中秋月饼如何保存，中秋节吃月饼是一个传统，而馅料丰富的月饼也是很多人喜欢吃的一种食物，很多人会在中秋节买很多月饼，不过太多的月饼一时吃不完又害怕月饼坏了，就需要好好保存一番，下面为大家分享中秋月饼如何保存，一起来了解一下吧。
中秋月饼如何保存1
1、巧用冰糖保鲜法
冰糖可以有效的防止月饼变硬。我们可以找一个干净干燥的容器，先放一块冰糖在里面。然后用筷子或其它竹制或木质的器物架在容器内，再将月饼放在架子上，密封。最后放在阴凉干燥的地方保存。
2、巧用竹篮存月饼
月饼不宜在密封的容器或铁罐中长期存放。最好的办法是将月饼搭空叠起放在竹篮里，挂在通风的地方存放。
3、冰箱保鲜法存储月饼
因为月饼是用淀粉熟化后制成，因此用冰箱保存，对冰箱的保鲜功能是有比技巧苛刻的要求的。否则会造成月饼变硬不好食用了。放入冰箱的月饼温度要保持在0℃或以上。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室保存。还可以直接放入冷冻室冷冻保存，这种方法保质时间会更长些。但要注意在食用前，要提前一小时取出，这样可以有效的保证月饼的口感和风味。
4、馅料不同的`月饼存储时间也会不同，不要一并存放：
现在市场上的月饼保质期大约在45天-60天左右。未经独立包装的月饼保质期不会超过七天。一般在25℃的环境中杏仁，白果等馅料的月饼可以存放15天。而枣泥，豆沙，莲蓉等馅料的月饼的存储时间不要超过10天。如果温度在30℃时月饼的存放时间不要超过7天。至于鲜肉，鸡丝，火腿等馅料的月饼要随买随吃的好。
中秋月饼如何保存2
月饼没吃完怎么办
1、豆浆月饼
把甜味月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，像平时制作豆浆时那样进行月饼豆浆的制作。月饼本身高油高糖，打豆浆不需要加入糖份。
打豆浆的月饼以五仁、豆沙、莲蓉、水果为主要馅料的月饼。如果用的是五仁月饼，大量的坚果提供了许多人体需要的蛋白质和油脂，也能够使得都将变得更加浓醇。
2、炒月饼
将咸味月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。如果还是受不了月饼做菜，可以尝试着先裹面油炸一下，做成糖醋菜，这样减缓了视觉上的冲突，也更容易入口。
炒月饼适合将鲜肉、牛肉、小龙虾等硬式咸鲜口味的月饼入馔。
3、煎饼月饼
用鸡蛋、牛奶、面粉调成糊摊煎饼，把月饼切成厚片放到煎饼里当内馅，包好后两面煎焦黄，趁热来吃，外皮最外层是焦脆的，里面的馅料遇热后变得很软糯，味道很不错。
喜欢甜口的小伙伴们可以使用莲蓉、奶黄、豆沙等容易融化的馅料月饼，加入奶油做成班戟当下午茶。
4、凉拌月饼
将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨菜放在一个大碗中。依据个人口味添加适量的味精、醋、香油 拌匀即可，喜欢吃辣椒的朋友放点辣椒油更好吃呢。
五仁月饼非常适合做凉拌，因为相对于其他月饼它口感更为松脆，味道不那么甜腻，而杂乱的脆香的馅料和适合给凉拌提香。
5、月饼南瓜粥
南瓜去皮切片，香菇洗净切丁，月饼切碎；大米洗净。鸡汤入沙锅，下南瓜片、大米大火烧开，关中小火煮熟，下香菇丁、盐烧3分钟后将月饼碎倒入米粥中，煮开即可。
因为南瓜本身带有的甜味使得月饼粥并 不限制甜咸口味，加入 莲蓉、豆沙等做成甜粥或者加入 鲜肉月饼做成咸粥都是不错的选择，如果加入了 五仁月饼那就是八宝粥啦。
