专业吃货养成记，我们都知道对吃货来说，最重要的莫过于食物了，各种各样的美味食物十分吸引吃货，而食物需要使用多种工具才能制成哦，下面一起看看专业吃货养成记，希望对大家有帮助。
专业吃货养成记1
一、重口味吃货
特质：爱油炸、爱烧烤、爱火锅；无辣不欢、无肉不快；黑暗料理界的资深美食家。
必备“吃”器：空气炸锅、烤盘机、电火锅。
S级-空气炸锅
对我这种深度火锅控的吃货来说，油炸型食物只能算得上是S级，还是比较清淡的。
其实在家炸东西，最担心的就是油烟重、清洗难，比较麻烦。空气炸锅不同于其他的电炸锅，利用的是高速空气循环技术，快速加热和脆化食物，从而做出外酥内嫩口感的油炸食品，所以吃货们可以不用担心油烟问题。可调节温度控制，根据食材选择合适的温度参数进行操作，比手动在灶台上操作更智能。空气炸锅的煎锅和炸篮都是可拆卸的，和正常的电饭锅的内胆清洗一样。比较方便快捷，比如肉、海鲜、冷冻的薯条这样本身油量比较充足的食材，就不需要加油了，新鲜的土豆如果想炸成薯条还是需要稍稍刷一些油滴。传闻中有是有将油炸食品做得更健康的功效。
飞利浦、荣事达、九阳都有相关产品，连乐扣乐扣都有空气炸锅，所以选择还是挺多的。
SS级-电烤盘
烧烤、烤肉爱好者的最佳伴侣。口味程度比油炸略重一筹。
现在的烤盘设计比较多样化，图中展示的这类，有两层烤层，上面一层适合聚会一起烤，下面有若干个DIY小碟，满足个性化的烧烤需求。通过发热管通电实现加热，热源直接作用于食物的直烧式烧烤，受热也比较均匀，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油脂的反复浸润，也就是没有油脂煎、炸的过程，所以食物所含有油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。多数烤盘会设有温度调控按钮，防止烤焦。
SSS级-电火锅
这款产品简直是我的最爱，分分钟在家吃火锅，买好食材，煮起来就可以畅快吃起来了。碳酸饮料加重辣火锅简直是绝配！
虽然电饭煲也能实现吃火锅的功能，不过还是不要让米饭常年沾上火锅的味道了。专属的电火锅，让火锅吃得更专业。电火锅的加热原理和电饭煲一样，通过大功率电热盘电阻加热。建议使用不粘涂料的锅身的产品，毕竟一个常年用来吃火锅的锅子还是需要注重下它的清洁的。温度也是可控的。夏天冰啤加火锅，冬季来个羊蝎子火锅，一年四季都充满期待了。
二、养生型吃货
特质：要的就是健康、要的就是养生、要的就是瘦！瘦！瘦！
必备“吃”器：养生壶、面条机、果蔬解毒机。
S级吃货-养生壶
超级适合办公室一族吃货，占用空间不大，一般会比A4纸稍稍小些。数码控制面板，功能区有各种选择，花茶、煮蛋、煮粥、煮面。放在办公室还是比较建议就煮煮茶吧。操作也比较简单，比如你要泡个蜂蜜玫瑰茶，只要将红茶包和玫瑰花和红茶包放入养生壶内，加入水，按下花茶功能，就开始工作了，完成后自动断电。办公室的一天能享受这样的养生效果还是棒棒哒。
SS级吃货-面条机
面食控的福音啊~面絮从入口进入进料筒，经过螺杆螺纹旋压推进，使面团汇集融合，增大压强，形成面团，再经过出面模头的挤压形成面条二次压面。使用也超简单，只需要三步：加入面粉、按下启动、加入水或者果蔬汁。模头的选择也有很多种，洗面、宽面、通心粉，面面俱到。吃货们还可以根据自己的喜好，做神马南瓜面啦、紫薯面啦、甚至可以做苹果面、香蕉面这样的水果面。分分钟秒杀“某师傅”的节奏。
SSS级-果蔬解毒机
果蔬解毒机，之所以被评为SSS级，是专属强迫症适配的神器。吃水果害怕还有农药残留？吃蔬菜害怕还有防腐剂、杀虫剂？果蔬解毒机还是蛮适合的。不过多数吃货应该没有那么考究吧。利用的是臭氧杀菌原理，自动清洗。冬天不想洗菜的煮妇煮夫们，也是不错的选择。用到果蔬解毒机的吃货可能不多，物以稀为贵，还是很稀有的吃货种族。
三、甜品控吃货
特质：蛋糕、面包、奶茶当主食，小资文艺范儿。
必备“吃”器：冰淇淋机、酸奶机、烤箱。
S级-酸奶机
酸奶机还是蛮流行的产品，它利用恒温发酵的原理，将配比好的原料放入奶盒中，一般8-12小时完成发酵，便完成了自制酸奶，操作简便。优点在于可以根据自己的口味选择，处理甜度和各种口味。DIY酸奶的过程乐趣往往是第一位的。这也是很多吃货喜欢买个酸奶机回来耍耍的原因。
SS级-冰激凌机
