十块钱就能解决的糖醋里脊，这道菜可是中国的名菜，有这道菜宝宝能多吃一碗饭，在外漂泊的游子始终对家乡的味道牵肠挂肚，慢慢品尝这道菜是对它最大的尊重，以下分享十块钱就能解决的糖醋里脊经验。
十块钱就能解决的`糖醋里脊1
糖醋里脊的用料
鸡胸肉 一块
葱姜水 15克
蛋清 半个
番茄酱 40克
白砂糖 1勺
白醋 2勺
盐 适量克
淀粉 8克
清水 20克
淀粉(裹肉用) 适量
食用油 适量
白芝麻 少许
糖醋里脊的做法
1、先用葱和姜泡一点葱姜水，去腥味用的如果有料酒，这一步就不用了，刚好家里没有料酒，所以泡了葱姜水
2、鸡胸肉去除多余的油脂和筋膜，顺着肉的纹路切成条状
3、加葱姜水和蛋清，还有一点盐(约2克)
4、用手抓匀，腌制一小时左右
5、番茄酱+白醋+白砂糖+盐(约2克)+清水(约8克)调成汁备用
6、玉米淀粉+清水混合备用
7、腌制好的鸡胸肉，一条一条的裹上淀粉，可以先裹上淀粉再炸，也可以一边裹淀粉一边炸，按个人习惯就好
8、锅中倒入适量食用油，筷子放入油中试一下油温，顺着筷子冒小泡就可以了
9、把裹着淀粉的鸡胸肉依次放入锅中炸制
10、用中火炸至稍微上色夹出
11、这是第一次炸好的样子
12、锅中油加温，倒入鸡胸肉复炸，炸金黄色就可以了，如果用不粘锅炸东西的话，建议别用漏勺捞出因为铁质的漏勺容易刮伤锅的不粘涂层
13、锅中留一点油，先倒入番茄酱汁炒一下，再淋入水淀粉勾芡
14、倒入炸好的鸡胸肉翻炒均匀就可以了
15、再来点白芝麻
16、搭配白米饭，两碗够不够
十块钱就能解决的糖醋里脊2
糖醋里脊的好处和禁忌人群
好处
补肾养血、滋阴润燥 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
适用人群
一般人都可食用;
禁忌人群
湿热痰滞内蕴者慎服;
肥胖、血脂较高者不宜多食
