怎么正确洗草莓？草莓是一种很常见的水果，这种水果酸甜可口，深受大家的喜欢，但是草莓的种植的露天的，所以吃草莓之前一定要先清洗，下面小编分享怎么正确洗草莓。
怎么正确洗草莓1
草莓由于含水量高且皮薄，极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的，植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂，但它们对人体没有危害。清洗草莓时，在清水中加几滴白醋，并轻轻摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鲜剂。
皮薄水果怎么洗？
葡萄、荔枝、龙眼等水果含糖量较高，而且皮薄不耐碰触，很容易变质。亚硫酸盐制成的片剂是目前葡萄等水果的理想保鲜剂。但这类保鲜剂可能导致水果中的二氧化硫残留量超标，轻则会出现头晕、恶心和腹泻等症状，严重时会引起急性中毒。购买这类水果时一要看颜色，色泽发白的.须谨慎；二是闻气味，特别提防有轻微刺激性气味的。葡萄在清洗时加入微量的小苏打，反复冲洗。荔枝、龙眼等去皮即可。
梨怎么清洗？
黑皮病是梨在贮藏过程中最常见的生理病害。常用的保鲜方法是用虎皮灵制成保鲜纸，或直接把虎皮灵喷涂在梨子的表面。虎皮灵会危害胃肠等消化系统。肉眼很难辨别是否使用了保鲜剂。虎皮灵易溶于乙醇，因此清洗梨子时，要先用加了白酒的水清洗，然后再用清水冲洗干净。
圣女果怎么洗？
圣女果特别容易受霉菌的污染而发霉。常用于圣女果的保鲜剂是邻苯基苯酚。邻苯基苯酚呈粉红色，无味低毒。选购前可以用纸巾擦拭果皮，如果能擦掉颜色，说明使用量过大，最好不要购买。圣女果需用清水反复冲洗，或者去皮后食用。
碳酸氢钠或涂蜡保鲜剂怎么清洗？
喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌经常会污柑橘、橙子、柚子、芦柑等水果，这类水果经常使用碳酸氢钠或涂蜡保鲜剂。无论是哪种保鲜剂，一般都无法穿透柑橘类水果的表皮，因此食用时无需担心，去皮即可，但注意剥皮后洗手再吃。
怎么正确洗草莓2
洗草莓用冷水还是热水
水洗。草莓营养丰富，在草莓果肉中有很多营养成分是不耐高温的，例如：维生素、微量元素等，如果用热水洗草莓，部分营养会遭到破坏，而且加热后的草莓味道也会有所改变，因此，洗草莓一般都是用冷水洗的，时间充裕的话还可以泡一泡，会更健康。
草莓泡水有好多小虫
考虑是有草莓虫。草莓是露天生长的，而且草莓外皮非常娇嫩，很容易被虫子寄生，因此食用草莓时需要进行彻底的清洗，如果在食用草莓前将草莓放在水里面泡一泡会更好，之后漂洗干净再吃，会更安全、放心。
洗草莓的水有黑色东西
通常情况下不会出现这样的情况，如果有可能是草莓籽。
草莓一般比较干净，上面会粘附一些灰尘，或者藏了一些草莓虫，但是洗草莓出现黑色的东西的情况还是比较少见的，可能是草莓籽，草莓籽成熟之后就是黑色的，浸泡、清洗时会脱落，洗出来的黑色东西如果不是脏污的话就是草莓籽了。
草莓用碱水洗后变黑
因为草莓富含花青素，花青素遇碱会生成紫黑色的产物。
草莓营养丰富，在草莓的营养成分中还含有大量的植物花青素，花青素是在酸性环境下呈红色，碱性环境下呈蓝色，中间还可能有紫色、绿色等过渡色。如果颜色比较深，可能呈现紫黑状态，因此，草莓用碱水洗后变黑属于正常情况。
草莓的正确清洗方法
盐水清洗
材料：草莓、盐、清水。
做法：
1、新鲜草莓去除枝叶后放在水盆里面。
2、在里面倒入适量的盐。
3、然后倒入清水。
4、浸泡两个小时左右。
5、两个小时后将草莓捞起来。
6、沥干水后放在果盘里面即可。
