【导读】：贡柑其实就是我们通常所说的皇帝柑，是生活中十分常见的水果。贡柑是温性水果，但是吃多了容易上火，下面就来跟随小编一起来看看吧。
是的，贡柑和皇帝柑就是同一种水果，在生活中可能皇帝柑这个名字见的比较多，因为贡柑味道十分甜美，皮也非常容易剥，所以受到很多人的喜爱。
据考证，贡柑最早起源于广东省四会市贞山，是农家优稀品种。种植历史悠久，相传早在唐代，四会、德庆境内已有贡柑种植。北宋年间(公元960 -1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”，民间也称为“皇帝柑”。贡柑果形美观，皮色橙黄至橙红，皮薄多汁，果肉脆嫩， 爽口化渣，清甜低酸，风味独特，广受消费者欢迎。
贡柑在每年的冬至前后成熟，其收获期长，为年节的极佳果品。德庆贡柑集合了橙和桔的双重优点之外，更是兼有了袖子的清香爽甜，是甜橙、糖桔和蜜柚三者优点的集成者。
皇帝柑是温性的，易上火。
皇帝柑为痰湿之物，吃太多会上火。此外，皇帝柑中的糖分含量很高，糖尿病病人吃，尤其要慎重，千万不能贪多，而且当天饭量要适当减少，不然血糖会升高非常明显。临床上曾见一患者，平常血糖控制还好，一个下午吃了半斤皇帝柑，晚餐前血糖狂飙。建议糖尿病患者至多一天不要超过3两，如果患者正处于血糖不稳定阶段控制更应减少食量。
1个(小)柑桔(可食部分46.0克)含有热量24大卡，需要散步16.6分钟消耗完。每100克该食物含有：脂肪0.20克;核黄素0.04克;钠1.40克;纤维素0.40克;磷18.00克;蛋白质0.70克。
1、直接吃
剥皮之后直接食用，最好连着上面的丝络一起吃。
2、榨汁
取几瓣果肉,把薄膜撕掉,把果粒分开,放到果汁里。把水倒入果汁里,搅拌均匀,再放些糖到果汁里,搅拌均匀。水不要倒太多,不然没果味了。糖不要放太多,会太甜没果香了,糖也不要放太少了,果汁因为加了水会变酸一些,所以要加糖,不然不甜不好喝。果粒一定放多一点哦!喝下去满满的果粒,真的很好喝的!
3、盐蒸
盐蒸皇帝柑,皇帝柑切开,撒点盐,盖上。直接放到蒸蛋器里蒸15～20分钟。蒸好了,出了不少汁,用勺子挖着吃就好。
4、制成果酱
将皇帝柑去皮及白膜。去除皇帝柑的白膜和果核。剥好的果肉加点白糖腌制。剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上,有些出水了。将两者入锅直接大火煮开后,调小火慢熬。(我用的是电锅,所以直接煮开后,保温键慢慢熬煮。)熬制果酱粘稠后即可。待凉后放入已消毒的密封罐,进入冰箱冷藏。
