立冬的风俗有哪些。立冬意味着冬季的开始，虽然它并不属于我国比较重视的节气，但在老一辈人的心中这意味着冬季的到来，提醒着人们要注意保暖防寒，让我们一起来看看立冬的风俗有哪些。
立冬的风俗有哪些1
立冬要祭祖贺冬
《月令七十二候集解》记载：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也。” 意味着冬季将要开始。古人将立冬节气分为3个5天，并由此定出三候，分别是一候水始冰，指天气冷得水已经能结成冰；二候地始冻，指土地也开始冻结；三候雉入大水为蜃，指雉（野鸡）一类的大鸟不多见了。
立冬与立春、立夏、立秋合称四立。与其他节气略有不同，立冬是人们闲下来享受丰收、休养生息的时节，于是就有了贺冬的传统。立冬时节，人们一般要举行祭祖、饮宴、卜岁等仪式来贺冬，并以时令佳品向祖灵祭祀，祈求上天赐予来年风调雨顺，平安顺遂。
立冬美食不只饺子
在北方的很多地方，立冬有吃饺子的习俗。一般认为，饺子是“交子”的谐音，因此季节交汇、新旧岁交汇之时，常有吃饺子的习俗，此外，北方地区还认为因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
立冬时节，民间还有“立冬补冬，补嘴空”的说法，除了饺子，还有很多人喜欢用高热量的食物来滋补。例如在福建地区，立冬那天要用狗肉、羊肉、猪排等肉以及中药材炖肉；在浙江地区，有些地方把立冬称为“养冬”，立冬这天要杀鸡或鸭给家人炖了补身体；在台湾地区，立冬这一天，当地人喜欢吃羊肉、姜母鸭来进补。
还有些地区，立冬节气则不只是肉食滋补，比如在广东潮汕地区就有立冬吃甘蔗的习俗，当地有说法认为“立冬食蔗不会齿痛”，认为立冬日吃甘蔗，既能保护牙齿，又有滋补功效。而在广东汕头地区，则流行用莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的香饭来迎接立冬节气。
立冬的风俗有哪些2
1、立冬吃饺子
在农村，一般传统习俗比较多，这也体现了农村的民俗文化，而说道立冬的时候吃饺子，可能很多人都知道，当然现在有的人或许吃饺子已经成了家常便饭，也不用非得等到节日的时候再去吃，那么在立冬的时候为什么要吃饺子呢？有句老话说的好“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，以前农村保暖都比较差，能吃上一口热乎饭也比较困难，很多人在冬天经常会冻耳朵或者冻脸，而以前古代人就觉得吃顿热乎的饺子，整个身子就暖和起来了，就不会出现冻耳朵，另外很多人觉得饺子比较像一个耳朵，觉得吃饺子就能补补耳朵，当然这也只是人们一种美好的期望，因此直到现在立冬吃饺子一直被流传下来。
2、立冬滋补身体俗称“补冬”
这个“补冬”其实在很多地方都有这样的.风俗，比如在福建一带，因为当地气候相对比较适应，立冬的时候也不会太冷，但是人们也会用一些美食和中草药进行滋补身体，另外在北方有的地方也有“补冬”的说法，不过都说是吃大鱼大肉，在立冬的时候天气就开始逐渐寒冷，食物相对比较紧缺，为了好好地度过一个冬天，所以有些当地群众就会食用一些大鱼大肉来进行滋补，预备度过寒冷的冬季。
3、迎接“冬神”
在古代有个典故“赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制”，在古代的时候人们会举行盛大的祭祀活动，这是用来迎接“冬神”，这也是为了祈求来年风调雨顺，农作物安全过冬来年的时候粮食能得到大丰收，这可不是什么迷信，现在不是也有很多节日中也有祭祀活动吗？这只是大家对于未来美好生活的憧憬。
4、立冬游泳
这个习俗一般北方基本是比较少，因为天气比较寒冷，不管河水还是黄河水都比较凉，而在南方一些地方，当地民众会在立冬这一天去游泳，据了解，冬季游泳可以增加抗病力，当然这个从科学的角度来说，不是所有人都适合的，但是这也是以前人们对于迎接立冬举行的一种活动而已。
立冬的风俗有哪些3
南京
南京人在立冬的时候喜欢吃肚包鸡，可能有些人对肚包鸡还不太了解。这其实是一种广东菜，做法就是用猪肚子包住整个鸡来进行烹饪的菜，一开始这道菜是专门给坐月子的女性吃的，因为非常滋补。
过去，南京人做肚包鸡，采用的辅料多为：味精、白胡椒粒、党参、姜、玉竹、五味子、熟地。而浙江嘉兴一带，则喜欢用水发黄豆、八角、小茴香、绍酒、葱等之类，因此各地所谓的肚包鸡，其做法与味道肯定是有差异的。
苏州
苏州地区的人们喜欢在立冬的时候吃螃蟹，因为天气再冷一些之后就没有螃蟹吃的，而这时候的螃蟹还是非常美味的。提醒各位朋友，吃螃蟹的时候不要再吃柿子等等凉性的东西，防止造成身体不适。
潮汕
潮汕人讲究立冬进补，认为立冬日是进补的最佳日子。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。
福建
立冬在福建还有一种说法叫做“补冬”，从这个名字相信大家就能看出，福建人认为在立冬这一天应该大补，甚至有的人认为一年不管吃多少补品，都不如在立冬这一天吃的补品有效果。
根据福建人传统，“补冬”是仅次于春节、元宵节的又一重大节日。认为在立冬时刻进补效果最佳，有“即使喝水也补”的说法。“补冬”的食物从猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等肉类，到鹧鸪、红膏蟳、鳖、鳗以及水鸭等山珍海味，采用煎、熬、煮、炖等烹饪方式补身子。
黑龙江
在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
对于冬泳爱好者，一定要有一定基础，循序渐进，应该从天气暖和时坚持每天下水，持续进行锻炼。另外，要选择熟悉水岸情况的地点冬泳，如果不熟悉水中及岸边的情况，就不要轻易下水，以免发生意外。另外，要结伴而行，以便互相照顾。
