青小豆粥也就是绿豆粥，它是一种利水祛湿的食物，特别适合在夏季使用，有通淋利尿等作用，其主要的材料就是青小豆(绿豆)，那么你知道青小豆粥的做法吗?绿豆的功效有哪些呢?感兴趣的一起来看看吧。
青小豆粥
主要原料
青小豆(未成熟的黄豆)50克，小麦50克，通草5克。
制作方法
先以水椎通草取汁，用汁煮豆、麦做粥，亦可加入白糖少许。
效用说明
通淋利尿。凡属温热下注、膀胱气化不利而引起的小便涩少、尿时淋漓而作痛者、可辅食此粥。
绿豆的功效
绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品。
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑的功效
还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。
绿豆具有抗菌抑菌的作用
绿豆中的'某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
绿豆还有清洁肌肤的功效
绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。
绿豆有改善干燥皮肤的作用
绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。
绿豆中的生物活性物质具有抗氧化作用
在治疗有机磷农药中毒时，可通过抗氧化作用减轻有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性。
绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老
绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。最重要的是，绿豆有良好的排毒效果。
萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效，对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。
结语：以上这些就是绿豆的功效，同时还介绍了青小豆粥的做法步骤，大家可以适当的了解一下，夏天已经来临了，赶紧在家学着做一下吧，不仅可以治疗因膀胱气化不利而引起的小便涩少，还可以美颜防晒哦。
