什么叫做松露，松露作为一年生真菌植物，因其生长环境要求严格并人工难以培育成功，是十分珍贵的一种美味食材。松露具有很高的营养价值，很多朋友都不了解，下面详细介绍什么叫做松露
什么叫做松露1
一，松露是真菌植物
不少人知道鹅肝、鱼子酱和松露是十分珍贵的高级食材，被称作是美食界的“三大天王”。但是很多人却不知道松露是什么，其实松露是生长在松树根附近土里的一种茎块真菌，含有丰富的微量矿元素和很高的药用价值。
松露的外形通常是不规则的球形，个头有大有小，种类大约有30来种，生长周期为1年，成熟后不及时采摘就会自行腐化。并且松露的香味十分独特，受到不少人喜爱，其中以白松露和黑松露是最为美味的两种松露。
二、松露的营养作用
1、增强免疫
松露中有着18种氨基酸和丰富的蛋白质以及维生素和各种铁、钙等微量矿元素，对于人体的生长具有很高的营养价值。食用松露会让人体的各种微量元素和营养成分得到补充，从而增强人体的免疫能力。
2、补血抗老
松露中还富含糖类和肽类营养物质，经常食用松露，会让女性身体得到滋润补养，缓解经期的身体疼痛和月经紊乱现象。同时里面的肽类物质能够让人的细胞充满活力，从而使皮肤富有弹性和光泽，可以有效抗衰老。
3、增强记忆
松露还有很好的增强记忆和防止老年痴呆的作用。松露中的鞘脂类化合物对于人脑中的细胞有很好的刺激作用，会使人的记忆能力得到加强，并且细胞充满活性也会有效防止老年痴呆症的出现。
4、改善睡眠
松露中产生的大量代谢物质，对于人体自身有很好的调理作用。经常使用松露可以较好的调理身体，解决内分泌混乱的问题，使人的精力得到补充，并且晚上能够更好的进入睡眠状态。
什么叫做松露2
一、白松露是白松露菌
白松露是什么东西？其实我们所说的白松露一般指的`白松露菌，也就是一种野生的菌类，白松露虽然说是白的，但其实它并不是全白的，到目前为止发现的白松露有轻微金色的，也有米色，或者是淡棕色的，而且关于白松露的大小也是并不同一的，大的有像梨子那么大的，而小的也有像乒乓球那么大的，不过可以肯定的是越大的白松露越值钱。
白松露的起源于来自于意大利，有着“菌中之王”，“白色钻石”的称号，可以直接食用，也可以当做调料来进行提味，白松露的味道十分的独特，与麝香的味道有着一丝的相似，但是却有无法琢磨，所以只有真正的吃过白松露的人才能体会其中的奥秘。
二、白松露2万人民币一斤
上面我们讲到了白松露的价值，所以很多人便会想要知道到底白松露多少人民币一斤，其实白松露的价格要根据它的品质来分，根据统计品质非常好的，也就是全球价格最高的白松露价值3000万美金一斤，也就是差不多2万人民币一斤，2万几乎是一个普通家庭半年的生活开支了，所以说白松露的价格十分的昂贵。
一般来说白松露在国外买卖的比较多，不过在我国也有一些白松露在贩卖，因为在我国云南地区也是可以生长出白松露，但是我国贩卖的白松露可能相较于国外的白松露品质差一点，不过价格却也会便宜一些，一般小的也就400元左右一斤，而大的要八千一斤，对于一般的人家来说也是吃的起的。
三、白松露的功效与作用
通过对于上面白松露价格的介绍，肯定很多人很好奇，到底白松露有什么神奇的让它价格如此的昂贵呢？
其实这是又因为在白松露中含有非常多的营养物质，白松露有着50余种活性营养精华、8种维生素和17种氨基酸，可以帮助肌肤有效的抗老化，延缓皮肤的衰老，同时白松露的功效与作用还可以帮助人们延缓身体器官的衰老，帮助人们长命百岁，是一种可以延长人类寿命的食材。
