中医认为冬季是养生的好时机，很多人会选择热性食物来抵御寒冷，同时能产热。但冬季饮食还有有一些地方需要我们注意的，那么究竟是什么呢？一起继续往下看看吧。
冬季饮食要注意哪些1
1、不能长时间吃砂锅菜
砂锅炖着的菜加热时间长，会降解动物原料蛋白质，减弱水化能力，析出大量凝胶液体，增加其韧性，吃的时候口感差且不容易被消化吸收。用砂锅炖菜可丢失大量的矿物质和维生素。另外砂锅炖菜时密封严，原味中的异味物质不易溢出，部分低脂肪和戊酸会在汤汁和原料中存留，受到热反应时会生成对身体有害的物质。
2、不能吃黑斑的红薯
当红薯表面有褐色或黑色斑点，说明受到黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮醇和番薯酮，会让红薯变硬发苦，对肝脏带来不同程度损伤。即使用水煮蒸或者火烤都不能破坏其生理活性，所以说长黑斑的红薯不能吃。
3、不能喝太烫的饮料
太烫的饮料会对皮肤粘膜带来广泛损伤。因为蛋白质在43℃左右下就变性，胃肠道黏膜达到60℃时已经出现不可逆的降解。若喝太烫的饮料和粥类，会引起血细胞或培养细胞死亡。
4、不能吃未腌透的咸菜
没被腌透的咸菜中含有亚硝酸盐，会进入血液循环中，把地铁血红蛋白直接氧化成高铁血红蛋白，让红细胞失去正常的携带氧气的功能，导致全身缺氧，引起胸口闷痛、全身无力、没有精神以及气促。另外含有的亚硝酸盐也会和胃中的物质发生化学反应，生成亚硝酸氨化合物，属于强烈的致癌物质，易诱发胃癌。
5、不能吃太多橘子
橘子热量大，一次性吃太多的话会引起身体上火，导致咽喉肿痛和口干舌燥。若吃橘子太多引起的上火，可把50克海带洗干净后切碎，放在锅中煎煮代茶饮用，能降火。
温馨提示
冬季饮食要注意以上几点，做好荤素和粗细搭配，减少吃火锅和麻辣烫的次数。多喝水多喝淡茶来促进食物消化，减轻胃肠道负担。
冬季饮食要注意哪些2
冬季怎样正确饮食？
1、吃点山药
冬季时候人们的胃口也会受到影响，可以吃点山药，山药当中含有多酚氧化酶，这种物质具有健脾消食的作用。山药当中的'粘液蛋白也很高，有利于血管的疏通，可以防止心血管疾病出现。冬季的时候天气干燥，吃点山药还能防止出现咳嗽，山药最好用来做汤喝，这样可以充分发挥药物的功效，可以用来搭配枸杞。
2、煮点百合粥
冬季的时候人们皮肤干燥，很容易出现皮肤干裂的状况，这个时候最好煮点百合粥喝，百合粥富含果糖、维生素以及多种生物碱，能够有效保护皮肤，百合粥还具有安神的作用，有助于促进睡眠。煮百合粥的方法也比较简单，在煮百合粥的时候也可以加一点红枣，还能够起到补气益血的作用，是冬季养生比较好的食品。
3、动物肝脏
冬季的时候可以多吃一些动物肝脏，动物肝脏最主要的作用就是补血，能够明显增强人的耐寒能力，对血管也有一定的保护作用。动物肝脏本身就属于温补增热的食物，在冬季吃还能提高人们的抗病能力，防止出现缺铁性贫血。冬季的饮食可以丰盛一点，这个时候的营养饮食很容易积攒能量，有助于增肥。
4、可以喝黄酒
冬季的时候可以稍微喝点烈酒，这个时候天气寒冷，喝酒有助于祛除寒气，提高身体温度，比较推荐人们喝点黄酒。黄酒味道比较干苦，可能很多人并不喜欢，但是它却有通经活络的效果，有利于气血的运行，不过人们一定要注意正确的烫酒，黄酒温度35度到45度比较好，黄酒还具有暖胃的作用，有助于胃功能的增强。
冬季时的养生比较重要，人们一定要注意健康饮食，多吃一些对身体有益的食物。冬季的时候身体免疫力比较差，可以多吃点山药，能够提高自身抵抗力，也可以煮点百合粥喝，可以起到补气益血的作用，还有利于皮肤的保护。冬季的时候可以吃些动物的肝脏，具有驱寒的作用，也可以喝点黄酒，可以改善血液循环，还有利于胃部健康。
