动打蛋器打发
3、将2加入1中混合打匀
4、将朗姆酒和淡奶油分次少量的加入3中拌匀即可
5、拿出准备好的小四卷（蛋糕卷方子请在下厨房中搜索小四卷），将混合好的栗子泥均匀抹上，卷起并放入冰箱冷藏定型