夏天来了，吃货们必备神器，就是需要一台冰激凌机啊，自制“哈根达斯”有木有，吃货妹子们完全可以和男票说“爱我就给我买台冰激凌机”呢。你只需要将水果去籽、剥皮、切成合适大小放到冰箱里，冷冻24小时后，放入这台机子，纯果冰激凌就到碗里来啦。配图的这台飞利浦的原汁机，主要利用了慢速研磨的原理将冻果研磨成冰激凌，所以口感更细腻。低工作噪音，动静比较小。
SSS级-烤箱
烤箱作为SSS级甜品控吃货神器当之无愧，朋友圈有木有被各种做蔓越莓饼干的、做cupcake的、做马卡龙的妹子们刷屏了！！真是眼红的要命，专业的吃货怎么可以不会做小蛋糕呢，考验一个吃货的手动能力的时候到了！现在一个普通的烤箱报价300到500左右，价格很适中。品牌的话，身边认识的吃货小主多数入了长帝的，当然格兰仕、美的也是可以看一看的。
专业吃货养成记2
不锈钢锅
不锈钢锅美观耐用，餐具使用的不锈钢应该为铁72%、铬18%、镍10%的合金，称为18/10医用不锈钢，抗腐蚀能力很强，正确使用下金属的溶出可以忽略不计。
但市场上便宜的不锈钢锅多不合格产品，合金比例混乱，比较贵的镍含量不足而用锰替代，此外还含钛、钴、钼和镉等微量金属。抗腐蚀能力下降，会出现金属溶出超标。
锰过多可造成中毒。早期表现为疲倦乏力、头昏头痛、记忆力减退、肌肉疼痛、情绪上不稳定、抑郁或激动。随着病情的发展又逐渐出现下肢有沉重感，走路晃动，语言不清或“口吃”，表情呆滞。
铬是一种重金属元素，进入血液后，主要与血浆中的铁球蛋白、白蛋白、r-球蛋白结合，对人体产生慢性毒害。铬超标的主要原因是不锈钢材质质量不稳定，导致易溶出。
镉是一种毒性很大的重金属，其化合物也大都属毒性物质。镉对人体组织和器官的毒害是多方面的，且治疗极为困难。有些不锈钢筷子表层涂上了装饰性的'油漆，而油漆中的镉溶出就会对人体产生危害。
用好的不锈钢炊具是没有问题的，认准18/10标志。
注意不锈钢怕盐酸，别放大量盐，别煮又咸又酸的食物，不能长期存放特咸的东西。
铝锅
铝锅的主要成分就是铝，表面形成一层致密的氧化铝薄膜，保护内部活泼的金属铝。
氧化铝会和酸或者碱反应，因此铝锅在高温酸碱条件下会有铝溶出，无论产品合格与否，都是不安全的。
铝锅中毒有些什么现象呢？初期的反应是肠胃不适、胀气、便秘和疲倦，再来是腰痛、心脏压抑感（胸闷），长久下来则会引起老人痴呆症。铝中毒的现象不容易觉察到，因为它在不同人身上会有不同反应，通常它会从身体较弱的那一部分显现出来，如肝、胰、脾、肾、心脏等。另外，也会伤害神经系统。有人在铝中毒二、三个星期后，原有二十年没有犯的风疹老毛病复发了。全身发痒，眼、嘴轮流肿。铝中毒的另一个症状是情绪低落。
一位德国女士，她在印度、尼泊尔居住一年后，常起自杀的念头，医生们都束手无策。后经分析可能是铝中毒，她才恍然大悟。在吃了排铝的草药之后，就有明显的改善。铝除了在煮饭、煮水、煮菜的情形下可能造成污染外，吃铝制罐头饮料也会中毒。如果停止铝的摄取，一般约两个月内，中毒现象就会消失。如果要加速排毒，可以服用维他命C。
家里的铝锅都赶快扔了吧。
砂锅
砂锅有紫砂、土砂之分。一般用于餐饮的是紫砂，就像汽锅鸡的锅，煎药用的是土砂。
砂锅的潜在危害主要有两方面：一是土砂锅的釉质，二是“伪紫砂”。
现在的土砂不但在锅胆外面，而且在里面也糊了一层光滑的釉质，超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观，但这样的砂锅往往添加了很多化学物质，这层釉质的铅含量绝对大，长期使用对人体显然是不好的。
颜色越土的砂锅安全性越高。实际中应尽量选用颜色单一的砂锅。
“伪紫砂”锅用田土、黄土、黑土等普通陶土，添加铁红粉、二氧化锰等化学颜料配制加工而成，市民担心的是，这些以田土为主的伪造原材料是否会分解出有毒元素，危害人体健康。专家表示，一般陶土、瓷料对人体伤害不大，但如果在生产过程中质量控制不严格，产品掺杂了有害杂物，就会威胁人体建康。美的紫砂锅产品中的天然紫砂基本都是以普通陶土为原料，用化工制剂进行增色制造而成，而非真正紫砂。
砂锅里的水太深，美的紫砂锅都是调色制作的。一般人难辨真伪，还是别碰的好。实在喜欢砂锅煲汤，花大价买个好紫砂的。不过现在环境污染，紫砂早不是古代的紫砂了。
个人不太信任砂锅，因为真紫砂也好，土砂也好，原料都是陶土，各种的硅铝酸盐而已，就算无釉质，无添加调色造假，含铝也是肯定的。
