梭子蟹多少钱一斤，很多人都喜欢吃螃蟹，要知道梭子蟹是螃蟹中的一种，梭子蟹是一种生活在海洋中的螃蟹，它肉质细嫩味道鲜美，营养价值极高，那么梭子蟹多少钱一斤？
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梭子蟹的产地
梭子蟹，又称三疣梭子蟹，俗称白蟹。梭子蟹肉肥味美，是我国重要的出口水产品之一，有很高的经济价值。梭子蟹常见的有红星梭子蟹、远海梭子蟹和三疣梭子蟹等，三种梭子蟹外形极为相像，后者是梭子蟹中数量最多，产量最大的一种，约占梭子蟹总产量的90％左右。我国梭子蟹主要分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。
梭子蟹的营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
梭子蟹多少钱一斤
今年最小的梭子蟹（只重1两半左右）卖15元/斤，大的梭子蟹（每只3两半到4两）卖28元/斤，最好的也只要35元~38元/斤（每只4两半到半斤）。相对于去年有所下跌。短时间内价格不太会上涨，这样实惠的价格大概会维持两个月左右。
一、梭子蟹怎么清洗
1、首先把梭子蟹放入装了水和少量白酒的盆子里，静置5-10分钟。白酒不仅可以去除梭子蟹本身具有的腥味，而且可以迷晕梭子蟹，使得后期的处理中更加方便。
2、用牙刷或其他刷毛比较小的刷子好好刷一下梭子蟹的身体，尤其是蟹钳部位，这个部位容易藏有泥沙，一定要认真对待。
3、把梭子蟹的肚脐翻开，用手指把里面的脏东西挤出来，然后再用刷子好好的清洁一下里面的泥沙。
4、以上步骤全部做完以后，还要再把梭子蟹放在清水中重新冲洗干净才可以食用。
二、如何挑选新鲜的梭子蟹
1、新鲜的梭子蟹背部大多都是青色的，而且泛有明亮的光泽。用手捏一下，也可以感到比较坚硬；反之，不够新鲜的梭子蟹背部泛白，而且捏起来也比较软。
2、优质梭子蟹的腹部比较饱满，因为里面装有较多的蟹膏，用肉眼可以观察到它是鼓起来的。如果实在无法判断，可以用手按一下，如果按不下去，就证明腹部比较饱满，是一只优质的梭子蟹。
3、还可以观察一下梭子蟹的运动状态，新鲜的梭子蟹比较活泼，可以看到它是一直在运动的，而且腿部比较有力，摸起来也硬硬的，很难捏动。
4、最后还可以观察一下梭子蟹的肚脐部位，通常情况下，优质的梭子蟹肚脐一般是呈浅红色的，颜色越深就证明这只梭子蟹越健康，蟹膏越多，越值得购买。
一、梭子蟹好处坏处
梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。身体中含有蛋白、脂肪及多种矿物，食用营养价值高。
但蟹属于寒凉性食物，食用过多对肠胃不好，还容易导致过敏和寄生虫感染。
二、怎么清洗梭子蟹
梭子蟹是很脏的，里面有沙子之类的东西，如果不清洗干净，吃的时候会影响口感，那么梭子蟹怎么清洗呢？
1、清水混合高度白酒倒入盆中，将蟹放入盆中，泡5至10分钟，梭子蟹会醉晕，脏物也会排泄出一部分。如果家里没有白酒，可以用四十五度温水将其烫晕。
2、然后将梭子蟹腹部朝天，用左手拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧，用牙刷清洗蟹腿、蟹钳。
3、把蟹脐翻开将脏物挤出，清洗一下蟹肚，梭子蟹全身刷净后用水冲即可。
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如何腌制梭子蟹
1：腌制梭子蟹时要先准备新鲜的梭子蟹，500克粗盐和辣椒以及大蒜，还有白醋，都要适量准备一些另外新鲜梭子蟹购买，回家以后一定要认真清洗，清洗干净以后还要用清水反复冲洗一下，然后再晾干它表面的.水分，另外洗净以后的梭子蟹还要注意保存，不能让它死亡。
2：准备好的大蒜要去皮以后拍碎辣椒洗净以后切成小段，洗净后的梭子蟹一定要晾干表面的水分，而用来腌制梭子蟹的容器也要去掉生水，然后把准备好的调味料放在一起制成料汁放在容器中再放入梭子蟹直接腌制就可以。
梭子蟹的腌制方法教程
1：把准备好的粗盐直接撒在腌制梭子蟹的容器底部，再把准备好的梭子蟹直接码放在容器中，然后再撒上粗盐和辣椒以及大蒜，在腌制过程中，一定要保证每一只梭子蟹的表面都能沾上粗盐和辣椒以及蒜末。
2：把梭子蟹全部摆完以后放在一边盖上盖儿，防止其他物质进入，然后每隔二三小时翻动一次，这样能让梭子蟹均匀的吸收料汁，腌制8~12小时以后就能取出实用，如果腌制时间过长会让腌好的梭子蟹特别咸，会影响它的口感，但腌制时间比较长的梭子蟹在腌好以后保存时不容易出现变质，方便人们随时吃到咸梭子蟹。
不过大家也要注意咸梭子蟹性质寒凉过时食用会引起腹痛和腹泻，会对人类消化系统产生不良影响。
咸梭子蟹怎么腌制
1：腌制咸梭子蟹是要准备新鲜梭子蟹1千克食用盐300克干辣椒适量，另外还要准备30克生姜，再准备适量的纯净水，还要准备一个干净的重物，最好是干净的石块，另外还要准备适量的高度白酒。
2：把准备好的新鲜辣椒生姜全部洗净了以后空调水分再把他们切成片状，然后加入适量食用盐和纯净水调匀以后制成料汁，水的数量不能过多，刚刚浸没梭子蟹就可以。把准备好的新鲜梭子蟹一定要认真清洗，用干净的毛刷把它表面的脏东西全部清洗干净，然后把它放入到大的玻璃碗中。
3：把准备好的料汁直接倒入到玻璃碗中，这时里面的梭子蟹会自然上浮，提前准备好的石块就可以压在梭子蟹的上面，防止它们浮上来，在大碗的碗口上敷上保鲜膜，直接放入冰箱的冷藏室腌制24小时。
4：24小时以后把冰箱中腌制的梭子蟹取出，再把它放到干净的盘中，这时自制的咸梭子蟹就已经腌好，可以把它掰开尝尝滋味，吃不完的梭子蟹要继续把它放在料汁中腌制并存入冰箱冷藏，但腌制两天以后要把梭子蟹全部取出来，不然会让它味道过咸，影响口感。取出以后咸梭子蟹可以用保鲜膜包起来，再存入冰箱冷藏室，在10~15天内吃完就可以。
5：咸梭子蟹在腌制时除了这种方法以外，还可以把新鲜的梭子蟹洗净以后切成块状，然后再放到大碗中腌帽，腌制时的料汁调制方法与上面一样，只是这样能让梭子蟹尽快入味，在腌制两三个小时以后以就能取出吃，而且滋味也特别好。
