用水灭火是什么方法，日常生活中，我们常常会用到一些基本自救知识，如灭火、溺水、地震等情况出现时，我们需要运用一些基础知识，保护自己或他人。下面分享用水灭火是什么方法。
用水直接喷射燃烧物属于冷却法灭火。
将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以增加散热量，降低燃烧物的温度于燃点以下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免形成新的火点。灭火剂在灭火过程中不参与燃烧过程中的化学反应。这种方法属于物理灭火方法。
冷却法灭火原理
如用水扑灭一般固体物质的火灾，通过水来大量吸收热量，使燃烧物的温度迅速降低．最后使燃烧终止。降低温度，窒息法如用二氧化碳、氮气、水蒸气等来降低氧浓度，使燃烧不能持续。隔绝氧气，隔离法如用泡沫灭火剂灭火，通过产生的泡沫覆盖于燃烧体表面，在冷却作用的同时，把可燃物同火焰和空气隔离开来，达到灭火的目的。
灭火器的正确使用步骤是什么
市面上的灭火器有很多种，灭火器种类不同的话，灭火器的正确使用步骤也会有所不同，具体如下所示：
1、若是使用干粉灭火器进行灭火的话，那么就应该先把灭火器提起来，用力上下摇晃几下，再把灭火器的铅封拔掉，然后把灭火器上的保险栓拉出来。接下来应该用右手抓住手柄，再用左手抓住喷管，而喷管则应该对准火焰根部位置，同时应该和火焰位置保持2米左右的距离，最后用力压下灭火器手柄就可以了。
2、使用干粉灭火器进行灭火的时候，一定要沿着顺风的方向进行喷射，若是沿着逆风的方向进行喷射的话，那么就会影响到灭火效果和灭火效率，严重的话，还容易导致灭火剂喷洒到自己身上来。
3、若是使用鸭嘴式的灭火器进行灭火的话，那么就应该先把灭火器放在地上，再把保险栓拔掉，然后用左手抓住根部的手柄，用右手把呈鸭嘴式的阀门压下来，再对着火焰位置进行喷洒就可以了。
4、喷洒二氧化碳灭火器的时候，一定要注意不要喷到自己手上了，否则容易把自己的手冻伤。喷洒完毕以后，一定要前往比较空旷的地方去吸一下新鲜的空气，从而避免自己窒息。
5、若是使用手轮式的灭火器进行灭火的话，那么就应该先用右手握住灭火器的把手，再用左手把保险栓拔掉，然后把手轮沿着逆时针的方向进行旋转，最后再把开关打开就可以了。
6、若是使用泡沫灭火器进行灭火的话，那么就应该先用一只手抓住灭火器的提坏，再用另外一只手把灭火器的底部拖住，然后站在距离火焰位置大约10米的位置，把喷嘴对准火焰，再用力摇晃几下灭火器，让泡沫可以喷洒在火焰上。
7、若是使用1211灭火器进行灭火的'话，那么正确使用步骤会更简单一些，只要先把灭火器上的保险栓拉出来，再用一只手抓住灭火器的手柄，另外一只手抓住喷嘴对准火焰根部，然后用力压下手柄进行喷洒就可以了。
5种火灾不能用水扑救
电器失火
电器发生火灾时，首先要切断电源。在无法断电的情况下千万不能用水和泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电。应选用二氧化碳、1211、干粉灭火器或者干沙土进行扑救，而且要与电器设备和电线保持2米以上的距离。
油锅起火
油锅起火时，千万不能用水浇。因为水遇到热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。扑救方法是，迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺氧窒息。
燃料油、油漆起火
家中贮存的燃料油或油漆起火千万不能用水浇，应用泡沫、干粉或1211灭火器具或沙土进行扑救。
计算机着火
电脑着火应马上拔下电源，使用干粉或二氧化碳灭火器扑救。如果发现及时，也可以拔下电源后迅速用湿地毯或棉被等覆盖电脑，切勿向失火电脑泼水。
化学危险物品燃烧
在学校实验室常存有一定量的硫酸、硝酸、盐酸、碱金属钾、钠、锂，易燃金属铝粉、镁粉等。这些物品遇水后极易发生反应或燃烧，是绝不能用水扑救的。
对于扑灭火灾而言，水的重要性不言自明，但盲目取水扑救可能适得其反，将水变成火灾的“助燃剂”，导致小火酿成大灾，请务必谨记以上特殊情况。
森林火灾的扑救方法有哪些
人工扑打最有用。用扑火工具压火，减少氧气的供应；用扑火工具扫除已着火的可燃物和火灰、火炭、火星，使未着火的可燃物脱离火源，破坏预热作用。
用水灭火最有效。水是最廉价的灭火剂，能够扑灭地下火、地表火、树冠火。特别是林区地下火，未清理的采伐迹地和植物茂密、腐殖质层厚的原始林区，必须用水灭火。
用土灭火最省事。用泥沙覆盖燃烧物质，使其减少氧气供应量，甚至隔绝氧气，破坏燃烧条件，这是比较古老的灭火方法。在森林消防中，扑灭伐桩、倒木火，在没有水的情况下，用此法比较省事和有效。
用气灭火最科学。在实践中，人们逐步认识到，当风速大于15m/s，风即能起到灭火作用。人们根据这一原理发明了一系列的风力灭火机，也是森林消防指战员的常用灭火装备。
那么，发生森林火灾如何逃生？
如果火势较小，可以用水浇、土埋、树枝扑打等方法及时扑灭。如果火势已起，一定要马上转移避险，并拨打森林火警电话12119报警。转移避险时，一定先判断风向，逆风逃生。如果风停了或者暂时无风，可能是风向要发生变化，一定不要大意！要选择没有灌木丛等植物的区域避险。进入安全地带后，要迅速清除周围可燃物，排除安全隐患。
森林火灾除了高温火焰会给人造成的伤害，还有浓烟和一氧化碳，所以撤离时，如果周边有水源，可用浸湿的衣物等遮掩口鼻。撤离时还要注意避开悬崖、陡坡等危险地形，尽量往着火地两翼逃跑。
如果无法及时离开火场，可以暂时进入火烧迹地（指森林曾被火灾烧毁并尚未长起新林的土地）避险，注意要及时清理周围可燃物，或者就近选择没有可燃物的平地挖坑，并将砂石放在衣物上覆盖在自己身上，卧倒避险，用手曲成环状放在口鼻处帮助呼吸。如果被大火包围，也要鼓起勇气，选择火势较弱的地方，用衣物护住头部，迅速穿越火线逃生。
